VALÉRIE PASSION CUISINE

VALÉRIE PASSION CUISINE203 recettes

Recettes de cuisines de tous horizons

Les tags les plus populaires de "VALÉRIE PASSION CUISINE"


Légume

Légume

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Dessert

Dessert

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Sel

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Entrée

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Ail

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Oignon

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Aromate

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Fruit

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Sauce

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Soupe chaude

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Gousse

Gousse

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Poivre

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Les recettes de cuisine de "VALÉRIE PASSION CUISINE"


Gaufres pommes de terre, épinards, jambon fromage, œufs poché

Gaufres pommes de terre, épinards, jambon fromage, œufs poché

Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de pommes de terre 1 oignon 2 poignées d'épinards hachés 2 cuillères à soupe de farine 2 œufs du persil 2 tranches de jambon blanc dégraissé coupées en 2 60 g de gruyère râpé + 60 g 1 cuillère à café d’huile d’olive...

Macaronade Sétoise

Macaronade Sétoise

Cette recette est vraiment délicieuse 😋 je ne sais pas si c'est la véritable recette, mais comme toutes spécialités régionales il y a toujours différentes façons de les cuisiner. Je me suis inspiré de recettes trouvées sur le net et l'ai allégée un peu,...

Burger au saumon

Burger au saumon

J'ai trouvé cette recette sur le blog de La petite Bette , j'ai utilisé un filet de saumon que j'avais déjà cuit au grill et qu'il me restait au frigo de la veille. Habituellement je fais mes pain à burger mais cette fois j'en ai acheté au supermarché...

Magret de canard aux poires épicées

Magret de canard aux poires épicées

Ingrédients pour 6 personnes • 3 magrets de canard • 1,5 kg de panais • 3 poires • 120 g de beurre • 6 étoiles de badiane • 6 clous de girofle • 3 gousses de cardamome • 2 bâtons de cannelle • 2 c. à café de curry en poudre • 1 c. à café de paprika en...

Gâteau au pomme au Ninja Foodi max - Valérie Passion Cuisine

Gâteau au pomme au Ninja Foodi max - Valérie Passion Cuisine

Je viens d'acquérir un multi cuiseur Ninja Foodi Max et aujourd'hui j'ai testé un gâteau aux pommes recette du blog de Elle mijote quelque chose en l'adaptant à mon Foodi. il était presque parfait 😅 oui presque … Parce que j'ai abusé sur la caramélisation...

Bisques de crustacés (langoustines) - Valérie Passion Cuisine

Bisques de crustacés (langoustines) - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients : pour 500g de carcasses et têtes de langoustines (peut-être fait avec ,crevettes, homard, langouste...) 1 petit oignon 1 petits poireau ou la moitié d'un gros une petite carotte 1 verre de vin blanc 2cs de whisky (ou de cognac ou de rhum...)...

Filet de julienne et noix de Saint jacques sauce langoustine  - Valérie Passion Cuisine

Filet de julienne et noix de Saint jacques sauce langoustine - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour 2 personnes: 4 noix de Saint-Jacques 200g de filet de julienne ( ça peut-être du cabillaud ou autre poissons blanc) une courgettes une carottes 2cs de crème fraiche 1cc de maïzena (facultatif) 1 cs de margarine (ou beurre) 200ml de bisque...

Tarte tatin au potimarron - Valérie Passion Cuisine

Tarte tatin au potimarron - Valérie Passion Cuisine

Cette recettes est juste succulente et original, c'est une super idée de La petite chef mumu que vous pourrez trouver sur Instagram. Une tarte qui peut être servi en entrée sous forme de tartelettes ou ce suffit en plat avec une salade verte. Ingrédients:...

Noix de saint jacques et langoustine flambé au rhum sur lit de compotée de poireaux - Valérie Passion Cuisine

Noix de saint jacques et langoustine flambé au rhum sur lit de compotée de poireaux - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour 4 personnes: 12 noix de saint Jacques 12 langoustines 1 cc de margarine ( ou beurre ) 2cs de rhum 3cs de crème fraiche une gousse d'ail Persils se et poivre Compotée de poireaux: 3 poireaux 1 cube de bouillon de légumes dilué dans 750ml...

Goulash - Valérie Passion Cuisine

Goulash - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour 4 personnes: 650g Oignons 2 gousses d’Ail 6cc de Paprika 1 cc d'Origan 2cc de cumin 1 Bouquet garni 3cc Concentré de tomate 1 cube de bouillon de bœuf 400ml d’Eau 650g de Paleron de bœuf 1cc de Persil Sel/poivre Piment de cayenne (facultatif)...

Gros raviolis forestier - Valérie Passion Cuisine

Gros raviolis forestier - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour 6 personnes : 300g d'escalope, filet ou restes de poulet 3cc beurre ou margarine 125ml de vin blanc 2 cs de fécule de maïs 3cc de fond de veau ou volaille sel, poivre 6 feuilles de lasagnes ( précuites ou faite maison ) 4 cs de cognac...

Soupe au potimarron et châtaignes - Valérie Passion Cuisine

Soupe au potimarron et châtaignes - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour 4 personnes: un potimarron 300g de châtaignes cuites (épluchées) 1 litre de bouillon de volaille 1 oignon 1 cs d'huile d'olive 4 cs de crème fraiche 4 tranches de bacon coupées en lanières persil haché Préparation: Couper le potimarron...

Tartes aux légumes et mozzarella - Valérie Passion Cuisine

Tartes aux légumes et mozzarella - Valérie Passion Cuisine

C'est une tarte "vide frigo" j'ai utilisé les légumes qu'il me restait. On peut y ajouter thon, poulet... servie avec une salade verte cela fait un bon repas gouteux pour le soir, elle peut être dégustée froide aussi. Ingrédients: une pâte feuilleté (je...

Crevettes Korma - Valérie Passion Cuisine

Crevettes Korma - Valérie Passion Cuisine

Un plat délicieux aux saveurs Indienne très rapide à cuisiner Ingrédients pour 4 personnes: 500g de crevettes crues décortiquées (vous pouvez utiliser des crevettes déjà cuite mais ne les faites pas trop cuire sinon elles risquent de devenir "pâteuses")...

Pâtes fraiches - Valérie Passion Cuisine

Pâtes fraiches - Valérie Passion Cuisine

Tags: Pâtes

Je voulais depuis longtemps faire mes pâtes moi même, j'ai eu la chance de recevoir en cadeau le laminoir Atlas 150 de la marque Marcato c'est ce qu'il y a de mieux pour moi, c'est une marque Italienne de très bonne qualité. Je vais vous donner les 2...

Gombo Louisianais - Valérie Passion Cuisine

Gombo Louisianais - Valérie Passion Cuisine

A la base c'est une soupe traditionnelle de la Louisiane à base de gombos (différents nom selon les pays okra, bamya). Cette soupe est accompagnée de gambas et de saucisses fumées. On peu servir ce plat avec du riz et moins de sauce j'avoue que c'est...

Tarte rustique aux pêches, citron vert et romarin - Valérie Passion Cuisine

Tarte rustique aux pêches, citron vert et romarin - Valérie Passion Cuisine

Aujourd'hui je vous propose cette fabuleuse recette de tarte aux pêches qui est tellement gourmande 😋. Douce et acidulé par l'ajout du citron vert. Cette recette je l'ai trouvé sur le blog de Papilles et pupilles je vous invite d'ailleurs à y aller faire...

Tarte rustique aux tomates anciennes et bufala - Valérie Passion Cuisine

Tarte rustique aux tomates anciennes et bufala - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour 6 personnes: huile d' olive 3 cuillère(s) à soupe de miel *2 cuillère(s) à soupe de crème de vinaigre balsamique (recette à la suite si vous n'en trouvez pas dans le commerce) 10 tomates anciennes de couleurs différentes 1 bouquet de...

Parmentier de poisson aux légumes - Valérie Passion Cuisine

Parmentier de poisson aux légumes - Valérie Passion Cuisine

Ce parmentier peut être fait avec différents poissons blancs , saumon et même un mixte, Pour les légumes idem. Pour cette recette j'ai utilisé des filets de colin et en légumes des courgettes et carottes. Ingrédients pour 4 personnes: 600 gr de filet...

Beignets de courgettes au parmesan - Valérie Passion Cuisine

Beignets de courgettes au parmesan - Valérie Passion Cuisine

J'ai des voisins super sympa qui me donnent des légumes en ce moment et là j'ai un petit stock de courgettes donc hop hop ! il faut trouver des idées de recettes pour les cuisiner 😁. Je vous propose cette recette de beignet que j'ai trouvé sur le blog...

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