Massepain

Massepain

40 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Massepain"


Massepain d’Issoudun à l’Orange épicée

Massepain d’Issoudun à l’Orange épicée

  Aujourd'hui c'est la BATTLE FOOD #27 qui a pour Marraine Stéphanie du blog Cuisine Moi un Mouton La BATTLE FOOD est un défi culinaire qui a été crée par Carole du blog Sunrise Over the Sea, Tout le monde peut participer blogueurs et non-blogueurs. Pas de gagnant ni de perdant juste le plaisir de partager et découvrir des recettes sur un thème commun proposé par la marraine. Stéphanie nous a proposé un thème que j'adore l'AMANDE EN FOLIE ! Thème qui laisse un très large choix et qui pour le coup n'est pas si facile ! J'ai découvert le Massepain lors d'un autre défi dans une recette Scandinave  Je me suis donc décidé a tester une deuxième fois cette pâte d'amande cuite. Cette fois j'ai choisi une spécialité du centre de la France, de la ville d'Issoudun avec une recette que propose le Chef Jean Jacques Daumy  dans son restaurant "la Cognette" L'amande et l'orange épicée font un mariage très heureux !! c'est frais, fondant et [...]

Friands aux Cassis

Friands aux Cassis

    C'est la première fois que j'utilise du cassis et j'ai décidé de l'associer à mes petits friands au massepain que j'affectionne tout particulièrement La douceur du massepain avec l'acidité du cassis c'est parfait ! je vous laisse découvrir ma recette Pour 8 friands 60 g de farine 4 blancs d'oeufs 100 g de poudre d'amande 100 g de sucre glace 20 g de miel liquide 100 g de beurre 200 g de cassis frais ou congelé Dans une petite casserole faites fondre le beurre et laissez cuire jusqu’à ce qu'il commence à brunir et dégage une odeur de noisette et que la mousse au dessus est disparue (étape importante car le beurre noisette va donner un goût incomparable à vos friands) Laissez refroidir dans un bol Clarifiez les œufs (vous n'avez pas besoin des jaunes il va falloir trouver une recette pour les utiliser peut-être des palets bretons !) Dans le bol du robot mixez la poudre d’amande avec le sucre pendant 10 minutes environ pour [...]

Gâteau Saint-Nicolas - moelleux au chocolat  - APpétissant.be

Gâteau Saint-Nicolas - moelleux au chocolat - APpétissant.be

Voilà une idée de custommisation sympa pour un goûter en l'honneur du Grand Saint :-) Rien de compliqué: du massepain à rouler (c'est meilleur selon moi que la pâte à sucre), un brin de patience et le tour est joué ! J'ai utilisé ici comme base un gâteau...

Le massepain de Patrick -   le blog culinaire pause-nature

Le massepain de Patrick - le blog culinaire pause-nature

Tags: Tarte, Pâte

Aimant beaucoup la pâte d'amandes, il fallait que je teste le massepain de Patrick du Délicieux blog " Des tartes et des ...Gâteaux" Un blog rempli de recettes plus délicieuses les unes que les autres. Le goût est extra, par contre je la trouve un peu...

Petits gâteau sans cuisson -   le blog culinaire pause-nature

Petits gâteau sans cuisson - le blog culinaire pause-nature

Comme promis voici une recette de petits gâteaux sans cuisson largement inspirée de la recette de Melissami du délicieux blog "Couscous et Puddings" et décoré avec avec le massepain de Patrick. Je n'ai pas mis les mêmes ingrédients et je les aient décorés...

Massepain au thermomix, préparé en 5 minutes.

Massepain au thermomix, préparé en 5 minutes.

Comment faire un massepain au thermomix en 5 minutes? Une recette thermomix inratable avec 4 ingrédients, en 9 étapes.

CUPCAKE PIRATES

CUPCAKE PIRATES

Faites plaisir à vos bambins en réalisant ces cakes déguisés…. Votre marché (pr 4 personnes) : Cake au chocolat (voir recette) Massepain Colorant

Massepain gâteau léger et moelleux - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Massepain gâteau léger et moelleux - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Massepain gâteau léger et moelleux, le massepain est un gâteau sans levure léger et moelleux qui ressemble beaucoup au gâteau de Savoie.

Noix au massepain

Noix au massepain

Vous cherchez de la pâte à modeler comestible ? Un dessert de noël à faire faire aux enfants ? Une touche de couleur pour votre table de fête ? Des sucreries à offrir avec le café ? Une douceur san…

Massepains cuits - Cuisine Belle et Fine

Massepains cuits - Cuisine Belle et Fine

Ces délicieuses petites galettes, croquantes sur les bords et moelleuses à l'intérieur, sont aussi faciles que simples à fabriquer : Pour une quinzaine de Massepains 1 blanc d’œuf 80g de poudre d'amandes 80g de cassonade un peu de sucre glace pour la...

Massepains de St Léonard de Noblat

Massepains de St Léonard de Noblat

Tags: Pain, Viande

Cette recette issue des "carnets de Julie" doit son nom à Saint Léonard, ermite au VIème siècle à Noblat en Limousin, disciple du célèbre é...

Stollen - Brioche Allemande De Fêtes Au Massepain

Stollen - Brioche Allemande De Fêtes Au Massepain

Le stollen, brioche Allemande pour les fêtes de fin d'année, irrésistible, moelleuse, légère et aérienne comme du coton, travaillée avec des fruits secs tels que les noix , les amandes et les raisins secs, du massepain maison

Massepains d'Issoudun

Massepains d'Issoudun

Tags: Dessert, Pain

Les massepains de Catalina   m'ont donné envie de me replonger dans les "Desserts traditionnels de France" de Gaston Lenôtre et de tester c...

Couques en forme de figurines fourées au massepain

Couques en forme de figurines fourées au massepain

Tags: Pain, Noël

Pour nos petits bambins et en plus c'est Noël, laissons vagabonder notre imagination

Petit chariot tiré par un poney et toutes ses petites formes, le tout en massepain maison

Petit chariot tiré par un poney et toutes ses petites formes, le tout en massepain maison

Tags: Pain, Noël

Bientôt Noël et pourquoi pas se mettre au travail avec nos petits loulous

Petit bonhomme en massepain cuit - Les Délices de Mimm

Petit bonhomme en massepain cuit - Les Délices de Mimm

Dans 3 jours c’est Saint-Nicolas, alors voici une recette de saison toute simple à réaliser avec vos petites têtes blondes (ou brunes). J’ai...

Massepain gâteau léger et moelleux - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Massepain gâteau léger et moelleux - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 8 personnes 6 œufs 230 g de sucre en poudre + 1 cuillerée à soupe pour le dessus 100 g de farine type 55 (ou farine type 45) 75 g de fécule de maïs (Maïzena) 1 cuillerée à soupe d’eau de fleur d’oranger 1 pincée de sel fin Pour le moule...

Boutons aux noix - Steph Partage sa Cuisine

Boutons aux noix - Steph Partage sa Cuisine

Tags: Pain, Noix, Fruit, Sec

Merci à mon papa pour la super recette du massepain… En vérité, elle n’est pas compliquée du tout! J’aime quand elle goûte bien l’amande et […] Read More

Stollen au massepain

Stollen au massepain

Une recette typique d'Allemagne. C'est un peu long à faire mais c'est vraiment une recette pour Noël

Massepain (Marzipan)

Massepain (Marzipan)

Idéal pour accompagner vos gâteaux. Cela remplace la pâte d'amande du supermarché et le goût est bien meilleur !

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