Bonjour les amis et amies Il y a quelques jours je vous ai présenté une soupe de daurade.
En ce beau jour mes frères, ce jeudi 28 mai….
Carpaccio de daurade, crème de Saint Agur et cerises Une recette du chef Juan Arbelaez réalisée lors du cocktail dînatoire avec Saint Agur.
Voici quelques idées de recette festives pour des repas de fêtes avec des produits de la mer.
Maison Brémond 1830 dévoile des recettes de fêtes qui raviront petits et grands.
C’est fou ce que le poisson devient attirant lorsqu’il vous fait de l’œil, d’un noir profond, bombé et brillant comme s’il venait de sortir de l’eau pour sauter sur l’étale du marin pêcheur.
Oui, les fêtes sont terminées, mais si cette assiette fait un effet festif, elle n’en reste pas moins un plat raisonnable, tant en prix de revient que d’un point de vue diététique.
Une belle daurade royale cuite à la vapeur en papilloten sur un lit de fenouil, parfumée au citron et à l'orange
Aujourd’hui encore je vous propose une recette de poisson! Mais cette fois, c’est une recette simple, qui ne nécessite que peu de temps de préparation.
Ce petit fruit doré à la pulpe juteuse et fruitée a fait de la région son terroir d’excellence, comme en atteste l’Indication Géographique Protégée dont elle bénéficie.
4 filets de dorades 1 citron bio 1 orange bio 1 morceau de gingembre frais 1 càs de crème épaisse sel 1 càc de miel Bien laver le citron et l’orange.
Recette très simple de poisson où la douceur de l'orange vient apaiser l'acidité du citron
Essai de daurade et légumes froids complètement validé par cette chaleur.
Je vous propose une recette avec du poisson, des filets de daurade avec une sauce à l'orange, un plat que nous avons bien apprécié.
Essai de daurade et légumes froids complètement validé par cette chaleur.
Daurade en papillote Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple et pleine de goût.
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