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Passion

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Oeuf

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Les recettes de cuisine de "VALÉRIE PASSION CUISINE"


Soupe de sucrine, patate douce,carottes et lait de coco - Valérie Passion Cuisine

Soupe de sucrine, patate douce,carottes et lait de coco - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour environ 3 litres de soupe: une sucrine (potiron, butternut.... au choix) une patate douce 3 carottes un oignon une c à s de curcuma une c à s d'huile de coco 200ml delait de coco tranche fine de poitrine fumées ( j'en ai mis 2 par personnes)...

Banana bread aux noix de pecan  - Valérie Passion Cuisine

Banana bread aux noix de pecan - Valérie Passion Cuisine

Ingredients : 3 bananes (1 servira à la déco) 2 œufs (pour une version végétarienne remplacez par 100g de compote) 150 g de farine 50 g de poudre d'amande ou noisette 80 g de sucre blond ou 50 g de sirop d'agave ou miel ou sirop d'érable 50 g d'huile...

Café Dalgona - Valérie Passion Cuisine

Café Dalgona - Valérie Passion Cuisine

Connaissez-vous le café Dalgona ? C'est une boisson au lait originaire de Corée du Sud. Il est préparer en fouettant à partie égale du café instantané, du sucre et de l'eau chaude jusqu'à ce qu'une mousse de café douce et moelleuse se forme, ensuite on...

Blanquette de crevettes, potiron et crème de coco - Valérie Passion Cuisine

Blanquette de crevettes, potiron et crème de coco - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour 4 personnes 20 crevettes ou gambas crues décortiquées et déveinées 400 g de potiron (ou butternut, sucrine, ect...) 12 pommes de terre grenaille 300 g de feuilles d’épinards 3 citrons verts 1 oignon 1 petit piment 3 cm de gingembre frais...

Chow mein de boeuf - Valérie Passion Cuisine

Chow mein de boeuf - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour 2 personnes Pour le boeuf 250g de boeuf tranché en lamelle de 2 à 3 mm d'épaisseur 1 cuillère à café de sauce soja légère 1 cuillère à café de vin shaoxing 1 cuillère à café de fécule de maïs 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude...

Bouillon Thaï aux crevettes et Choux Pak Choï - Valérie Passion Cuisine

Bouillon Thaï aux crevettes et Choux Pak Choï - Valérie Passion Cuisine

Pour 2 personnes : 8 crevettes crues 1 échalote 2 choux Pak Choï 1 tige de citronnelle 2 gousses d’ail 2 oignons nouveaux, ou 2 cébettes 1 morceau de gingembre (d’environ 2 cm) 2 feuilles de citron (feuilles de combava séchées) Champignon enoki (ou champignons...

Tarte tatin de tomates - Valérie Passion Cuisine

Tarte tatin de tomates - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour 4 personnes Ingrédients pour la pâte brisée au parmesan : 300 g de farine type 45 ou 00 150 g de beurre froid 30 g de Maïzéna 100 g de parmesan fraîchement râpé 1 c à c de sel 2 oeufs entiers 1 gousse de vanille Ingrédients pour le caramel...

Tarte aux figues, fromage de chèvre et miel - Valérie Passion Cuisine

Tarte aux figues, fromage de chèvre et miel - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 8 à 10 figues fraîches 2 c. à soupe de ricotta (ou autre fromage à tartiner) 30 g de bûche de chèvre 2 c. à soupe de miel liquide sel, poivre, herbes de Provence 1 c. à café de graines de pavot Préparation: Faire précuire...

Tofu fumé du Général Tao - Valérie Passion Cuisine

Tofu fumé du Général Tao - Valérie Passion Cuisine

Ayant acheté pour la première fois du Tofu fumé j'ai voulu tester la recette du blog de Morgane et j'ai vraiment adoré. A vous de tester !! Ingrédients pour 4 personnes: 600g de tofu fumé 2 gousses d'ail une c à c de gingembre râpé une ciboulette ou cive...

Boeuf aux oignons - Valérie Passion Cuisine

Boeuf aux oignons - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour 4 personnes: 600g de boeuf tendre 10g de farine de blé 1/2 c à c de sel 2 c à s de sauce d'huitre 2 c à s de sauce soja épaisse 2 c à s d'huile pour la marinade 500g d'oignons 4 c à s d'huile pour cuisson Préparation: Commencez par émincer...

Nouilles sautées aux légumes - Valérie Passion Cuisine

Nouilles sautées aux légumes - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour 2 personnes: 200g de nouilles de blé chinoise 100g de champignons de paris 3 feuilles de chou chinois (ou chou blanc) une carotte 2 oignons nouveaux 4 grand haricots plat une poignée de pousse de soja frais une gousse d'ail 1/2 c à c...

Muffins myrtilles citron et crumble amandes  - Valérie Passion Cuisine

Muffins myrtilles citron et crumble amandes - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients : Crumble 40g de farine T45 40g de poudre d’amande 40g de sucre semoule 40 de beurre froid Muffins 200g de beurre 280g de sucre semoule 480g de farine T45 15g de levure chimique 2,5g de fleur de sel Zeste d’1 citron 160g d’oeufs (environs...

Mousse au fromage de chèvre, myrtilles rôties, pistaches et miel d'acacia  - Valérie Passion Cuisine

Mousse au fromage de chèvre, myrtilles rôties, pistaches et miel d'acacia - Valérie Passion Cuisine

J'ai été cueillir 6 kilos de myrtilles 😋 j'en ai mises pas mal dans le congéle, je vais faire des confitures et biensur j'ai préparé quelques gourmandises entre autres ce dessert bien frais. Le fromage de chèvre que j'ai utilisé est celui que j'ai fait...

Salade fraicheur sucrée salée  - Valérie Passion Cuisine

Salade fraicheur sucrée salée - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour 4 personnes: 1 gros melon Une salade (romaine pour moi) Un Concombre 4 pêches plates 200g de jambon de Serrano (ou de Bayonne) 200g de féta Une gousse d'ail Un citron 5 c à s d'huile d'olive Sel et poivre Basilic Préparation: Préparez...

Tartelettes chocolat framboise  - Valérie Passion Cuisine

Tartelettes chocolat framboise - Valérie Passion Cuisine

Cette année j'ai la chance d'avoir plein de framboises dans mon jardin, ça m'a donné envie de faire une tarte gourmande 😋, donc je suis allée sur le blog de Gabriella ma pâtissière préférée 😊 et j'ai trouvé cette délicieuce recette. À vous de pâtisser...

Crevettes au curry et coco - Valérie Passion Cuisine

Crevettes au curry et coco - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour 4 personnes : 500g de crevettes type gambas crues décortiquées ou crevettes 1 oignon épluché et ciselé 4 gousses d’ail épluchées et dégermées 1 tomate lavée et coupée en petits dés 20cl de lait de coco ½ jus de citron jaune 3 feuilles...

Pâte à pizza  - Valérie Passion Cuisine

Pâte à pizza - Valérie Passion Cuisine

Une grosse envie de pizza après avoir regardé le live du @chefzanoni_simone sur Instagram donc je vous partage sa recette qui est de "la bomba atomica" (l'expression favorite du chef Zanoni 😁) Ingrédients pour 4 pâtons de pizza 500 g de farine type pz3...

Bruschettas tomates cerises confites, filets de rouget, pesto - Valérie Passion Cuisine

Bruschettas tomates cerises confites, filets de rouget, pesto - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour 4 personnes: Une quarantaine de tomates cerises du thym frais 4 tranches de pain de campagne une gousse d'ail 4 filets de rouget une c à c rase de sucre roux sel, poivre huile d'olive Pesto Préparation: Préchauffez votre four à 150 °C...

Dakoise aux amandes, crème noix de coco et fraises - Valérie Passion Cuisine

Dakoise aux amandes, crème noix de coco et fraises - Valérie Passion Cuisine

J'ai testé la recette de Gabriella , ce dessert aux fraises qui est tout simplement délicieux , une base de dakoise moelleuse et le mariage coco fraise est vraiment parfait. À tester impérativement en plus c'est la saison des fraises 😊 Pour la dacquoise...

Chou fleur façon Kung-pao - Valérie Passion Cuisine

Chou fleur façon Kung-pao - Valérie Passion Cuisine

U ne très bonne recette végétarienne que j'ai trouvé sur le blog de Le seigneur des burgers, tester et approuver ! Ce chou-fleur aux saveurs asiatiques est délicieux 😋 Ingrédients pour 6 personnes : 1 chou-fleur 140 g de farine 170 g de sirop d’agave...