Gâteau de la Saint Valentin litchi passion  - Les plaisirs de la bouche

Gâteau de la Saint Valentin litchi passion - Les plaisirs de la bouche

Recette N°664 Ingrédients pour le massepain (pâte d'amande): 200 grammes de poudre d'amande 250 grammes de sucre semoule 250 grammes de sucre glace 1 blanc d’œuf 10 cl d'eau 1 cuillère à café d'amande amer colorant alimentaire RECETTE: Tamiser séparément...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Gâteaux algériens au halwa gâteaux de l'aid - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gâteaux algériens au halwa gâteaux de l'aid - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gâteaux algériens au halwa gâteaux de l’aid gâteaux algériens au halwa gâteaux de l’aid,selem/Bonjour Voilà des gâteaux secs algériens parfumés à la vanille et fourrés au halwa turc,des gâteaux secs très faciles à faire et bien fondants en bouche et entièrement décorés avec la pince nakkache.J’ai réalisé une petite farce avec de la halwa turc(pâte sucrée friable),des amandes concassées et de la noix de coco mais si vous préférez la simplicité vous pouvez les laisser natures et juste les saupoudrez de sucre glace!!Ces gâteaux algériens au halwa sont parfaits pour l’aid et se dégustent autour d’un bon café et se conservent très bien 2 ou 3 semaines dans une boite en fer ou en plastique! ingrédients: pour environ 40 gâteaux algériens au halwa voir un peu plus 250 grs de beurre mou 3 jaunes d’oeuf 4 càs de maizéna 1 verre à thé plein de sucre glace 2 càs de vanille liquide 500 grs de farine 1/2 paquet de levure chimique farce: 100 grs de halwa 1 verre à thé d’amandes concassées 1 verre à thé de noix de coco travailler le beuur en pommade avec le sucre ajouter les jaunes d’oeufs puis ajouter la maizéna,le mélange farine + levure et la vanille travailler rapidement la pâte former une boule et laisser reposer 20 mn au frais pendant ce temps,mélanger tous les ingrédients de la farce et réserver façonner des boules avec la pâte puis les aplatir en formant un creux déposer un peu de farce refermer la boule et la rouler à nouveau afin qu’elle prenne bien forme les déposer dans les moules à dziriettes ou des moules à madeleines ronds puis pincer avec la pince nakkache tout autour du gâteau ainsi que le dessus enfourner à 150 ° (four préchauffé) pendant 15 mn saupoudrer de sucre glace à l’aide d’une passoire et régalez-vous!!! ces petites douceurs se conservent parfaitement bien plusieurs semaines dans une boite en plastique! BON APPETIT!!! gateaux algeriens aid algerie gâteaux secs ramadan amandes sables noix de coco  noix miel Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : gateaux secs algeriens au halwa gateaux de l'aid Publie Le : 2016-06-28Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 15M Temps total : 25MAverage rating 2.5 Based on 10 Review(s)

Amygdalota - Une toquée en cuisine

Amygdalota - Une toquée en cuisine

La pâte d'amande à la mode grecque Pour 10 pièces Ingrédients: - 160g de poudre d'amandes - 50g de sucre - 1 blanc d'oeuf - 25g de semoule - 1 cac d'eau de fleur d'oranger - Clous de girofle - Sucre glace 1) Mélanger la poudre d'amandes, le sucre, la...

La fleur de tournesol - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

La fleur de tournesol - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

La patisserie que je je vous propose aujourd’hui est un gateau original.j’ai craqué sur sa  farce mousseuse aux amandes ,grace à ses blancs en neige ,et  le sucré de sa pate d’amande. une gourmandise tendre et fondante en bouche! cette recette est tirée du livre Amandor de Khaled Sefrani.j’ai modifié le model car je n’avais pas le materiel approprié j’espère que cela vous plaira! il faut: 250grs de farine 170grs de margarine 65 grs de sucre glace 1 cac d’extrait de vanille 1 oeuf 3cas de lait frais zeste de citron farce 200grs d’amande non émondées et moulues 150grs de sucre glace 150grs de beurre fondu et refroidi 80grs de farine tamisée 3 blancs d’oeufs 1/2 sachet de levure decoration pate d’amande colorant jaune chocolat fondu péparation dans 1 terrine mettre la farine tamisée,sucre glace,la vanille,1 pincee de sel ajouter la margarine coupée en morceaux,frotter avec les doigts ,incorporer le zeste de citon,l’oeuf et le lait,melanger et ramasser en boule ,filmer et reserver au frais faire fondre le beurre,ajouter le sucre glace et remuer melanger les amandes,la farine et la levure,verser au mélange précédant. battre les blancs en neige et incorporer les en mélangeant  délicatement avec la spatule étaler la pate sur 1 épaisseur de 3mm fonçer des petits moules à tartelettes,les piquer avec 1 fourchette et les remplir de farce. faire dorer au four (pour moi c’est 1 four à chaleur tournante,c’est 160° à mi-hauteur du four et je surveille la cuisson environ 15 à 20 mn) dès la sortie du four ,les napper de gelée tiède ensuite confectionner la pate d’amande tamiser 150grs d’amande et 150grs de sucre glace mixer le tout au robot ajouter progréssivement 1 blanc d’oeuf legerement battu à la fourchette et quelques gouttes de colorant jaune travailler à la main ou au robot former 1 boule étaler la pate d’amande d’1 épaisseur de 3 mm ,couper des feuilles,(pour moi c’etait la marguerite car je n’avais pas le moule pour les petales )et disposer les cote à cote sur les tartelettes,verser au milieu le chocolat fondu voilà!et deguster!! la farce de cette patisserie est délicieuse!!

Bûche chocolat caramel - Shukar Cooking

Bûche chocolat caramel - Shukar Cooking

Pour le biscuit dacquoise amande : 2 blancs d’œufs 20 g de sucre semoule 45 g de sucre glace 40 g de poudre d’amandes 10 g de maïzena Chauffer le four à 200°C. A l’aide d’un crayon à papier tracer un rectangle de la taille du fond du moule à buche, sur...

Financiers -

Financiers -

Tout simple et ultra rapide, les financiers sont parfaits pour accompagner son café, et aussi pour finir un restant de blancs d’œufs ! Ingrédients pour une dizaine : 150g de sucre glace (à défaut sucre semoule) 80g de farine 180g de beurre 6 blancs d’oeufs 120g de poudre d’amande Dans un saladier, battre les […]

Pâte sablée aux amandes la meilleure pâte pour les tartes! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Pâte sablée aux amandes la meilleure pâte pour les tartes! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Pâte sablée aux amandes pâte sablée aux amandes pâte sablée aux amandes…la meilleure pâte pour les tartes!voilà la recette de la pâte sablée aux amandes que j’utilise beaucoup pour mes tartes,toutes les tartes aux fruits,chocolat,citron…c’est une recette simple,facile à préparer,qui se réalise sans robot,en un tour de main!!les amandes apportent le petit “plus” à la pâte..pour une délicieuse pâte sablée,bien fondante qui s’effrite en bouche… alors on y va pour la recette en étape: ingrédients pour la pâte sablée aux amandes: 250 grs de farine 80 grs de sucre glace 125 grs de beurre à température ambiante 30 grs de poudre d’amandes 1 gros jaune d’oeuf ou 2 petits 1 pincée de sel mettre tous les ingrédients dans un grand saladier puis mélanger délicatement et travailler rapidement avec la paume de la main rassembler la pâte en boule réserver au frais minimum 30 mn déposer la boule entre deux feuilles de papier cuisson puis l’aplatir légèrement avec la paume de la main puis l’étendre avec le rouleau sur environ 5 mm d’épaisseur enlever la feuille de papier cuisson du dessus et découper à l’emporte-pièce ou déposer tel quel dans un moule à tarte puis procéder selon les recettes et régalez-vous!! quelques idées de tartes… tartelettes aux framboises aux deux crèmes mieux que chez le patissier!!!! tarte au chocolat crousti pop.. tarte aux pommes et crème d’amande tartelettes gourmandes au chocolat et crème de marron spéculos tartelettes au coeur d’amande…hummmm! BON APPETIT!!!!  pate sablée amandes gateaux algeriens algerie tarte dessert facile tartelettes Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : pâte sablée aux amandes...la meilleure pâte pour les tartes! Publie Le : 2016-10-26Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 0M Temps total : 10MAverage rating 1.5 Based on 3 Review(s)

Bûche aux daims - Shukar Cooking

Bûche aux daims - Shukar Cooking

Biscuit cuillère : Pierre Hermé 9 jaunes d'œufs 80 g de sucre semoule 5 blancs d'œufs 50 g de sucre semoule 85 g de farine pâtissière pour la mousse aux daims : 2 œufs 40 g de sucre glace un sachet de sucre vanillé un bouchon d’extrait d’amande amère...

Tarte - flan  aux pommes  - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Tarte - flan aux pommes - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bonjour, L'automne est là, les pommes aussi, et à foison. Voici une recette sympa qui changera de l'éternelle et traditionnelle tarte aux pommes Ingrédients : Moule de 22cm Pâte sucrée : 150g de beurre mou 400g de sucre glace 50g de poudre d'amandes 1...

Pâte d'amande maison

Pâte d'amande maison

Pâte d'amande,fait maison,massepain,marzapane,poudre d'amande,blanc d'oeuf,sucre glace,amande amère,facile,économique,décor pâtissier,cake design,confiserie,Noël,pâte d'amande blanche

Gateau algérien de l'aid el faloudaj,gateau aux pistaches,noix de cajou,amandes,noisettes et noix - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gateau algérien de l'aid el faloudaj,gateau aux pistaches,noix de cajou,amandes,noisettes et noix - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Selem alaykoum/bonjour Voilà un des délicieux gateaux que j’ai réalisé pour l’aid! un gateau bien gourmand riche en fruits secs…amandes,pistaches,noisettes,noix de cajou et noix! la base est une tartelette recouverte d’une farce aux amandes que l’on recouvre d’un mélange de fruits secs concassés miélés et beurrés…une explosion de gouts et de saveurs en bouche…c’est un vrai régal!!! je vous laisse avec les photos et la recette(recette tirée du livre “cuisine lella) ingrédients: la pâte: 4 mesures de farine 1 mesure de beurre 1 cà s de sucre glace 1 mesure d’eau (environ,mettre l’eau progressivement la pâte ne doit pas coller) 1 càc de nescafé 2 càs de fleur d’oranger 1 oeuf la farce: 150 grs d’amandes finement moulues 75 grs de sucre christallisé 1 à 2 oeufs 1 zeste de citron miel la décoration: 200 grs d’amande non émondées concassées 200 grs de pistaches concassées 100 grs de noisettes dorées et concassées 100 grs de noix de cajou concassées 100 grs de noix concassées 50 grs de beurre 250 grs de miel cerise confite ou fleur pour la déco,paillettes préparer la pâte en mélangeant la farine,le sucre et le beurre fondu ajouter l’oeuf puis arroser avec l’eau,l’eau de fleur d’oranger et le nescafé travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit molle,facile à travailler réserver en attendant préparer la farce en mélangeant les amandes,le sucre et le zeste de citron ajouter les oeufs et et bien mélanger former des petites boules de 10 grs chacune environ reserver passer la pâte à la machine au n°2 puis n°5 moi je l’ai faite au rouleau ,pas trop fine et pas trop épaisse découper des ronds de 10 cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce disposez-les dans des petits moules à tartelettes puis ajouter une boule de farce enfourner à 150°( four préchauffé)15 à 20 mn surveiller bien la cuisson elles doivent rester blanches à peine dorées dessous (je vérifie toujours la cuisson avec une tartelette  ) entre-temps ,préparer la déco: faire chauffer le beurre et le miel dans une grande casserole puis ajouter les fruits secs concassés bien mélanger 2 mn et retirez du feu dès la sortie du four arroser chaque tartelette d’une càc de miel puis déposer une càs de mélange de fruits secs décorer selon vos envies avec des fleurs ,cerises confites ou paillettes BON APPETIT!!! http://recettes.de/gateaux-algeriens http://recettes.de/s/recette%20de%20ramadan

Macarons Pralinoise , Chocolat blanc / Coco , Café , et Nutella - Les recettes de Zaza .

Macarons Pralinoise , Chocolat blanc / Coco , Café , et Nutella - Les recettes de Zaza .

Une recettes réalisée il y a 2/3 ans que je vous remets car ces macarons avaient été très appréciés à l'époque ... Pour 35 macarons : 85 gr de blancs d’œufs (soit environ 3) 45 gr de sucre semoule 155 gr de sucre glace 90 gr de poudre d'amandes 1 pointe...

Moelleux à la pâte de Spéculoos - Les recettes de Zaza .

Moelleux à la pâte de Spéculoos - Les recettes de Zaza .

Moelleux à la pâte de Spéculoos. Réalisés dans mon moule à minis de mon Partenaire : http://https://www.facebook.com/Fackelmann-France-171659099568512/?ref=ts&fref=ts Pour 24 petits moelleux : 100g de sucre glace 50g d'amandes en poudre 50g de farine...

Marguerite samira tv au caramel - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Marguerite samira tv au caramel - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Marguerite samira tv au caramel Marguerite samira tv au caramel , selem et bonjour à tous !! Encore un peu de pâtisserie orientale avec cette belle recette de gâteaux algériens la marguerite samira tv ! Et aujourd’hui c’est notre chère Fahima qui partage avec nous sa version du gâteau fondant fleur de marguerite qu’elle a trouvé sur la chaine Samira tv ,de savoureux sablés garnis de caramel beurre salé ! C’est une recette hyper facile et rapide à préparer pour vos gâteaux de l’aid ou tout autre occasion ! ingrédients : 285 gr de beurre mou 125 gr de sucre glace 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé une bonne pincée de levure chimique 350 gr de farine 1 pincée de sel pour la farce: caramel beurre salé amandes concassées pour les finitions : chocolat fondu cerises confites   mélanger le beurre mou avec le sucre glace et le sucre vanillé mettre l’œuf entier et ajouter la farine et la pincée de levure former une boule et réserver 30 minutes environ pendant ce temps préparer le caramel beurre salé , la recette ICI diviser la pâte en petites boules de la taille d’une noix environ et foncer les moules en forme de marguerite , on peut aussi étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur sur un plan de travail fariné et poser directement l’emporte-pièce pour façonner des formes en marguerite déposer les moules sur une plaque et cuire 10 minutes environ à 165 ° / 170 ° tout dépend des fours surveiller la cuisson laisser refroidir avant de démouler dans un bol mélanger un peu de caramel beurre salé avec des amandes concassées puis garnir chaque gâteau et les coller 2 à 2 avec un peu de caramel beurre salé décorer la surface à l’aide d’une seringue ( faire des traits ) saupoudrer légèrement de sucre glace et déposer au centre une cerise confite et régalez-vous !! BON APPETIT ! gateaux secs sablés caramel gateaux algeriens tartelettes algerie gateaux de l’aïd gateau   Enregistrer Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : Marguerite samira tv au caramel Publie Le : 2016-11-07Temps de preparation : 45MTemps de cuisson : 15M Temps total : 1HAverage rating 2 Based on 118 Review(s)

Gâteau de Voyage de Christine Ferber  - Grain 2 Sucre

Gâteau de Voyage de Christine Ferber - Grain 2 Sucre

Ingrédients : 6 blancs d'oeuf, 110 g de beurre mou, 110 g de sucre semoule, 110 g de sucre glace, 140 g de farine, 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé, Les grains d'une gousse de vanille (facultatif, ) Amandes hachées, Sucre glace. Préchauffer le...

Tarte au chocolat crousti pop....trop bonne!!! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Tarte au chocolat crousti pop....trop bonne!!! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Tarte au chocolat crousti pop….trop bonne!!! Une petite douceur chocolatée ça vous tente?? Et bien je suis certaine que cette merveilleuse tarte au chocolat vous plaira car elle est délicieuse et très facile à préparer si on respecte bien les pesées des ingrédients et le temps de pause !  Cette tarte est composée d’une base de pâte sablée aux amandes et d’une ganache au chocolat parfumée aux noisettes et sucrée au miel sans oublier le mélange de pop corn mixé et quelques crêpes dentelles écrasées pour le “crousti pop” , j’éspère qu’elle vous plaira car on s’est régalé, elle est vraiment trop bonne!! ingrédients: pour la pâte sablée: 135 grs de beurre mou 100 grs de sucre glace 50 grs de poudre d’amande 1 pincée de sel 1 oeuf 250 grs de farine pour la ganache au chocolat: 250 grs de chocolat noir corsé 2 briques de crème fraiche entière(40 cl) 1 grosse càs de bon miel 1 grosse càs de noisettes en poudre 75 grs de beurre mou pour le crousti pop: 3 crèpes dentelles 2 grosses poignées de pop corne cacao non sucré pour la déco commencer par préparer la pâte mélanger tous les ingrédients sauf l’œuf et la farine incorporer ensuite l’oeuf puis la farine petit à petit former 1 boule,filmer et mettre au frais minimum 1h (l’idéal c’est de la préparer la veille) puis abaisser la pâte sur 3 mm d’épaisseur environ et la mettre dans 1un moule à tarte de 25 cm de diamètre s’ il vous reste de la pâte, vous pouvez la congeler y déposer 1 feuille de papier cuisson recouverte de haricots blancs faire cuire à 150° 30 mn entretemps  mixer le pop corn et écraser les crèpes dentelles grossièrement puis préparer la ganache: faire bouillir la crème puis ôter la casserole du feu ajouter le chocolat en morceau et bien remuer avec 1 fouet puis ajouter le miel et la poudre de noisette terminer par le beurre bien mou battre au batteur électrique afin que la ganache soit bien onctueuse une fois la pâte cuite enlever le papier cuisson et les haricots mettre sur le fond de tarte les crêpes et le pop corn puis verser la ganache au chocolat laisser reposer une nuit de préférence à température ambiante il parait que la tarte au chocolat ne se conserve pas au frais mais je l’ai quand même mit 2 heures le lendemain matin saupoudrer de cacao avant de servir puis décorer la tarte au chocolat crousti pop selon vos envies de pop corn et crêpes dentelles BON APPETIT!!! tarte tarte au chocolat dessert algerie pate sablée crèpes gateaux algeriens

Dacquoise à l’ananas et fruit de la passion

Dacquoise à l’ananas et fruit de la passion

Un peu long à préparer mais tellement bon…. Ingrédients : pour la dacquoise : 3 blancs d’oeufs 35 de sucre semoule 75g de sucre glace 75g de poudre d’amandes 40g de farine Pour la…

Macarons au chocolat - Les gourmandises de Croups

Macarons au chocolat - Les gourmandises de Croups

Réalisés en famille!! Avec une recette de chez plumetcompagnie . Ingrédients : pour les coques: 185g de poudre d'amandes 185g de sucre glace 30g de cacao non sucré 50 ml d'eau 200g de sucre semoule 75g de blancs d'oeuf x2 pour la ganache: 250g de chocolat...

Délice de fraises - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Délice de fraises - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Délice de fraises Dessert réalisé pour une communion en juin 2012 Ingrédients : pour 20 à 25 personnes Biscuit dacquois aux amandes de Pierre Hermé 4 blancs d’œufs 60 g de sucre semoule 120 g de sucre glace 120 g d’amandes en poudre 50 g de farine 1 pincée...

Bakewelle Tarte ou tarte crème d'amandes et confiture de fraises - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bakewelle Tarte ou tarte crème d'amandes et confiture de fraises - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bonjour, Hummm une nouvelle recette de gâteau, histoire de faire plaisir à tout le monde ... Ingrédient: (pour 1 moule de 20cm) ​Pâte sucrée 150g de beurre froid coupé en petits morceaux 250g de farine 4g de sel ​100g de sucre glace 5 œufs ​1 gousse de...

Amaretti à l'orange - Grain 2 Sucre

Amaretti à l'orange - Grain 2 Sucre

Pour 40 amaretti environ Ingrédients pour les amaretti : 175 g de sucre semoule, 140 g de poudre d'amandes, 2 + 2 blancs d'œufs, 50 g d'oranges confites de bonne qualité, 50 g de sucre semoule, Sucre glace pour la la finition. La veille, mixer le sucre...

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.