Confit

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Les recettes de cuisine "Confit"


Tajine de poulet au citron confit et olives : un voyage gourmand au cœur du Maroc

Tajine de poulet au citron confit et olives : un voyage gourmand au cœur du Maroc

Envie d’évasion culinaire ? Le tajine de poulet au citron confit et aux olives est une véritable invitation au voyage.

Cake anglais *

Cake anglais *

Ce cake anglais, fourré de fruits confits de la région d'Apt macérés (ou non) dans du rhum ambré est un vrai délice.

SALADE D'AUBERGINES ET POIS CHICHES RÔTIS

SALADE D'AUBERGINES ET POIS CHICHES RÔTIS

Après avoir préparé des  aubergines confites , il m'en restait.

SALADE D'AUBERGINES ET POIS CHICHES RÔTIS #VEGAN

SALADE D'AUBERGINES ET POIS CHICHES RÔTIS #VEGAN

Après avoir préparé des aubergines confites , il m'en restait.

🍎 Tatin de pommes/mirabelles confites

🍎 Tatin de pommes/mirabelles confites

Une délicieuse tarte confite, il faut de la patience, mais la gourmandise est assurée 😋 Recette moules 24cm : 1)Pâte sablée : 125g de beurre+ 250g de farine+ une pincée de sel, de vanille + 20g de lait .

Tortilla Espagnole Croustillante aux Pommes de Terre et Oignons

Tortilla Espagnole Croustillante aux Pommes de Terre et Oignons

Classique de la cuisine ibérique, la tortilla espagnole marie pommes de terre fondantes, oignons confits et œufs battus.

Salade d'aubergines confites à la fêta

Salade d'aubergines confites à la fêta

*Végétarien* *sans gluten* *sans œufs* Une bonne salade de légumes d'été qui change un peu ! Et puisque c'est l'été c'est une recette ultra-simple sans prise de tête !!! 😁 Les ingrédients (pour 4 personnes) - 2 aubergines - 200 g de fêta - 50 g de pignons.

Réinterprétation du Pêcher Provençal de Nicolas Bacheyre : crumble amande, biscuit amande, confit de pêches blanches, ganache montée basilic, quartiers de pêches jaunes

Réinterprétation du Pêcher Provençal de Nicolas Bacheyre : crumble amande, biscuit amande, confit de pêches blanches, ganache montée basilic, quartiers de pêches jaunes

Pourquoi réinterprétation ? Depuis 2 ou 3 ans, j'avais envie de refaire "Le Pêcher Provençal" (cf le 4/8/2014) mais plus sous la forme de parts individuelles bordées des 2 côtés de plaques de chocolat blanc qui, certes, amènent visuellement un look élégant,.

Aubergines confites au vinaigre balsamique et burrata

Aubergines confites au vinaigre balsamique et burrata

Des aubergines confites au vinaigre balsamique et à la burrata, mon deuxième coup de coeur de recette aux aubergines cette année après la salade .

Les florentins

Les florentins

Pour realiser ces petites douceurs (une vingtaine) il vous faut : 100g de crème fraiche entière liquide, 95 de sucre vanillé (sucre en poudre avec un sachet de sucre vanillé, 30g de miel, 60g d'amandes effilées , 125 g de fruits confits en petits morceaux.

Ecorces d'oranges confites 3 ème version!...

Ecorces d'oranges confites 3 ème version!...

Et oui une troisième version ! j'aime bien essayer, comparer, alors aujourd'hui je vous propose la version de chez Jujube Cuisine, simple et rapide, j'ai juste ajouté de la cannelle.

Gateau à l'orange , polenta de Jamie Oliver #lesfleuronsd'apt

Gateau à l'orange , polenta de Jamie Oliver #lesfleuronsd'apt

Une recette sans gluten , ça vous dit ? Ça fait déjà un petit moment que j'avais repéré cette recette dans une émission télé.

Rôti de porc confit au sirop d'érable

Rôti de porc confit au sirop d'érable

Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes Pour 4 personnes: -500g de rôti de porc -8 échalotes -1cs de sirop d'érable -1cs d'huile -20cl d'eau -1 cube de bouillon de boeuf -thym, sel, poivre Préchauffer le four à 180°.

Gâteau de polenta aux abricots

Gâteau de polenta aux abricots

Préparation :25 mn + 1 nuit de macération pour les raisins Cuisson : 25 mn 8 abricots50 g d'oranges confites coupées en petits dés50 g de raisins secs3 cuillères à soupe de marsala (crème aux amandes)3 oeufs75 cl de lait115 g de sucre semoule115 g de.

CROISSANTS MALICETTE AU FROMAGE FRAIS, TOMATES CONFITES & ROQUETTE

CROISSANTS MALICETTE AU FROMAGE FRAIS, TOMATES CONFITES & ROQUETTE

J'ai récemment changé de travail, j'avais fait le tour de ce poste que j'ai occupé durant 19 ans sur différents sites et j'avais besoin de changements, de nouvelles missions, fonctions.

Riz aux œufs et persil

Riz aux œufs et persil

J'aime bien de temps en temps faire cette recette, là c'est le chéri qui l'a réalisé, avec le citron confit hummm une pure merveille Ingrédients : riz cuit oeufs frits persil sel citrons confits Préparation : Mélangez le riz cuits avec les oeufs frits.

Boulettes de boeuf aux légumes confits

Boulettes de boeuf aux légumes confits

La tendance de la gastronomie française depuis une trentaine d'année, portée par la "nouvelle cuisine", consiste à réduire le plus possible le temps de cuisson pour préserver au maximum la saveur naturelle des aliments et conserver de la mâche lors de.

Tajine de poulet aux deux citrons

Tajine de poulet aux deux citrons

Voici une recette qui résulte de la fusion de plusieurs recettes glanées sur le net ! Sa particularité est de mêler citrons confits et citrons jaunes, que l'on complète par des olives et un peu de coriandre fraîche pour apporter à ce plat toute sa richesse.

Citrons confits au sel ou lactofermentés

Citrons confits au sel ou lactofermentés

Il y a maintenant quelques semaines, avec des amis nous avons fait un achat groupé de produits bio venant d'une coopérative espagnole d'Andalousie.

Cookies au citron myrtilles et fraises confites

Cookies au citron myrtilles et fraises confites

Bonjour, La saveur citronnée de ces cookies vous apportera raffraichissement et peps.

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