La ch'tite Dominique aux Fourneaux

La ch'tite Dominique aux Fourneaux426 recettes

Recettes de cuisine et astuces culinaires, principalement des recettes du Nord "Ch'ti"

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Végétarien

Végétarien

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Dessert

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Gâteau

Gâteau

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Sucré

Sucré

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Sucre

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Légume

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Beurre

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Chocolat

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Viande

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Farine

Farine

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Oeuf

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Tarte

Tarte

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Les recettes de cuisine de "La ch'tite Dominique aux Fourneaux"


SALADE AU THON

SALADE AU THON

Pour faire la SALADE DE THON, il vous faut pour 4 personnes :4 oeufs1 belle salade de saison200 grs de haricots blancs cuits1 grosse boîte de thon au naturelhuile vinaigre sel poivrepersil haché Préparez ...

DAUBE DE BOEUF AU VIN

DAUBE DE BOEUF AU VIN

DAUBE DE BOEUF AU VINIl vous faut pour environ 6 personnes :1 kg 500 de boeuf coupé en morceaux (macreuse, paleron ou gîte)2 gros oignons130 grs de beurre1 demie boite de champignons de Paris émincés1/2 ...

CARAMELS MAISON

CARAMELS MAISON

CARAMELS MAISONIl vous faut :300 grs de sucre en poudre40 grs de miel5 cuillères à soupe de crème liquide50 grs de chocolat noir20 cl d'eauDans une casserole moyenne, mettre le sucre, le miel et l'eau ...

ROTI SURPRISE

ROTI SURPRISE

ROTI SURPRISE Pour 4 personnes, il vous faut :700 grs de veau dans la noix1 grosse boîte de haricots verts2 carottes300 grs de lasagnes150 grs de beurre75 grs de crème fraîche50 grs de gruyèresel, ...

SOUPE AUX TOMATES

SOUPE AUX TOMATES

SOUPE AUX TOMATES, je dirai plutôt un velouté. Il vous faut :10 tomates5 feuilles de basilic4 pommes de terre2 oignons1 gousse d'ail1 cuillère à soupe d'huile d'olive2,5 l de bouillon de volaille3 ...

COQ AU VIN

COQ AU VIN

COQ AU VIN Préparez le la veille, il n'en sera que meilleur. Pour 6 personnes, il vous faut :1 beau coq fermier1 litre de vin rouge3 carottes2 oignons 3 échalotes1 demi boite de champignons de Paris ...

GAUFRETTES FOURREES A LA VERGEOISE

GAUFRETTES FOURREES A LA VERGEOISE

Pour une vingtaine de GAUFRETTES FOURREES, il vous faut :1 sachet de levure boulangère déshydratée20 cl de lait325 grs de beurre (gaufres+fourrage)500 grs de farine3 oeufs30 grs de sucre1 sachet de ...

CHOU ROUGE A MA FACON

CHOU ROUGE A MA FACON

CHOU ROUGE A MA FACON Il vous faut : 1 beau chou rouge bien serré 2 gros oignons 1 gousse d'ail 1 branche de thym 1 baie de genièvre 1 clou de girofle 1 demie feuille de laurier 1 cuillère à café ...

TARTE A LA VERGEOISE (TART AU CHUC)

TARTE A LA VERGEOISE (TART AU CHUC)

Pour une TARTE A LA VERGEOISE (deu'l tarte o chuc) Il vous faut : 80 grs de beurre doux1 oeuf1 pincée de sel200 grs de farine20 grs de levure fraîche de boulanger (la moitié d'un cube)1 morceau de sucre15 ...

PATE DE CAMPAGNE

PATE DE CAMPAGNE

PATE DE CAMPAGNE Pour une très grande terrine, voici les ingrédients (vous pouvez diviser par deux) J'ai fait deux terrines moyennes. Il vous faut : 1 kg de foie de porc 1 kg de gorge de porc 1 kg d'épaule ...

THON AUX TOMATES

THON AUX TOMATES

THON AUX TOMATES Pour 5 personnes, il vous faut : 3 tranches de thon frais 1 kg de tomates 2 gros oignons 1 bouquet de persil 100 g de petits pois 5 cuillères à soupe d'huile d'olive Faites revenir les ...

GATEAU AUX POMMES

GATEAU AUX POMMES

Voic un gâteau délicieux, facile à réaliser et idéal pour utiliser quelques pommes qui traînent. GATEAU AUX POMMES 4 belles pommes2 oeufs100 grs de sucre en poudre130 grs de farine125 grs de beurre ...

POTEE CATALANE

POTEE CATALANE

POTEE A LA CATALANE Pour 4 personnes, il vous faut : 500 g de pois chiches 125 g de lard fumé 300 g de chorizo 4 tomates 2 gousses d'ail 2 cuillères d'huile d'olive 1 bouquet garni sel Faites tremper ...

TARTE AUX CARAMBARS

TARTE AUX CARAMBARS

TARTE AUX CARAMBARS Il vous faudra : 1 rouleau de pâte sablée de préférence (ou brisée) 30 carambars 30 cl de crème liquide entière 3 oeufs 2 cuillères à soupe de farine Préchauffez le four à ...

SOUPE AUX COURGETTES

SOUPE AUX COURGETTES

Il me restait deux belles courgettes au congélateur, j'ai préparé une bonne SOUPE AUX COURGETTES Il vous faut pour 6 personnes : 2 belles courgettes 4 tomates 2 oignons 1 petite boîte de concentré ...

TARTE AU POULET ET POIVRONS

TARTE AU POULET ET POIVRONS

TARTE AU POULET ET POIVRONS 1 pâte brisée 1 poivron rouge 1 poivron vert des blancs de poulet rôti (environ 400 g) 180 g de champignons 3 oeufs 25 cl de crème fraîche 150 g de gruyère râpé paprika ...

GATEAU A LA VANILLE

GATEAU A LA VANILLE

GATEAU A LA VANILLE Il vous faut : 200 g de sucre en poudre 4 oeufs 210 g de beurre sans sel 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 sachets de sucre vanillé quelques gouttes de vanille liquide ...

CAILLES BARDEES, A LA CREME FRAICHE ET AUX MAROILLES

CAILLES BARDEES, A LA CREME FRAICHE ET AUX MAROILLES

CAILLES BARDEES, A LA CREME FRAICHE ET AUX MAROILLES Pour 8 personnes, il vous faut : 8 cailles 8 bardes de lard 1 petite boîte de champignons émincées 2 échalotes - 1 gousse d'ail sel poivre - 1 pincée ...

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