La Sauce Gombo est issue d'un Légume très apprécié dans la cuisine africaine et d’une manière particulière la cuisine camerounaise.
La sauce Kopè ou la sauce gombo est une sauce très prisée d'Afrique de l'ouest.
Le gombo est un ragoût ou une soupe originaire de la Louisiane française.
Ragoût de bamya Le bamya, aussi appelé gombo ou okra en Amérique et même cornes grecques dans les Balkans, est un petit légume vert sous forme de capsule, à la peau duvetée et qui renferme des petites graines.
Le soupou kandia est un plat africain à base de gombo et d'huile de palme.
A la base c'est une soupe traditionnelle de la Louisiane à base de gombos (différents nom selon les pays okra, bamya).
Aujourd'hui je vous propose un plat qui est presque une gourmandise pour nous ! J'avais déjà publié la recette ivoirienne du poulet sauce.
J'ai été contacté il y a quelque temps par Pauline de Couteauxduchef.
Guacamole au saumon au Piment d'Espelette Recette de Guacamole au saumon Voici une recette de guacamole au saumon au piment d'Espelette.
Quel piment choisir : guide pour utiliser le bon piment - Quel piment choisir ? Il existe une multitude de piments Capsicum, vous pouvez acheter des piments de familles différentes, de couleurs différentes, de parfums et bien sûr de piquants différents,.
Rougail gros piment réunionnais Ingrédients du rougail gros piment Réunion : 4 gros piment (Corne de bœuf en métropole) 2 oignons Huile, sel, filet de vinaigre.
Il y a quelques semaines, j’ai été contactée par Pauline de Couteauxduchef.
Merci Alexandre le chasseur pour ce délicieux morceau de gibier ! « Biche oh ma biche, lorsque tu révèles… à la cuisson ton très bon goût ! » Elle a une chair rouge, particulièrement tendre,…
Ingrédients 500 gr de crevettes, 50 gr d' échalotes, 50 gr de cognac,150 gr d'eau, 200 gr de vin blanc,70 gr de concentré de tomates, 2 càs d'huile d'olive, sel, poivre ,piment de Cayenne, persil, estragon.
Trio Crevette-Mangue-Ail Des Ours (pour 4 personnes) Ingrédients: 12 crevettes 1 mangue 4 feuilles d'ail des ours (ou de basilic) 1 piment oiseaux 1/2 lime Huile parfumée à la truffe et à la vanille (ou simple huile d'olive) Sel & poivre Préparation:.
Ingrédients pour 12 beignets environ – 4 blancs d’œuf – 4 tranches de blanc de poulet – 5 CAS de farine – 1 pincée de sel – 1 pincée de poivre – 1 cc de paprika – 1/2 cc de piment en .
Ingrédients 4 filets de saumon, 300 gr de crevettes, 1 grosse boite de lait de coco, 3 courgettes, 1 grosses poignées de poivrons en lanières surgelés, 4 càs de curry, 2 oignons émincés, 1 pointe de piment, persil, sel, poivre.
Soupe de crevette au thermomix , une soupe facile pour votre plat de dîner.
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