Une toulousaine en cuisine480 recettes
je vous partage mes recettes gourmandes et saines...
Les recettes de cuisine de "Une toulousaine en cuisine"
TARTE BETTERAVE BLEU NOIX
Voilà une tarte originale de par sa composition la betterave et de par sa forme en étoile. L'association betterave et bleu ça fonctionne super bien. Le sucré et le salé, on aime ou pas?. Perso j'aime beaucoup. Allez-vous oser? Cette tarte est très rapide...
GATEAU DE SAVOIE LEGER
Connaissez-vous le gâteau de Savoie?. C'est un gâteau très léger que l'on peut parfumer soit à la vanille, soit au citron. Il est très simple à faire et à coup sur vous allez régaler votre entourage. On a bien besoin de coconing en ce moment non? Vous...
BÛCHE TIRAMISU SANS GLUTEN
Le mois de Novembre a démarré, alors je commence ma série de recette pour Noël et avec une délicieuse bûche au tiramisu. Elle est simple à réaliser (recette d'une de mes collègues Agnès ) et vous pouvez la faire largement à l'avance car elle demande un...
COURONNE AUX RESTES DE PATES JAMBON OLIVES CHAMPIGNONS
Aujourd'hui c'est la journée mondiale des pâtes! Qu'est-ce qu'on ne ferait pas sans pâtes? En tout cas chez nous, c'est une base certaine pour beaucoup de plats, mes ados en raffolent!. J'ai souvent des restes, que j'aime accommoder, comme ici cette couronne...
TATIN DE CAROTTES CARAMELISEES
Cette tatin de carottes est un pur délice. C'est une recette de saison qui réconforte et qui donne le peps. J'aime beaucoup cette présentation avec de belles tagliatelles de carottes. Vous pouvez la faire avec ou sans gluten. J'ai ajouté des touches de...
BROWNIE COURGETTES LARD FUME FROMAGES
Voilà une idée de moelleux/brownie salé. J'ai encore des courgettes au jardin alors on en profite et la météo ici sur Toulouse est encore propice à ces recettes. C'est un mélange bien savoureux et un repas parfait pour le soir. Simple et rapide à préparer...
FONDANTS CHOCOLAT COMPOTE ET NOIX
Voilà une belle gourmandise avec moins de culpabilité quand on la déguste. Il n'a pas de sucre ajouté puisque le sucre vient du fruit et du chocolat. Ils sont très fondants en bouche mais avec une petit craquant sous la dent très agréable. Vous allez...
TARTE RUSTIQUES BUTTERNUT GORGONZOLA
Rien de plus gourmand qu’une tarte rustique ! L'automne est là, le froid est revenu alors on a envie de plat réconfort. Cette Tarte est parfaite avec de la butternut confite, du gorgonzola fondant et une pointe de sucre avec du miel et sauce soja. Un...
FLANS AU CHOCOLAT BISCUITS
Ces petits flans sont un délice, bien chocolatés et facile à réaliser. Vous allez surprendre vos enfants par cette forme biscuits, il s'agit du nouveau moule Guy Demarle. Original, non? Temps de préparation: 5 min Temps de froid: 1 HEURE Ingrédients pour...
PAINS DE COURGETTES BASILIC ET FROMAGE FRAIS
Encore des courgettes me direz-vous? Mais oui, mon jardin en est plein donc j'en profite!. Je cherche des recettes variées pour ne pas se lasser. Cette recette est délicieuse tiède ou froide. Elle est très riche en légumes et bien parfumée avec le basilic....
TABOULE DE QUINOA EXPRESS
V oilà mon taboulé de l'été!. Etant intolérante au gluten, j'ai trouvé la recette qui me permettait de me régaler d'un taboulé frais et acidulé comme j'aime. Bon je pars d'un quinoa déjà cuit, mais difficile de le faire gonfler cru. L'essentiel est de...
CAKE CITRON HUILE OLIVE
Ce cake est un vrai délice, je le préfère légèrement frais. Si vous n'avez jamais testé les cakes à l'huile d'olive, c'est l'occasion, vous ne le regrettez pas. J'adore les cakes bien humides et moelleux à souhait. Le citron et huile d'olive sont excellent...
TARTE TATIN AUX TOMATES CERISES CONFITES
Si vous êtes amateurs ou amatrices de Tatin salées comme moi, alors cette tarte tatin aux tomates cerises confites vous régalera. Mes tomates arrivent doucement au jardin à cause de la canicule, elles ont du mal cet été. Il n'a que les tomates cerises...
MON KEFIR DE FRUITS
Faire du kéfir de fruits est très facile! Eau L’eau non chlorée et riche en minéraux est préférable. Une eau filtrée aura l’avantage de ne pas contenir de chlore, mais contiendra très peu de minéraux. Il faudra compléter par d’autres ingrédients riches...
LASAGNES LEGERES BLETTES RICOTTA SAUMON
Ces lasagnes sont légères et onctueuses en même temps, un régal! Mes blettes au jardin étaient prêtes, enfin elles ont repoussé après que quelques limaces soient passées par là!. J'aime bien les préparer en gratin ou lasagnes, je les trouve savoureuses....
GRANOLA SALE AUX SAVEURS DU SUD
Mais oui du granola salé! Et pourquoi pas? C'est tout aussi gourmand que le sucré et avec des saveurs du sud ici. Il sera parfait à grignoter à l'apéro, ou à parsemer sur une salade. Il y a tellement de variante possible que ça me donne envie de toutes...
MOELLEUX RICOTTA CITRON MYRTILLES
Ce cake est parfait pour régaler vos convives un soir d'été, c'est frais et fruité!. Il sent bon le sud avec des notes d'huile d'olive. L'association citron/myrtilles fonctionne très bien avec pas mal d'acidité. La ricotta amène de la fraîcheur et légèreté....
FLANS RATATOUILLE PARMESAN BASILIC
Ces petits flans à la ratatouille sont parfaits pour être déguster froids le soir. Avec la canicule qui arrive, on va cuisiner peut-être un peu moins. Perso, j'essaye de ne pas manger que du cru, j'alterne avec des légumes cuits, mieux pour les organismes....
TATIN DE POIVRONS ROUGES CHEVRE
Régalons-nous les papilles avec cette délicieuse Tarte tatin de poivrons rouges et chèvre. J'aime tellement la couleur de cette tarte et sa gourmandise avec un fromage de chèvre coulant. Vous trouverez d'autres tartes tatins salées sur mon blog en allant...
BRIOCHES ENSAIMADAS DE MAJORQUE
Une deuxième recette suite à mon voyage à Majorque: les Ensaïmadas!. Ces sortes de brioches légères en forme d'escargot, parfumées à la fleur d'oranger, sont originaires de Majorque mais se dégustent dans toute l'Espagne... A essayer absolument ! Temps...