Fruit exotique

Fruit exotique

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Les recettes de cuisine "Fruit exotique"


Confiture de letchi maison

Confiture de letchi maison

Une confiture anti-gaspi pour prolonger la saison des letchis avec une texture souple et un sirop délicatement ambré.

Eto ghanéen à la banane plantain

Eto ghanéen à la banane plantain

Une purée ghanéenne de banane plantain cuite, mélangée à de l’huile de palme et de l’oignon, servie avec des cacahuètes et un œuf dur.

Gâteau à la banane et au citron

Gâteau à la banane et au citron

Gâteau cuit au four à base de bananes mûres, de jus et de zeste de citron.

Flocons d’avoine cuits au four à la banane et aux graines

Flocons d’avoine cuits au four à la banane et aux graines

Les flocons d’avoine, la banane, les graines de chia et la boisson végétale cuisent au four jusqu’à ce que la surface soit dorée.

Banana bread américain aux noix

Banana bread américain aux noix

Un cake moelleux à la banane mûre et aux noix, parfumé à la cannelle.

Akwadu aux bananes et à la noix de coco

Akwadu aux bananes et à la noix de coco

Un plat chaud de bananes au four, avec de la noix de coco, du beurre et des agrumes, servi au petit-déjeuner ou en dessert.

Po’e à la banane de Wallis-et-Futuna

Po’e à la banane de Wallis-et-Futuna

Un dessert à la banane, à la fécule de tapioca, au sucre et à la vanille, cuit au four et servi avec du lait de coco.

Mudda à la banane verte

Mudda à la banane verte

Des boulettes de banane verte râpée mijotées doucement dans du lait de coco et de la crème, avec du sucre de palme.

Alloco (banane plantain frite)

Alloco (banane plantain frite)

Des rondelles de banane plantain mûre frites dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Poke à la banane des îles Cook

Poke à la banane des îles Cook

Un dessert cuit au four à base de bananes très mûres et de fécule de tapioca, servi avec de la crème de coco chaude.

Brown Down de Grenade : poulet et dumplings

Brown Down de Grenade : poulet et dumplings

Un ragoût grenadien de poulet avec banane verte, patate douce et dumplings, mijoté dans une sauce foncée au sucre caramélisé, aux épices et à la sauce piquante.

Atanga bouilli et banane plantain bouillie

Atanga bouilli et banane plantain bouillie

Atanga gabonais bouilli et servi avec de la banane plantain bouillie.

Bingsu coréen à la mangue

Bingsu coréen à la mangue

Un dessert coréen composé de lait congelé finement pilé, de mangue fraîche et de lait concentré sucré.

Red red ghanéen avec banane plantain frite

Red red ghanéen avec banane plantain frite

Un ragoût ghanéen de cornilles avec tomate, oignon et paprika, accompagné de banane plantain mûre frite.

Eto ghanéen à la banane plantain

Eto ghanéen à la banane plantain

Une purée ghanéenne de banane plantain cuite, mélangée à de l’huile de palme et de l’oignon, servie avec des cacahuètes et un œuf dur.

Petits banana bread pomme et cannelle

Petits banana bread pomme et cannelle

Je ne sais pas pourquoi, c'est surtout en automne que j'ai envie de banana bread.

Cookies à la banane et amande

Cookies à la banane et amande

De nouveaux cookies pour un petit goûter gourmand.

Banana bread chocolat noix du Brésil

Banana bread chocolat noix du Brésil

Quand on a des bananes bien mûres on revient aux recettes classiques et basiques : le banana bread.

Confiture de kaki

Confiture de kaki

Une confiture d'automne avec sa base de kaki bien mûr aromatisé à la vanille et à la cannelle.

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