Speck

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58 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Speck"


Dos de cabillaud, fondue de poireaux  - Nath' Chocolat

Dos de cabillaud, fondue de poireaux - Nath' Chocolat

Pour 1 personne - 1 dos de cabillaud - 1 cuillère à soupe de fondue de poireaux - 1/2 tranche de speck ou jambon Cuire le riz selon les indications du paquet. Cuire le dos de cabillaud. Mon astuce de cuisson : Bien éponger le dos de cabillaud pour enlever...

Asperges vertes et blanches - Nath' Chocolat

Asperges vertes et blanches - Nath' Chocolat

Nous sommes dans la pleine saison alors on ne va pas se priver... Pour 4 personnes - 12 pointes d'asperges vertes - 16 asperges blanches - 4 tranches de speck - Une vinaigrette avec de la moutarde à l'ancienne. Faire cuire à la vapeur (100°) pendant 40...

Tartine avocat, radis,speck et parmesan - Nath' Chocolat

Tartine avocat, radis,speck et parmesan - Nath' Chocolat

Pour 4 personnes - 4 tranches de pain - 2 avocats - 1/2 oignon rouge - 1/2 citron - 2 tranches de speck - copeaux de parmesan - quelques radis Préparer la crème d'avocat en mixant l'avocat, l'oignon, ajouter le citron et assaisonner. Faire griller les...

Asperges, speck et parmesan - Nath' Chocolat

Asperges, speck et parmesan - Nath' Chocolat

Une entrée simple et de saison. Pour 4 personnes - 12 asperges - 2 tranches de speck - 12 morceaux de parmesan - graines de sesames - huile de noisette - vinaigre balsamique - Sel & poivre Eplucher les asperges et les faire cuire à la vapeur, autocuiseur.....

Carbonara (autre recette) -                         Pia Cuisine

Carbonara (autre recette) - Pia Cuisine

Ingrédients pour 4 personnes 200 gr de Speck (lard fumé) ou de Pancetta 2 œuf 1 jaune d’oeuf 80 gr de parmesan râpé Huile d’olive (un peu) Sel Poivre 400 gr de Nouilles Cuire les nouilles al dente et réserver Faire revenir le lard fumé dans une poêle...

Eintopf mit Speck und Hähnchen -                         Pia Cuisine

Eintopf mit Speck und Hähnchen - Pia Cuisine

Für 4 Portionen 150 g durchwachsener Speck 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 El Olivenöl 8 Hähnchenunterkeulen Salz Pfeffer 1 El Tomatenmark 1 Dose stückigen Tomaten, 1/2 Tl Zucker 1 Dose weiße Bohnen, 1 Bund glatte Petersilie Zubereitung Speck in 1 cm große...

Oeuf cocotte au bacon ou au speck -                         Pia Cuisine

Oeuf cocotte au bacon ou au speck - Pia Cuisine

Ingrédients (4 personnes) 4 tranches rondes de bacon 8 tomates confites 4 œufs 4 brins de ciboulette Sel Poivre Garnissez 4 ramequins ou petits bols d’une tranche de bacon ou de speck et de 2 tomates confites puis cassez au-dessus un œuf Salez et poivrez...

Baguettiflette  -                         Pia Cuisine

Baguettiflette - Pia Cuisine

Ingrédients Baguette Beurre Tranches de Speck /Jambon fumé Fromage râpé Camembert ou autre fromage à votre goût Couper votre baguette en deux dans le sens de la longueur Beurrer un peu Mettre votre Speck ou Jambon fumé et ensuite les fromages Passer au...

Bouchées de melon au speck et à la feta

Bouchées de melon au speck et à la feta

Et si on faisait dans la fraîcheur et la légèreté ? Je vous propose aujourd’hui une recette ultra simple et rapide, parfaite pour un after work ou un apéro d’été … vous voyez le g…

Figues farcies au chèvre et au speck | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Figues farcies au chèvre et au speck | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette de figues farcies au fromage de chèvre et au speck italien ou au lard

Pruneaux d'Agen au speck, truffes de chèvre aux noisettes | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Pruneaux d'Agen au speck, truffes de chèvre aux noisettes | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette pour l'aperitivo ou apéritif, des brochettes/pics pruneaux d'Agen au speck italien, truffes de chèvre frais aux noisettes grillées

Canederli du Tyrol italien | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Canederli du Tyrol italien | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette de gnocchi de pain italiens : les canederli au speck (Tyrol)

Oeuf en cocotte au chèvre, mouillette à la poudre de noix, chips de speck

Oeuf en cocotte au chèvre, mouillette à la poudre de noix, chips de speck

Aujourd'hui je participe pour la première fois à une BATTLE FOOD. Une BATTLE FOOD qu'est ce que c'est ? C'est une concentration ...

Mafaldine aux pointes d'asperges blanches et speck - Recettes vertes pour cordons bleus

Mafaldine aux pointes d'asperges blanches et speck - Recettes vertes pour cordons bleus

La saison des asperges est lancée ! Tellement d'idées différentes pour les cuisiner, ne perdez pas de temps, leur saison est courte. Aujourd'hui une recette réconfortante de pâtes aux pointes d'asperges blanches et au speck. Les asperges blanches sont...

Crumble de cannellonis au caviar d’aubergine, Jambon Speck et Espuma de parmesan #Barilla #ChezFranklin

Crumble de cannellonis au caviar d’aubergine, Jambon Speck et Espuma de parmesan #Barilla #ChezFranklin

Aujourd’hui, je vous présente ma participation au concours Barilla « Vous êtes des chefs »! Le but de ce concours était de préparer une recette à base de produits de sai…

Soupe de légumes au speck alsacien

Soupe de légumes au speck alsacien

Faire revenir dans la marmite en fonte, le speck gras, coupé en tout petits morceaux, l'échalote et l'oignon émincé. Puis rajouter le poireau coupé dans la longueur et émincé en fines demi rondelles. Ajouter et le Pinot Blanc. À 5 minutes de cuisson, rajouter successivement les carottes coupées en rondelles, les haricots coupés en 3-4, la courgette, les navets et les pomme de terre débités en petit cubes. Couvrir d'eau. À 20 minutes de cuisson, rajouter le speck, coupé en fines allumettes. Remuer le…

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