Crumble de cannellonis au caviar d’aubergine, Jambon Speck et Espuma de parmesan #Barilla #ChezFranklin

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Aujourd’hui, je vous présente ma participation au concours Barilla « Vous êtes des chefs »! Le but de ce concours était de préparer une recette à base de produits de sai…

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Médaillon de cabillaud bardé, caviar de lentilles et espuma fumée

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Qui a dit que la lentille est le plat du pauvre ? Il est vrai qu'elle pousse sur des sols pauvres mais il est possible de l'associer.

Asperges blanches chaudes, parmesan et speck

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Pour 4 personnes - 20 asperges blanches - 8 lamelles de parmesan - 2 tranches de speck - 4 noix - huile de colza - sauce parmesan Cuire les asperges à la vapeur (100°/35 mn) Rôtir les asperges quelques minutes dans l'huile de colza.

Cannellonis de fromage au caviar d'aubergines

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Voici une recette que j'ai trouvé dans une fromagerie de Savoie et que j'ai adapté en préparant le caviar d'aubergines de façon beaucoup.

Tartine avocat, radis,speck et parmesan

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Pour 4 personnes - 4 tranches de pain - 2 avocats - 1/2 oignon rouge - 1/2 citron - 2 tranches de speck - copeaux de parmesan - quelques radis Préparer la crème d'avocat en mixant l'avocat, l'oignon, ajouter le citron et assaisonner.

Asperges blanches rôties à la crème de parmesan et au speck

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Ingrédients : pour 4 personnes 1 kg de belles asperges (12 à 16 asperges) 75 g de parmesan fraichement râpé 20 cl de crème fraiche liquide entière 75 g de tranches très fines de *Speck 5 g de beurre 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du.

Asperges, speck et parmesan

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Une entrée simple et de saison.

PATES A LA COPPA, JAMBON SPECK ET GORGONZOLA

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PATES à la COPPA, JAMBON SPECK et GORGONZOLA500 g de pâte1 morceau de 150 g de gorgonzola10 tranches de coppa6 à 8 tranches de jambon speck1 gros pot de crème fraîche épaisse (15 % pour moi)20 g .

Verrines de caviar d’aubergines et crumble au parmesan

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Deuxième recette réalisée pour un apéritif entre amis.

Pizza au jambon Speck et mozzarella au pesto rosso et olives noires

Pizza au jambon Speck et mozzarella au pesto rosso et olives noires

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients Pour 6 personnes 400 g de pâte à pizza (maison) 12 olives noires 2 tomates mûres 130 g de champignons de Paris 200 g de sauce Pesto de tomate (pesto rosso Italie) 6 tranches fines de jambon speck (ou.

Piadina jambon speck et fromage

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Piadina speck et fromage : un pain délicieux cuit à la poêle et garnie de charcuteries et fromages italiens.

METS D'EXCEPTION AVEC CAVIAR DE NEUVIC [#MADEINFRANCE #CAVIAR #SAUMON #DORDOGNE #CAVIARDENEUVIC #NOEL #REVEILLON]

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Pour célébrer comme il se doit un anniversaire, un grand événement familial ou bien encore des fêtes de fin d'année, Caviar de Neuvic répond.

Le Tourbillon des Saveurs de Mathilde d'après le Tourbillon Ananas et Citron Caviar de Yann Brys : socle croustillant, biscuit moelleux amande, marmelade d'ananas au citron caviar, ganache montée ivoire, crème vanille gingembre frais - Au pays des gourman

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Ce dessert est né d'un heureux concours de circonstance, un cadeau surprise et inespéré d'une amie très chère (qui a une sacrée main verte :-) qui m'a envoyé des citrons caviar provenant de sa première récolte personnelle.

Saumon Grillé Espuma au Comté & aux Morilles

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Saumon Grillé Espuma au Comté & aux Morilles Pommes de Terre Persillées au Four (pour 6 personnes) Ingrédients: 6 filets de saumon avec peau 1 pincée de piments séchés Huile d'olive Sel & poivre Pour l'espuma au Comté aux morilles: 120 gr de comté doux.

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Espuma de carotte au Safran d'Iran   Délicieuse recette d'espuma de carotte.

Torta speck e scamorza - tarte italienne jambon fromage

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Gambas et noix de saint Jacques sauce champagne ,citron caviar et caviar

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Recette N°714 Ingrédients pour 6 personnes: 2 échalotes 80 g de beurre 30 cl de fumet de poisson 20 cl de crème fraîche liquide 10 cl de vin blanc sec 40 cl de champagne 6 gambas 6 noix de saint-jaques 10 g de caviars Quelque feuilles de jeunes pousse.

Cannellonis au boeuf et au mascarpone

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  Aujourd’hui je vous propose un délicieux plat de cannellonis au boeuf et au mascarpone réalisé grâce à mon thermomix (mais ne partez pas encourant si vous ne l’avez pas, il est toujours possible d’adapter la recette à la casserole, je le répète très.

Spaghetti au speck, sauce Parmesan truffe

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Niveau de difficulté : facile

Œuf à la coque, mouillettes au Speck dell' alto adige

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Le Speck dell' alto adige est un jambon du Sud de l' Italie IGP depuis 2008 appelé couramment "Speck" : Œuf à la coque, mouillettes.

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