VALÉRIE PASSION CUISINE

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Recettes de cuisines de tous horizons

Les tags les plus populaires de "VALÉRIE PASSION CUISINE"


Légume

Légume

129 recettes
Dessert

Dessert

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Aromate

Aromate

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Entrée

Entrée

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Sel

Sel

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Oignon

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Fruit

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Boisson

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Soupe chaude

Soupe chaude

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Sauce

Sauce

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Gousse

Gousse

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Poivre

Poivre

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Les recettes de cuisine de "VALÉRIE PASSION CUISINE"


Gaufres aux épinards, mozzarella, truite fumée, oeuf poché

Gaufres aux épinards, mozzarella, truite fumée, oeuf poché

J'ai déjà partagé une recette de Gaufres épinards, pommes de terre , celle ci est différente mais aussi délicieuse, testez les 2 😁 Ingrédients (pour 6/7 gaufres) : pour 2 personnes ( 3 gaufres par personne) 125 g de farine 2 œufs 35 g de beurre fondu...

Salade d'oranges à la cannelle et miel

Salade d'oranges à la cannelle et miel

Cette recette est fraiche, gourmandes et pleine de saveur. Depuis que j'ai dégusté les oranges de cette manière, j'avoue ne plus m'en lasser. J'aime ses saveurs orientales 😋. J'ai trouvé cette recette sur le blog voyage gourmand Ingrédients pour 4 personnes...

Risotto butternut, champignons et noisettes

Risotto butternut, champignons et noisettes

Je cherche souvent des idées de recettes sur le net, je vais de blog en blog pour trouver l'inspiration selon les ingrédients que j'ai chez moi et de préférence qu'ils soient de saison. Et puisque la saison des courges et des champignons est arrivée,...

Soupe Thaï aux champignons

Soupe Thaï aux champignons

Ingrédients pour 4 pers : 250 g environ de Champignons, crème, enoki, shimeji....(prenez les champignons que vous trouverez des frais ou déshydratés) 1 morceau de gingembre frais 1 belle échalote 2 gousses d'ail 1 L de bouillon (miso ou volaille ou légumes)...

Velouté de carotte au lait de coco

Velouté de carotte au lait de coco

Des amis m'ont apporté un gros cageot de carottes donc il fallait bien que je vous partage quelques recettes. Comme le froid arrive doucement, l'envie de soupe est de retour, donc je vous propose un succulent velouté assaisonné d'épices et de lait de...

Pommes au four caramélisées et coulis de cerises

Pommes au four caramélisées et coulis de cerises

La gourmandise du jour avec les pommes de mon jardin 😋 Cette recette gourmande est tellement simple et surtout très rapide, donc n'hésitez pas à la tester et à m'en dire des nouvelles 😁 Ingrédients : pommes sucre roux beurre salé coulis de cerises (ou...

Aubergines farcies à la féta

Aubergines farcies à la féta

Profitons encore des Aubergines 😋. Je vous propose cette recette végétarienne que j'ai découverte sur le blog d'Edda , un déjeuner de soleil. Recette tester et approuvé par moi-même 😁, très simple avec peu d'ingrédients, c'était juste délicieux. Ingrédients...

Tarte rustique pommes, caramel beurre salé, noisettes

Tarte rustique pommes, caramel beurre salé, noisettes

C'est ma tarte du moment, elle fait toujours l'unanimité. J'ai un pommier qui a donné abondamment cette année et ses pommes sont croquantes, juteuses, avec un bon équilibre sucré/acidité, ce sont des Honey crunch. J'ai donc préparé beaucoup de compote,...

Boulettes d'aubergines

Boulettes d'aubergines

Ingrédients : – 500 gr d'aubergines coupées en petits morceaux (1 grosse) – 2 cuillères à soupe de parmesan (ou autre fromage râpé) – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – ½ gousse d’ail hachée – 70 g de farine de pois chiche – poivre – une càs thym –...

Tartelettes Tatin de courgettes, fromage de chèvre et miel

Tartelettes Tatin de courgettes, fromage de chèvre et miel

Ingrédients : -1 pâte brisée (pâte feuilletée pour moi) -2 courgettes -1 bûchette de chèvre (Chèvrerie Ory) -1 burrata -du miel (Miel Girard) -sel, poivre -basilic frais -piment d’Espelette -graines de sésame Préparation : Préchauffer le four à 210 degrés...

Tomate farcie aux merguez et semoule de couscous

Tomate farcie aux merguez et semoule de couscous

J 'ai des voisins adorables qui me donnent des légumes de leur jardin, car pour ce qui est de mon potager le rendement n'est pas terribles . Aujourd'hui, j'ai cuisiné des tomates farcies (elles étaient énormes et un peu mûre donc il fallait absolument...

Poulet grillé Thaï

Poulet grillé Thaï

J'ai cuisiné ce poulet pour accompagner une salade de papaye verte et du riz Gluant. En Thaïlande ils cuisinent les poulets en entier préparé en crapaudine. Nous ne sommes que 2 à la maison donc j'ai utilisé des cuisses de poulets que j'ai désossées avant...

Riz gluant

Riz gluant

Ce riz se mange avec les doigts en faisant des boulettes et en le trempant dans la sauce des plats qui l'accompagne, moi je l'adore avec une salade de papaye verte, du poulet grillé et une sauce qui "pique" Nam Yam 😋 Ingrédients pour 4 personnes : 300...

Salade de papaye verte ou Som Tam

Salade de papaye verte ou Som Tam

C'est une recette Thaïlandaise qui a été publié par Stéphanie de l'école Infusion Cooking Classes Koh Samui . Tous les dimanches, ils diffusent des lives de cours de cuisine Thaï qui sont très bien expliqués et surtout donnent tellement envi de cuisiner...

Naans au fromage ( recette rapide)

Naans au fromage ( recette rapide)

Aujourd'hui j'ai eu une envie de Naans au fromage suite à la publication de Malvi's cooking sur sa page Facebook, recette rapide et efficace!! Donc hop hop ! Vite dans ma cuisine et à mes fourneaux ! Ingrédients pour 8 pains : 400 g de farine 1 càc de...

Légumes marinés au vinaigre

Légumes marinés au vinaigre

Ces légumes marinés sont un délicieux accompagnement pour vos sandwichs, salade, omelettes et juste avec du riz blanc. Ingrédients : 1/2 daïkon coupé en fines juliennes 2 carottes, coupées en fines juliennes 1/2 papaye verte coupée en julienne Un oignon...

Butternut farcie

Butternut farcie

Je vous partage cette recette tellement délicieuse que j'ai trouvé sur le blog un déjeuner au soleil (j'adore ce blog 😁) Après vous pouvez varier les viandes et les épices selon vos envies 😊 INGRÉDIENTS 2 courges butternut petites (20-25 cm environ) 250...

Sauce Bolognaise

Sauce Bolognaise

Cette sauce d'origine Italienne accompagnera à merveille vos pâtes ou pour la confection de Lasagnes. Cette recette vient du blog "un déjeuner au soleil" Sauce à la bolognaise (pour 6 personnes environ) 600 g de tomates en boîte ou de sauce tomate (passato)...

Jambon vietnamien

Jambon vietnamien

Ce Jambon est un véritable délice, il s'incorpore dans différente recette, le sandwich Banh mi, dans une soupe ramen, dans des rouleaux de printemps, avec seulement du riz en le passant un peu sur le grill... Il se garde environ une semaine au réfrigérateur....

Gaufres pommes de terre, épinards, jambon fromage, œufs poché

Gaufres pommes de terre, épinards, jambon fromage, œufs poché

Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de pommes de terre 1 oignon 2 poignées d'épinards hachés 2 cuillères à soupe de farine 2 œufs du persil 2 tranches de jambon blanc dégraissé coupées en 2 60 g de gruyère râpé + 60 g 1 cuillère à café d’huile d’olive...

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