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Recette N°719 Recette pour 4 personnes: 4 cuisses de canard 5 échalotes 1 ail 200 g de lardon 10 cl de fond de volaille 20 cl de crème fraîche liquide 75 cl de cidre doux 1 c à café d'herbes de Provence Sel et poivre Préparation: Salez et poivrez les...

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Recette N°782 La préparation des cuisses confites Recette pour 8 personnes: 8 cuisses de canard 5 échalotes 1 ail 1.5 l de fond de volaille 1 c à café d'herbes de Provence 1 bouquet garni de thym et 5 feuilles de laurier Sel et poivre Une boite de marron...

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INGRÉDIENTS : 800 gr de courgettes 400 gr de tomates vidées 200 gr de blanc de poulet 140 gr de fromage râpé 1 cac de paprika sel poivre 8 gr d'ail écrasé 1 cas d'herbes de Provence 2 cas de chapelure 6 cas de crème fraiche 4 % 100 gr d'oignon 4 cas d'huile d'olive PREPARATION : Eplucher et couper l’oignon finement. Ep

Boeuf à la bière - Les plaisirs de la bouche

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Ingrédients: 1.2 kg de boeuf à bourguignon 8 carottes moyennes 250 g de lardons 3 échalotes 2 gousses d'ails 1 cuillère à café d'herbe de provence 2 brins de thym 1 grosse cuillère à soupe de farine 50 cl de bière 20 cl d'eau 1 cube de bouillon de volaille...

Pizza royale poulet champignons et poivrons

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Pizza royale poulet champignons et poivrons pizza royale poulet champignons et poivrons,aujourd’hui,c’est la pizza qui est à l’honneur…une idée à réaliser en toute saison et pour n’importe quelle occasion,une délicieuse pizza royale,gourmande et bien garnie,avec des champignons sautés, des poivrons multicolores, des escalopes de poulet aromatisées aux herbes et bien entendu…du fromage râpé et de la mozzarella fondante à volonté!Rien de mieux qu’une bonne pizza maison mes amis,avec la pâte à pizza extra moelleuse,vous ne commanderez plus jamais de pizzas d votre vie!!Pour d’autres recettes de pizza,je vous invite à cliquer sur la catégorie pizza. ingrédients: pour la pâte: pâte à pizza extra moelleuse 250 grs de farine 1 càc de sel 1 càs de levure type saf 3 càs d’huile d’olive   pour la sauce: 2 échalotes 3 càs d’huile d’olive 1/2 boite de chair de tomate 1 càc d’origan 1 càc de basilic 1 càc d’herbes de provence 1 càc d’ail en granule sel et poivre garniture : 2 escalopes de poulet 1 petite boite de champignons de paris 1 petite échalote ail et persil en épices 1 petit morceau de beurre 1/2 poivron rouge coupé en lanières 1/2 poivron jaune coupé en lanières 100 grs d’emmental râpé 1 boule de mozzarella olives noires 1 filet d’huile d’olive préparer la pâte selon la recette ICI: pate à pizza extra moelleuse à ma façon!! pendant que la pâte lève,préparer la sauce faire dorer les échalotes dans 1 peu d’huile d’olive puis ajouter la chair de tomate saler,poivrer ajouter les épices laisser bien mijoter ajouter 1 tasse à café d’eau d’eau et laisser diminuer en attendant,préparer la garniture: faire fondre le beurre quand il mousse,ajouter les les échalotes coupées en petits morceaux laisser dorer en remuant puis ajouter les champignons égouttés laisser revenir 10 mn  en mélangeant bien saler,poivrer au dernier moment,ajouter l’ail et le persil réserver couper les escalopes en petits morceaux saler,poivrer ajouter les herbes de provence réserver graisser 1 moule à pizza  ou étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson la piquer avec une fourchette étaler la sauce parsemer d’emmental déposer les morceaux de poulet puis les champignons sautés déposer tout autour de la garniture des lanières de poivron puis la mozzarella coupée en tranches déposer quelques olives arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner 15 mn à 200 °  four préchauffé et régalez-vous!!!!! BON APPETIT!!! poulet champignons pizzas algerie amuse bouche apero aperitif apero dinatoire  poivrons sauce Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : pizza royale poulet champignons et poivrons Publie Le : 2016-09-28Temps de preparation : 30MTemps de cuisson : 15M Temps total : 45MAverage rating 1.5 Based on 3 Review(s)

Pommes de Terre à la Sarladaise - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

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Salut Salut !! Aujourd’hui au menu, des pommes de terre à la sarladaise. La recette est très simple à réaliser, et bien sur nous allons nous régaler !! Concernant la cuisson des pommes de terre, j’ai utilisé une très grande poêle afin de les faire tout d’abord rissoler dans la graisse de canard, puis j’ai utilisé un wok pour terminer la cuisson. Il faut faire attention et remuer délicatement vos pommes de terre afin de ne pas trop les écraser. Bon , même si en purée c’est très bon,  ce n’est pas le résultat souhaité dans cette recette ;). J’ai accompagné ces pommes de terre avec une côte de porc : sauce barbecue pour Antò et aux herbes de Provence pour ma part. Allez hop … en cuisine !! Pour réaliser ces pommes de terre à la sarladaise, il vous faut : 1,5 kg de pommes de terre 4 CS de graisse de canard 2 CS d’Ail haché surgelé 2 CS de Persil haché surgelé 150 g de lardons fumés Sel & Poivre Préparation : Éplucher les pommes de terre puis les rincer et les découper en rondelles fines. Dans une grande poêle ou deux moyennes, faire fondre la graisse […]

Pommes de Terre à la Sarladaise

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Emincé de poulet au poivron sauce curry - Les plaisirs de la bouche

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Ingrédients: 4 filets de poulet (450 gr) 1 poivron rouge 1 grosse échalote 1 ail 15 cl de vin blanc 20 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à café rase de curry 5 cuillères à soupe d’huile d’olive sel/poivre Recette: * Coupez les filets en petits morceaux...

Choucroute au canard - Les plaisirs de la bouche

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Recette N°537 Pour 6 personnes: 1 kg de choucroute déjà cuite 1 boite de confit de canard (4 cuisses) 6 échalotes 120 g de beurre 50 cl de vin blanc sec 40 cl de crème liquide 1 jus de citron Sel et poivre Recette: Préchauffez le four à 200 °C Effilochez...

Tiam de légumes - Les Sucrés Salés de Lorie

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Pour 6 personnes 2 courgettes 5 tomates 5 pommes de terre nouvelles 2 gousses d’ail Parmesan râpé huile d’olive herbes de Provence 1 filet de crème fraîche liquide sans lactose ou de soja Sel et poivre Couper tous les légumes en rondelles. Dans un plat...

Crumble de courgettes au poivron, cuisse de canard confite à l'échalote  - Les plaisirs de la bouche

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Recette N° 767 Recette pour 4 personnes : Ingrédients du crumble : 2 belles courgettes 1 gros poivron rouge 3 ails 5 c à soupe d'huile d'olive 150 g de beurre pommade 300 g de farine 1 c à café rase de sel fin Poivre Préparation du crumble : Si la peau...

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Ingrédients : 1 pâte brisée 1 grosse aubergine 5 tomates confites à l'huile (1 petit pot) 1 gousse d'ail 3 tranches de jambon sec de votre choix (ou du chorizo) 3 oeufs 25 cl de crème fraîche 70 g de fromage râpé de votre choix sel poivre thym origan Coupez...

Tarte à la tomate - Les plaisirs de la bouche

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Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 échalotes 2 ails 1 grosse boite de tomates pelées 1 grosse boite de thon 4 grosses tomates 100 gr de gruyère 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café rase d'herbes de Provence. (facultatif) Sel et poivre...

Parmentier butternut/confit de canard - Recettes vertes pour cordons bleus

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Pour 6 personnes : Ingrédients : -1,5 kg de courge butternut (poids avant épluchage) -1 grosse pomme de terre -4 cuisses de canard confit -300 g de champignons de Paris -2 gousses d'ail -environ 10 cl de crème fraîche -beurre -sel, poivre Préparation...

Quiche au poulet et aux herbes - Quand Nad cuisine...

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  Une bonne quiche pour le dîner, ça faisait longtemps que je n’en avais pas fait. Et celle-là, c’est sûr je la referai! elle est délicieuse, toute moelleuse et bien parfumée. La recette est tirée du livre « Quiches », aux éditions Solar mais c’est sur le blog de Michèle que je l’ai vue. J’ai utilisé de l’estragon comme dans la recette du livre ainsi que de la ciboulette, comme Michèle. Pour un moule de 26 cm de diamètre: Pour la pâte: 250 g de farine 125 g de beurre 2 cc d’herbes de Provence 1/2 cc de sel fin 1 jaune d’oeuf 5 cs d’eau froide environ  Pour la garniture: 250 g d’escalopes de poulet 2 cs d’huile d’olive 400 g de crème fraîche épaisse 100 g de lait 2 œufs entiers + 2 jaunes 2 cs d’estragon ciselé 1 cs de ciboulette ciselée sel, poivre Préparer la pâte: dans le bol du robot, travailler la farine, le sel et le beurre en parcelles jusqu’à obtenir un sable grossier. Ajouter les herbes de Provence ainsi que le jaune d’oeuf. Mélanger rapidement en ajoutant petit à petit l’eau jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et foncer le moule beurré. Piquer le fond avec les dents d’une fourchette et placer au frais pendant la préparation de la garniture. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Dans une poêle, faire dorer les escalopes de poulet dans l’huile chaude. Couvrir et laisser cuire 5 min. Laisser refroidir. Couper les escalopes en petits morceaux et les répartir sur le fond de tarte. Dans un petit saladier, fouetter le lait avec la crème et les oeufs. Saler et poivrer. Ajouter l’estragon et la ciboulette. Verser cette préparation sur le fond de tarte. Enfourner et laisser cuire 40 min. Servir avec une salade.       2011-07-28T06:56:00+02:00

Poulet rôti  à la broche - Les plaisirs de la bouche

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Recette N°848 Ingrédients : 1 poulet fermier de 2 kg 10 cl d'huile d'olive 1 grosse cuillère à soupe d'herbe de Provence Sel et poivre 1 branche de thym 1 ail 1 oignon Garniture : 1.5 kg de patate fraîche 5 cuillères à soupe d'Huile olive 2 échalotes...

Juliennes de légumes - Les plaisirs de la bouche

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Ingrédients: 3 courgettes 3 carottes 1 poivron rouge 2 échalotes 3 ails 20 cl d'eau + 2 cuillères à café de fond de légumes (maggi ou autres) 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée d'herbes de provence sel/poivre Préparartion: Lavez les légumes...

Poulet à la provençale - lacuisinedesab

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Pour 4 personnes : 6 cuisses de poulet 1 tasse de farine 1 cuillère à café de sel poivre fraîchement moulu 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 1 tasse de vin blanc 400 g de tomate hachée 1 gousse d'ail haché 2 cuillères à soupe de persil...

Champignons à la Grecque - Les plaisirs de la bouche

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Ingrédients: 400 g de champignons entier 2 petites échalotes 1 ail 1 cuillère à café de coriandre 1 pincée d'herbe de provence 1 petite boite de tomate concentré (140g) 20 cl de vin blanc sec 1/2 morceaux de sucre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel,poivre...

Cuisse de dinde cuite au four - Les plaisirs de la bouche

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Pour 4 personnes: Ingrédients: 1 cuisse de dinde de 1,5 kg env. 30 g de beurre 1 filet d’huile d’olive 50 cl de fond de veau 1 ail Sel, poivre, herbe de Provence Recette: Piquez la cuisse avec l’ail coupé en morceaux Ecrasez le beurre sur la cuisse Arrosez...

Mini pizzas au saumon fumé - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Mini pizzas au saumon fumé Mini pizzas au saumon fumé,me revoilà mes chers amis avec de délicieuses mini pizzas au saumon fumé qui accompagneront parfaitement vos tables à l’occasion d’une soirée entre amis,pour un apéritif ou un buffet!!!vous pouvez également les congeler c’est bien pratique quand on a d’autres préparations qui attendent!J’ai réalisé ces mini pizzas au saumon avec ma pâte à pizza maison extra moelleuse,une délicieuse sauce tomate aux poivrons,du saumon fumé,de la mozzarella et des olives noires,une recette de mini pizzas facile et rapide que je prépare souvent car les enfants raffolent de ça!Vous pouvez également réaliser ces mini pizzas à la crème fraiche,la recette est sur ce lien! ingrédients : pour environ 30 mini pizzas apéritif j’ai utilisé 500 gr de farine pour la pâte,la recette ici pâte à pizza extra moelleuse à ma façon!! pour la sauce: 3 petites échalotes 1 petit poivron jaune 2 gousses d’ail 1 boite de chair de tomate 400 gr 1 càc d’herbes de Provence 1 càc d’origan 1 càc d’épice spécial pizza 3 bonnes càs d’huile d’olive sel et poivre 1 ou 2 feuilles de laurier garniture: mélange râpé emmental/mozzarella 2 boules de mozzarella saumon fumé olives noires commencer par préparer la pâte selon la recette ici: pâte à pizza extra moelleuse à ma façon!! pendant que la pâte lève,préparer la sauce faire revenir les échalotes dans l’huile laisser dorer en remuant bien puis ajouter le poivron coupé en fines lanières laisser mijoter 5 min puis ajouter la chair de tomate,l’ail,les épices,le sel et poivre laisser mijoter un petit quart d’heure ajouter 1 tasse à café d’eau si ça accroche un peu puis poser la pâte sur un plan de travail fariné saupoudrer légèrement de farine étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur faire des ronds à l’aide d’un emporte-pièce de 8 cm de diamètre déposer 1 càs de sauce saupoudrer de fromage râpé et de cubes de mozzarella déposer quelques morceaux de saumon fumé ajouter une olive noire enfourner à 200 ° jusqu’à ce qu’elles soient à peine dorées dessous environ 10/13 min laisser tiédir et les déposer dans une boite hermétique les mettre au congélateur pour les décongeler : laisser décongeler à température ambiante et passer au four afin qu’elles retrouvent leur moelleux et le coulant du fromage fondant… régalez-vous!!!!! BON APPETIT!!!! pizzas amuse bouche apero aperitif apero dinatoire  algerie saumon ramadan Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : Mini pizzas au saumon fumé Publie Le : 2016-10-16Temps de preparation : 1HTemps de cuisson : 15M Temps total : 1H15MAverage rating 3 Based on 6 Review(s)

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