BRANDADE (OU PARMENTIER) DE SAUMON A L'ORANGE ET AUX POIREAUX

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Un plat copieux et savoureux, différent de mes gratins aux pommes de terre et cabillaud habituels.

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Une pâte feuilletée un pot de brandade de morue une brique de crème de soja 2 a 3 poireaux emmental faites revenir les poireaux une fois coupe en morceaux dans une poele avec un peu d huile d olive ensuite rajouter la crème étaler la pâte et mettre dessus.

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Brandade, c'est un abus de langage, il ne s'agit que d'effeuiller du cabillaud et de l'arroser pas mal d'huile d’olive et, ça, c'est déjà délicieux.

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Après une suggestion de dessert hier pour Noël, je vous retrouve aujourd’hui avec une petite idée pour l’apéritif.

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Je vous présente une idée très simple et très bonne pour vos apéritifs .

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