Speck

Speck

95 recettes

Les recettes de cuisine "Speck"


Lapin sauté chasseur

Lapin sauté chasseur

Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin fermier de 1 kg coupé en morceaux 3 cuillères à soupe d'huile 20 g de farine 2 échalotes 90 g de batonner de speck (facultatif)  2 gousses d'ail 25 cl de vin blanc sec 10 cl de bouillon de volaille 1 tomate.

Spaghetti maison aux tomates cerises, speck et basilic

Spaghetti maison aux tomates cerises, speck et basilic

Les spaghettis aux tomates cerises, speck et  basilic sont le grand classique qui ne déçoit jamais.

Pizza verte chèvre, speck et romarin

Pizza verte chèvre, speck et romarin

La recette de Ulric Durnez, chef Guy DemarleNiveau de difficulté : facile

Oeuf cocotte au bacon ou au speck

Oeuf cocotte au bacon ou au speck

L'œuf cocotte se marie parfaitement au speck, ce jambon italien réputé ou au bacon.

Asperges blanches chaudes, parmesan et speck

Asperges blanches chaudes, parmesan et speck

Pour 4 personnes - 20 asperges blanches - 8 lamelles de parmesan - 2 tranches de speck - 4 noix - huile de colza - sauce parmesan Cuire les asperges à la vapeur (100°/35 mn) Rôtir les asperges quelques minutes dans l'huile de colza.

Polpettone rustique aux blettes et au speck

Polpettone rustique aux blettes et au speck

Un Polpettone rustique aux blettes et au speck , enveloppe croustillante et cœur moelleux qui nous fait voyager en Italie.

Asperges vertes et blanches

Asperges vertes et blanches

Une entrée de saison .

Pizza à la Fourme d ‘Ambert , asperges et speck

Pizza à la Fourme d ‘Ambert , asperges et speck

Une pizza aux asperges grillées , Fourme d'Ambert et  tranches de speck .

Insalata italiana

Insalata italiana

Salut Salut !! L’été n’est pas fini.

Torta speck e scamorza - tarte italienne jambon fromage

Torta speck e scamorza - tarte italienne jambon fromage

Voici une recette de tarte rustique italienne simplissime à réaliser en quelques minutes avec un rouleau de pâte feuilleté, du jambon et du fromage.

Lasagnette aux cèpes, speck et truffes noires

Lasagnette aux cèpes, speck et truffes noires

Pour les fêtes, préparez ces Lasagnette aux cèpes, accompagnées de manières de speck et de fines lanières de truffes noires.

Pizza au jambon Speck et mozzarella au pesto rosso et olives noires

Pizza au jambon Speck et mozzarella au pesto rosso et olives noires

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients Pour 6 personnes 400 g de pâte à pizza (maison) 12 olives noires 2 tomates mûres 130 g de champignons de Paris 200 g de sauce Pesto de tomate (pesto rosso Italie) 6 tranches fines de jambon speck (ou.

Rouleaux d’omelettes au speck et scamorza fumée

Rouleaux d’omelettes au speck et scamorza fumée

Retour aux sources et à la gastronomie italienne ! Les rouleaux de “frittata” au jambon et scamorza, servis dans de petits plats à gratin.

Roses de courgettes et speck

Roses de courgettes et speck

Un joli bouquet sur votre table ! Les roses de courgettes et speck, sont très faciles à préparer et leur jolie présentation  en.

Gnocchi au Speck et au Gorgonzola

Gnocchi au Speck et au Gorgonzola

Pause repas à l'italienne avec ces Gnocchis, une recette chaleureuse idéale pour vos déjeuners ou dîners solo.

Torta speck e scamorza - tarte italienne jambon fromage

Torta speck e scamorza - tarte italienne jambon fromage

Voici une recette de tarte rustique italienne simplissime à réaliser en quelques minutes avec un rouleau de pâte feuilleté, du jambon et du fromage.

RISOTTO AU GORGONZOLA, TOMATES CERISE ET SPECK

RISOTTO AU GORGONZOLA, TOMATES CERISE ET SPECK

Un nouveau risotto à ajouter aux autres recettes, différent et excellent .

RABLES DE LAPIN AU SPECK

RABLES DE LAPIN AU SPECK

Une recette (extraite du CUISINE ACTUELLE de Mai 2016), à base de lapin, facile, rapide et qui enchantera tous les amateurs de citron, de.

SALADE DE POMMES DE TERRE AU SPECK

SALADE DE POMMES DE TERRE AU SPECK

Nous profitons des soirées encore douces pour élaborer et déguster de nouvelles salades.

Pizza au Speck et aux artichauts

Pizza au Speck et aux artichauts

L’été, j’avoue que je cuisine moins ou en tout cas plus simple car nous vivons un peu en décalé, réveils tardifs donc petits déjeuners aussi et du coup, je ne cuisine que pour le dîner …

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