Recettes et Récits217 recettes
Bienvenue sur mon blog où je souhaite partager avec vous mes recettes de cuisine et mes lectures très éclectiques !
Les recettes de cuisine de "Recettes et Récits"
Mes petits croque-monsieur
Voici ma recette du croque-monsieur à l'italienne, facile et savoureuse ! Pour un repas vite fait-bien fait !
Tatin d’endives au gorgonzola et aux noix
Voici ma recette de la tarte tatin d'endives au gorgonzola et aux noix.
Salade de chou pointu
Ma salade de chou pointu a un goût incroyable grâce à la sauce au sumac et à la mélasse de grenade.
Soufflé à la butternut et au parmesan
Une nouvelle recette de soufflé, cette fois-ci à la butternut et au parmesan.
Gratin de coquillettes au jambon revisitées
Aujourd'hui, je te propose un plat 100 % régressif : le gratin de coquillettes au jambon !
Cake aux épinards tomates séchées et chèvre
Ce cake aux épinards tomates séchées et chèvre est très frais et assez crémeux.
Recette de la pâte à pizza
Ma recette de la pâte à pizza sans robot, sans machine à pain pour réaliser de délicieuses pizzas maison !
Mousse de betteraves aux noix
Ma recette de mousse de betteraves aux noix est ultra-simple à réaliser ! Mais le goût est là et tu vas te régaler !
Butternut rôtie, oignon rouge au tahini et au zaatar
La recette de la butternut rôtie, oignon rouge au tahini et au zaatar est tirée du livre "Jérusalem" d'Ottolenghi, mon chef préféré.
Courge rôtie aux lentilles et au gorgonzola d’après Ottolenghi
Encore une recette du maître Ottolenghi tirée de son livre "Simple" ! Et je peux te dire qu'elle sublime la courge butternut !
Linguine à la courge butternut et à l’ail rôti
Voici la recette des linguine à la courge butternut et à l'ail rôti, très simple à réaliser pour un plat végétarien (et même vegan) complet.
Courge rôtie aux lentilles et au gorgonzola d’après Ottolenghi
Encore une recette du maître Ottolenghi tirée de son livre "Simple" ! Et je peux te dire qu'elle sublime la courge butternut !
Samossas de bettes à la ricotta
Nouvelle recette de bettes sur ce blog ! Je te propose aujourd'hui la recette des samossas de bettes à la ricotta.
Tomates farcies aux herbes
Voici une recette que je te recommande, tirée du livre "Plenty" d'Ottolenghi : les tomates farcies aux herbes.
Croquettes de bettes, sauce à l’oseille
Cette recette de croquettes de bettes sauce à l'oseille est tirée du livre "Plenty" d'Ottolenghi, mon cuisinier favori.
Gaspacho andalou
Que dirais-tu d'une soupe froide par ces temps de canicule ? Voici ma recette du traditionnel gaspacho andalou.
Flan à la crème d’après Christophe Felder
Ce flan à la crème est une adaptation de la recette de Christophe Felder.
Soufflés au fromage
Pas d'idées pour le dîner ? Prépare des soufflés au fromage ! Avec ma recette, tu les réussiras sans problème !