Confit

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Les recettes de cuisine "Confit"


Tajine aux citrons confits ou poulet M'chermel (Maroc)

Tajine aux citrons confits ou poulet M'chermel (Maroc)

Découvrez la recette authentique du tajine aux citrons confits ou poulet M'chermel, un plat traditionnel marocain parfumé aux épices, olives et citron.

Cappuccino de tomates au basilic et aux olives noires confites

Cappuccino de tomates au basilic et aux olives noires confites

Un cappuccino de tomates fraîches avec chantilly au basilic et olives noires, idéal pour une entrée raffinée.

Petits sandwichs à l’agneau confit

Petits sandwichs à l’agneau confit

Découvrez notre recette facile de petits sandwichs à l’agneau confit, parfaits pour un pique-nique ou un déjeuner rapide.

Panna cottas au pecorino et salade de tomate confite

Panna cottas au pecorino et salade de tomate confite

Découvrez une recette raffinée et facile de panna cotta au pecorino accompagnée d'une salade de tomate confite.

Burrata aux tomates cerise confites

Burrata aux tomates cerise confites

Découvrez une recette simple et savoureuse de burrata aux tomates cerise confites, parfaite pour un apéritif ou un repas léger.

Le sandre rôti aux échalotes confites et au vin rouge de Bernard Loiseau

Le sandre rôti aux échalotes confites et au vin rouge de Bernard Loiseau

Découvrez la recette raffinée de Bernard Loiseau : sandre rôti, échalotes confites et sauce au vin rouge.

Chapon confit au vin jaune et au morilles

Chapon confit au vin jaune et au morilles

Recette traditionnelle de chapon farci confit au vin jaune du Jura et morilles, un plat de Noël ou de réveillon raffiné et savoureux.

Vinaigrette aux citrons confits

Vinaigrette aux citrons confits

Vinaigrette aux citrons confits

Crémeux à la Confiture de Miel et Huile d’Olive

Crémeux à la Confiture de Miel et Huile d’Olive

Crémeux aux jaunes d’œufs sans beurre et collé à la gélatine.

Huile d’Olive aux Agrumes Confits au Miel

Huile d’Olive aux Agrumes Confits au Miel

Huile d’olive mixée avec des écorces d’agrumes confits au miel puis mixée avant d’en récupérer l’essence.

Saucisses gratinées à l’oignon confit

Saucisses gratinées à l’oignon confit

Ces jours-ci, le printemps a du mal à s’installer, alors on apprécie encore pour quelques jours les repas plus hivernaux que printaniers, à l’image de ces

Garbure express au canard confit au robot multi-cuiseur cookéo

Garbure express au canard confit au robot multi-cuiseur cookéo

Venez découvrir cette délicieuse recette de Garbure express au canard confit au robot multi-cuiseur cookéo au Cookeo de Moulinex.

Souris d'agneau confites

Souris d'agneau confites

Extrémités de gigot d'agneau longuement confites avec des herbes et aromates

Courses de la Grande Gousse 23/03/2026

Courses de la Grande Gousse 23/03/2026

Deux classiques chinois au poulet pour cette semaine : un sauté aux champignons express et un poulet confit dans l'ail.

RÔTI DE SAUMON FARCI AUX SAINT-JACQUES ET CITRON CONFIT

RÔTI DE SAUMON FARCI AUX SAINT-JACQUES ET CITRON CONFIT

J'ai souvent ce petit rôti de saumon dans mon congélateur car cela dépanne quand on ne sait pas quoi faire à manger.

MENUS DU VENDREDI 6 FEVRIER 2026 AU JEUDI 12 FEVRIER 2026

MENUS DU VENDREDI 6 FEVRIER 2026 AU JEUDI 12 FEVRIER 2026

Hello tout le monde ! Voici ma proposition de menus pour votre semaine ! Vendredi 06/02/26 Midi : Rôti de saumon farci aux Saint-Jacques et citron confit Fromage Pomme Soir : Croque-monsieur et salade verte Yaourt Soupe d'oranges aux épices Samedi 07/02/26.

Fat Rascals, scones du yorshire - balade irlandaise à Dublin

Fat Rascals, scones du yorshire - balade irlandaise à Dublin

1 Cette année, pour marquer le jour de la Saint Patrick, je vous propose ces Fat Rascals, des scones originaires du Yorkshire, parfumés d'épices, truffés de raisins secs et décorés de cerises confites et d'amandes entières.

Nouilles chinoises  au confit de canard - poulet fermier -légumes -  champignons et feuilles de baobab

Nouilles chinoises au confit de canard - poulet fermier -légumes - champignons et feuilles de baobab

Le printemps approche, les fleurs et les jeunes pousses commencent à pointer leur nez.

Tchoutchouka traditionnelle : mes secrets pour des légumes confits et des œufs coulants

Tchoutchouka traditionnelle : mes secrets pour des légumes confits et des œufs coulants

J’ai testé la version express et la version mijotée à l’ancienne pour ce grand classique.

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