Lorsque j'ai trouvé ces saucisses txistorra, saucisses basques de porc au piment doux, les cuisiner avec des poivrons m'a paru une évidence.

C'est la Foire au Cochon, en ce moment, dans mon supermarché (au cas où vous ne l'auriez pas compris, hein !!!) et, en plus de mon 1/2 goret.

Un délicieux plat d'hiver réconfortant : la potée au cookeo palette demi-sel Lorsque les températures baissent, rien de tel qu'un bon plat mijoté pour se réchauffer le corps et l'âme.

Potée rapide au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Les diots, spécialité savoyarde, sont des saucisses de porc traditionnellement parfumées à la muscade.

Haricots à l'étouffée Ingrédients 1 kg de haricots (surgelés ou frais) 1 morceau de lard fumé 1 saucisse de Montbéliard 1.

Cailles aux petits pois lardons Ingrédients : 2 cailles, 2 tranches de poitrine fumée, 1 petite boite de petits pois, 8 cl de vin blanc,.

Potée aux jarret et palette 1/2 sel Ingrédients : 1 jarret et 1 palette de porc 1/2 sel, 4 tranches de poitrine fumée, 1 chou vert, 4.

J’ai découvert depuis que nous sommes dans la région ces produits régionaux, les Diots de Savoie, petites saucisses que l’on peut acheter natures ou fumées.

Un plat mijoté réconfortant et très facile à préparer en grande quantité, parfait pour les repas d'hiver.

Des bouchées dorées et fondantes mêlant la puissance fumée de la Saucisse de Montbéliard IGP, la richesse du Comté AOP et le peps d’une mayonnaise épicée.

Variante savoureuse du classique créole, cette version au chorizo à cuire apporte une note plus fumée et légèrement relevée.

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