La Sauce Gombo est issue d'un Légume très apprécié dans la cuisine africaine et d’une manière particulière la cuisine camerounaise.
Réussir un gombo crevette est très facile comme vous allez le découvrir dans cette recette.
La sauce Kopè ou la sauce gombo est une sauce très prisée d'Afrique de l'ouest.
Le gombo est un ragoût ou une soupe originaire de la Louisiane française.
Ragoût de bamya Le bamya, aussi appelé gombo ou okra en Amérique et même cornes grecques dans les Balkans, est un petit légume vert sous forme de capsule, à la peau duvetée et qui renferme des petites graines.
Le soupou kandia est un plat africain à base de gombo et d'huile de palme.
Aujourd'hui je vous propose un plat qui est presque une gourmandise pour nous ! J'avais déjà publié la recette ivoirienne du poulet sauce.
Connaissez-vous le gombo ou okra? Ce légume exotique ressemble à un long piment poilu en apparence.
Les fruits du gombo sont recouverts de petits poils très fins et il doivent leur texture à la présence de mucilage, bénéfique pour la santé mais guère agréable au contact.
Pour 6: 700 g cabillaud 2 càs de tahina (crème de sésame) un citron 4 oignons verts 1 càc de cumin 1 càs de paprika fumé sel 1 une boite gombo cuisinés (facultatif) Chauffer le four à 200°C.
INGRÉDIENTS : 20g de beurre 1oignon haché 1gousse d’ail pressée 500g de viandes hachées 1 boîte de soupe condensée au poulet gombo 3 cas de ketchup 1 cas moutarde 1 cas de sauce Worcestershire 2 cas de persil Sel et poivre 18 à 24 petits pains à salade.
Enfin, comme je te le disais, la crevette c’est le fruit de la mer.
J'ai essayé une nouvelle recette de petits pains fourrés mais sans la soupe Gombo au poulet.
Gnaouia ou gombos bônoise bien de chez nous, traditionnellement déclinée exclusivement avec de l'agneau ou du mouton .
Les gombos, okras, molondrones, abelmosco sont des fruits tropicaux de forme pyramidale riches en vitamines A, C et en complexe.
• 1,5 kg de gombos • 4 gousses d’ail • 4 oignons • huile d’olive • 1 kg de tomates concassées en conserve.
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