Toutes les recettes de "Toscane"


SAUMON À LA TOSCANE

SAUMON À LA TOSCANE

Voici une façon bien gourmande de déguster le saumon ! Repéré chez Yumelise il y a déjà quelques mois, j'avais préparé ce plat dans la foul...

Filets de saumon sauvage à la toscane - Croquant Fondant Gourmand

Filets de saumon sauvage à la toscane - Croquant Fondant Gourmand

Un petit tour en Italie avec ces Filets de saumon sauvage à la toscane, nappés dd'une sauce aux épinards et tomates cerises.

Tagliatelles aux truffes de Toscane et sa crème de parmesan

Tagliatelles aux truffes de Toscane et sa crème de parmesan

Voici un petit plat de pâte très savoureux, ces pâtes font parties des produits de la marque Issimo, que Diane m’a proposé de tester. Nous nous sommes régalés. Ingrédients : 1 sachet de Tagli…

Ravioli aux girolles, aux truffes de Toscane et soupe de mousserons séchés à la crème

Ravioli aux girolles, aux truffes de Toscane et soupe de mousserons séchés à la crème

Encore un petit plat bien savoureux grâce aux produits de qualité de mon partenaire Issimo. Vous pouvez présenter cette soupe en entrée, ces ravioli sont délicatement parfumés à la Truffe, c’…

Osso bucco à l'orange - Les petits plats de Béa

Osso bucco à l'orange - Les petits plats de Béa

L'osso bucco est chez moi un plat dominical. Qu'il soit à la milanaise ou à la toscane ou encore au cidre et la sauge il est possible de le cuisiner de bien d'autres manières comme celle que je vous propose aujourd'hui. La sauce est délicieuse parfumée...

Crevettes à la toscane crémeuses - La Casbah des Delices

Crevettes à la toscane crémeuses - La Casbah des Delices

Pour régaler vos proches comme au resto, je vous propose cette délicieuse recette de crevettes crémeuses à la toscane, au beurre à l’ail…

CASTAGNACCIO - Passiflore, Passion d'Héllyane

CASTAGNACCIO - Passiflore, Passion d'Héllyane

 Castagnaccio est un gâteau italien originaire de Toscane. J'ai trouvé cette recette originaire de TOSCANE sur le très beau blog de...

Cantuccini

Cantuccini

Ces biscuits aux amandes originaires de Prato en Toscane se trempent en fin de repas dans un vin puissant et charpenté (pour ceux qui a...

Des pêches au romarin en Toscane

Des pêches au romarin en Toscane

Avec d'énormes massifs de romarin à portée de main, j'ai envie de l'accommoder à toutes les sauces : dans le pain, la viande, les légumes, ...

Ribollita

Ribollita

Le chou de Milan est cultivé principalement en Toscane où il est l'ingrédient essentiel de cette soupe dans laquelle entrent aussi des hari...

Piadine

Piadine

Ces galettes de pain cuites traditionnellement en Toscane sur une plaque en terre cuite, la testa,  ne contiennent en principe aucun agent ...

Rotolo di spinaci (roulé aux épinards)

Rotolo di spinaci (roulé aux épinards)

Spécialité de Toscane qui ressemble aux ravioli de Torcello , mais bien plus rapides à préparer. L'ajout de feuilles de sauge frites au beu...

Pêches au romarin

Pêches au romarin

Je remonte cette recette découverte en Toscane il y a six ans déjà, une véritable révélation ! Avec d'énormes massifs de romarin à portée ...

Panzanella (salade de pain italienne) - La Valkyrie Végétarienne

Panzanella (salade de pain italienne) - La Valkyrie Végétarienne

Ce sera ma dernière recette de tomates fraîches de l'année, puisque la saison touche à sa fin. je termine donc sur cette recette toscane...

Une Valkyrie en tournée gastronomique et culturelle en Toscane (mamma mia!) - La Valkyrie Végétarienne

Une Valkyrie en tournée gastronomique et culturelle en Toscane (mamma mia!) - La Valkyrie Végétarienne

Bon, déjà, Débila (aka moi) a (encore) oublié l'anniversaire du blog (c'était hier ) mais spa grave en fait, je voulais pas faire de...

Noël italien: salade d'orange et de fenouil - La Valkyrie Végétarienne

Noël italien: salade d'orange et de fenouil - La Valkyrie Végétarienne

J'ai trop envie de garder un petit bout de Toscane dans un coin de ma vie, et faire honneur aux livres de cuisine que j'ai ramenés.donc...

Panforte ou gâteau de Sienne, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Panforte ou gâteau de Sienne, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Le panforte est un dessert servi durant la période des fêtes dans la belle région de Sienne, en Toscane. C'est pourquoi on l'appelle aussi...

Velouté d'épinards et ses trois pétoncles, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Velouté d'épinards et ses trois pétoncles, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Me revoici, me revoilà après deux belles semaines en Toscane et en Ombrie où nous avons parcouru les petites routes de campagne dans notre...

Brutti ma buoni, meringues aux amandes et noisettes - Mariatotal

Brutti ma buoni, meringues aux amandes et noisettes - Mariatotal

Entre meringues et macarons, ces biscuits italiens, de Prato en Toscane, ne sont pas bien jolis, d'où leur surnom de “brutti ma buoni” (ou “bruttiboni”) ou… “laids, mais bons”. Surtout bons ! Cette recette, empruntée à La P'tite cuisine de Pauline, est aux amandes et aux noisettes, mais beaucoup d'autres recettes ne sont qu'aux noisettes. Celle-ci est à essayer absolument.

Beignets d'artichauts (Carciofi fritti)

Beignets d'artichauts (Carciofi fritti)

Une belle spécialité qui nous vient de Toscane, un peu compliquée, mais tellement délectable !

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