Gratin de pointes d’asperges à la parisienne
Cette recette typique de la gastronomie française est idéale pour mettre en avant les asperges vertes dès leur arrivée sur les étals au Printemps... Elles sont ici blanchies à l'eau, roulées avec du jambon cru et nappées d'une crème onctueuse au parmesan avant d'être gratinées au four !
Asperges, basilic, parmesan et jambon cru
Une entrée de saison, asperge et basilic. Cela change un peu de la traditionnelle sauce mousseline pour accompagner les asperges. - 4 grosses asperges blanches - 5 feuilles de basilic - -3 cl d'huile d'olive - 10g de parmesan - 2 tranches de jambon cru...
Croque tablette italien
Pour un croque tablette : 190g de pesto basilic 🌿 100g de jambon cru 8 tranches de pain de mie sans croûte 3 œufs 150g de crème liquide Sel, poivre, origan 1 Burrata Préchauffez le four à 180C. Dans le fond de votre moule tablette, mettez un petit peu...
Oeufs cocotte au parmesan et jambon cru
Ces petits oeufs cocotte ont fait le bonheur de mes gourmands, j'ai servi cela comme entrée lors de notre petit repas en famille pascal. C'était vraiment savoureux, même mon mari qui habituellement n'aime pas les oeufs cocotte, s'est régalé. Ce plat a...
Asperges blanches chaudes, parmesan et speck
Pour 4 personnes - 20 asperges blanches - 8 lamelles de parmesan - 2 tranches de speck - 4 noix - huile de colza - sauce parmesan Cuire les asperges à la vapeur (100°/35 mn) Rôtir les asperges quelques minutes dans l'huile de colza. Torréfier les noix....
OEUF COCOTTE SUR LEGUMES CONFIT, LAMELLES DE JAMBON CRU
Dans le livre de notre autocuiseur GM H De Luxe de mon partenaire CECOTEC, Papoune a repéré cette recette de légumes confits.Nous avons...
Polpettone rustique aux blettes et au speck
Un Polpettone rustique aux blettes et au speck , enveloppe croustillante et cœur moelleux qui nous fait voyager en Italie.
Torta salata con ricotta, la tourte italienne salée au jambon et fromage
La torta salata con ricotta, prosciutto e formaggio, est une tourte italienne, genre quiche lorraine, sans crème, ni lait, au jambon et fromages italiens. Une recette inratable, simple et rapide. Une tarte salée italienne qui peut aussi se décliner sans jambon pour une recette végétarienne
Gratin de Pommes de Terre aux Lardons
Le gratin de Pommes de Terre aux Lardons est une recette Tupperware, facile à faire. Ingrédients 1kg de Pommes de Terre 150 à 200g de Gruyère Râpé 1 Œuf 75g de Crème Epaisse Sel Piment d’Espelette 250ml de Lait 150 à 200g de Lardons Ou 150g de Jambon Cru Ustensiles
Asperges vertes et blanches
Une entrée de saison .... Pour 4 personnes - 12 pointes d'asperges vertes - 16 asperges blanches - 4 tranches de speck - Une vinaigrette avec de la moutarde à l'ancienne. Faire cuire à la vapeur (100°) pendant 40 mn. Si vous utilisez un autre moyen de...
Pizza à la Fourme d ‘Ambert , asperges et speck
Une pizza aux asperges grillées , Fourme d'Ambert et tranches de speck . Ingrédients 1 pâte à pizza recette ici 150 g de Fourme d'Ambert 6 asperges 2 CS de crème fraîche 3 ou 4 tranches fines de speck Pâte à pizza Préparation Préchauffer le four à 220°C Éplucher les asperges et les couper en tronçons, Dans une …
Cheesecake salé au Jambon de Parme et Pesto maison
Une magnifique entrée conviviale, c’est si bon de se faire un petit plaisir où on veut quand on veut. Alors, pourquoi résister ?
Asperges rôties au jambon cru
Les asperges rôties, ma passion. Mais alors entourée d'une jolie tranche de jambon cru, c'est encore mieux. Quelques minutes au four et on obtient une asperge fondante et une tranche de jambon bien croustillante.
Tartinade de Pesto Rosso et Jambon Cru
Découvrez la recette originale de la tartinade de Pesto Rosso et Jambon Cru pour un apéritif en direct d'Italie à la tomate confite et pignons.
Conchiglies farcies au jambon cru et tomates séchées
Découvrez notre recette des Conchiglies farcies au jambon cru et tomates séchées, un plat délicieux qui vous fera faire un voyage culinaire en Italie
Bruschetta Ratatouille et jambon cru
Aujourd’hui je vous propose la recette de la Bruschetta à la ratatouille et jambon cru qui sera une excellente manière de recycler des restes de ratatouille que l'on a tendance à cuisiner en trop grande quantité. On utilisera du pain Bruschetta ou du...
Brioche perdue au Raclette du Valais AOP et au jambon cru
Les Fromages de Suisse ont imaginé des recettes gourmandes mettant à l’honneur ce fromage suisse d’exception au lait cru.
Pizzettes au pesto et jambon de parme
Encore des petites bouchées à déguster à l'apéritif. Très facile à faire. Ingrédients : 1 pâte à pizza 1 pot de pesto de roquette 4 tranches de jambon de parme des mini-billes de mozzarella huile d'olive (pas mis) Préparation : Préchauffer le four à 240°....