Les sous catégorie de "Afrique du Nord"


Algérie

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Toutes les recettes de "Afrique du Nord"


COUSCOUS SAUCE ROUGE À LA DINDE ET AUX LÉGUMES DE LA CAMPAGNE BÔNOISE

COUSCOUS SAUCE ROUGE À LA DINDE ET AUX LÉGUMES DE LA CAMPAGNE BÔNOISE

Couscous épicé dinde et légumes de saison en sauce rouge de la campagne bônoise, traditionnellement, le couscous citadin est en sauce blanche à la can

TAJINE DE POULET MARINE AUX EPICES, OLIVES VIOLETTES ET CITRONS CONFIT ET FRAIS

TAJINE DE POULET MARINE AUX EPICES, OLIVES VIOLETTES ET CITRONS CONFIT ET FRAIS

Nous aimons beaucoup les tajines et c'est un plat qui revient souvent à la belle saison avec des variantes. Celui-ci était préparé...

Tajine de poulet aux légumes de printemps

Tajine de poulet aux légumes de printemps

Voici une recette très inspirée du Maghreb : une recette de tajine de poulet aux légumes de saison... La recette du tajine est simple et...

Couscous printanier aux coquelets épicés

Couscous printanier aux coquelets épicés

Vous savez que j'aime le couscous et que j'aime également quand il sort de l'ordinaire. Pour le rendre original en général, je joue avec les légumes de saison. Vous trouverez d'ailleurs sur mon blog 3 recettes hivernales où j'use de ces légumes saisonniers....

Quiche sans pate au thon / Tajine Tunisien au thon

Quiche sans pate au thon / Tajine Tunisien au thon

Calories : 130kcal pour 100g Temps : 20 minutes - Cuisson : 25 minutes Difficulté : Facile Pour environ 5-6 personnes Ingrédients : - 1 petite boite de thon au naturel (140g égoutté) - 500g de pommes de terre crues épluchés - 8 oeufs - 100g de fromage...

Couscous rapide et léger au poulet

Couscous rapide et léger au poulet

  Pour 4 personnes 250g de filet de poulet coupé en morceaux 1/2  oignon 2 carottes 5 courgettes 200g de sauce tomate ou...

GALETTES DE SARDINES OU KEFTA BEL SERDINA ET SA FONDUE DE TOMATES- TERROIR BÔNOIS

GALETTES DE SARDINES OU KEFTA BEL SERDINA ET SA FONDUE DE TOMATES- TERROIR BÔNOIS

Galettes de sardines grillées ou kefta bel serdina méchouia et sa fondue de tomates à l'ail- Terroir bônois. Kefta de sardines* grillées des beaux jou

Pommes de terre à la chermoula - Citronelle and Cardamome

Pommes de terre à la chermoula - Citronelle and Cardamome

Pommes de terre à la chermoula à ma façon. Une recette maroccaine facile vite fait et délicieuse - Citronelle and Cardamome

Cake au yogourt Marocain sans gluten | Citronelle and Cardamome

Cake au yogourt Marocain sans gluten | Citronelle and Cardamome

Cake au yogourt Marocain sans gluten. Une recette peu sucré qui ressemble à un cheesecake cuite au bain-marie. Bataille food #71. Une recette qui nous fait voyager | Citronelle and Cardamome.

Tajine de kefta à l’œuf

Tajine de kefta à l’œuf

Je me suis inspirée pour les boulettes de kefta d'une recette sur Cookidoo que j'ai agrémentée selon ce que j'avais. Je n'ai pas voulu mettre de cannelle, je n'aime pas trop la cannelle dans les plats salés, on a tellement l'habitude d'en manger en version...

BROCHETTES DE KEFTA ET TABOULÉ LIBANAIS

BROCHETTES DE KEFTA ET TABOULÉ LIBANAIS

Lll➤ Pour la recette des brochettes de kefta délicieusement parfumées servies avec un bon petit taboulé façon taboulé libanais, c’est par ici! Pour ceux qui ne

Couscous perlé à la crème de poivrons et de piment d'Espelette et burrata

Couscous perlé à la crème de poivrons et de piment d'Espelette et burrata

J'avais entendu parler de ce couscous perlé alors quand il a croisé mon chemin dans mon hypermarché Leclerc il est passé par mon panier. Restait à trouver comment le cuisiner. J'ai lu quelques recettes tant en version froide, en salade qu'en version chaude...

Tajine fond d'artichaut, kefta et printanière de légumes

Tajine fond d'artichaut, kefta et printanière de légumes

Calories : 75kcal pour 100g Temps : 15 minutes - Cuisson : 25-30 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients: - 400g de viande haché de boeuf - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 350g de fond d'artichaud (surgelé) - 200g de petits pois (surgelé)...

Poêlée de merguez aux fruits avec couscous à la bière +

Poêlée de merguez aux fruits avec couscous à la bière +

M’inspirant de la cuisine marocaine, j’ai accompagné les merguez, ces petites saucisses bien relevées, de courgette, de poivron et d’épin...

Tajine d’aile de raie

Tajine d’aile de raie

Voilà un petit moment que j’avais envie de préparer ce tajine que j’avais repéré chez ma copine Béa du bien joli blog Les petits plats de Béa. Il faut dire que sa cuisine m’inspir…

Couscous marocain au poulet et légumes.

Couscous marocain au poulet et légumes.

Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle marocaine du couscous au poulet et légumes. On sélectionne un beau poulet ou des cuisses avec leurs hanches que l'on associe à des légumes et bien sûr de la semoule de couscous. Le couscous poulet...

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