Confit

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6 881 recettes

Les recettes de cuisine "Confit"


Fat Rascals, scones du yorshire - balade irlandaise à Dublin

Fat Rascals, scones du yorshire - balade irlandaise à Dublin

1 Cette année, pour marquer le jour de la Saint Patrick, je vous propose ces Fat Rascals, des scones originaires du Yorkshire, parfumés d'épices, truffés de raisins secs et décorés de cerises confites et d'amandes entières.

Nouilles chinoises  au confit de canard - poulet fermier -légumes -  champignons et feuilles de baobab

Nouilles chinoises au confit de canard - poulet fermier -légumes - champignons et feuilles de baobab

Le printemps approche, les fleurs et les jeunes pousses commencent à pointer leur nez.

Tchoutchouka traditionnelle : mes secrets pour des légumes confits et des œufs coulants

Tchoutchouka traditionnelle : mes secrets pour des légumes confits et des œufs coulants

J’ai testé la version express et la version mijotée à l’ancienne pour ce grand classique.

Cassoulet maison façon Castelnaudary : La recette authentique

Cassoulet maison façon Castelnaudary : La recette authentique

Tu connais ce moment rare où une odeur envahit toute la maison et te transporte instantanément ailleurs ?C'est exactement ce qui se passe quand un cassoulet maison façon Castelnaudary mijote doucement dans ton four.

Patate douce chèvre-miel, confit d'oignons et noisettes

Patate douce chèvre-miel, confit d'oignons et noisettes

Avec cette recette, je participe au défi du CMUM organisé par Nath du blog " Une cuisine pour Voozenoo" .

Cake à la farine de noisette, éclats de noisettes, pépites de chocolat noir et dés d'écorces d'oranges confites : sans gluten et sans lactose

Cake à la farine de noisette, éclats de noisettes, pépites de chocolat noir et dés d'écorces d'oranges confites : sans gluten et sans lactose

Deuxième expérience, après les "Cookies à la farine de noisette, pépite de chocolat noir et chocolat au lait" d'après Moulin de la Veyssière, où j'utilise la farine de noisette récemment découverte.

 Quel agneau choisir pour Pâques ? Le guide complet : gigot, épaule, carré, tajine, confit, restes…

Quel agneau choisir pour Pâques ? Le guide complet : gigot, épaule, carré, tajine, confit, restes…

Le printemps revient, les premières pousses d’aillet pointent sous le paillage, et l’air porte cette odeur de terre chaude qui annonce les fêtes de Pâques.

Suprêmes de poulet à la crème, asperges vertes et citron confit

Suprêmes de poulet à la crème, asperges vertes et citron confit

Suprêmes de poulet à la crème, asperges vertes et citron confit De façon assez improbable, cette recette m'a été proposée par une intelligence artificielle ! C'est en interrogeant Le Chat de Mistral sur les possibilités de plat avec des asperges vertes.

Coings confits & sablés diamant

Coings confits & sablés diamant

Plutôt une idée qu'une recette : j'ai ouvert un bocal de coings au naturel ainsi qu'un pot de gelée de coings  : la récompense du travail e.

Le clafoutis cake aux fruits confits de Christophe Felder

Le clafoutis cake aux fruits confits de Christophe Felder

Cette recette est issue du livre "les clafoutis de Christophe", de Christophe Felder, entré temporairement dans ma cuisine car je l'ai emprunté à la médiathèque.

Oeufs au plat aux tomates et aux oignons confits

Oeufs au plat aux tomates et aux oignons confits

Oeufs au plat aux tomates et aux oignons confits Ingrédients pour 1 personne : 2 œufs 4 tomates grappe ½ oignon 150 g de jambon serrano avec le gras 1 c.

Mini muffins chocolat sésame et orange confite

Mini muffins chocolat sésame et orange confite

Les muffins c'est toujours bon, tout le monde les aime.

Briochée roulée aux fruits confits et à la fleur d’oranger

Briochée roulée aux fruits confits et à la fleur d’oranger

Aujourd'hui c'est le jour du défi "Recettes autour d'un ingrédient" et le thème est l'eau de fleur d'oranger, alors je me suis mise à réaliser cette brioche que j'avais vu passer sur internet, une recette un peu longue mais le résultat en valait la peine.

Céleri rémoulade au citron confit et câpres

Céleri rémoulade au citron confit et câpres

Une entrée fraîche, lumineuse et très brasserieHier, en revenant du marché, j’ai glissé dans mon panier un magnifique céleri‑rave, bien lourd, bien ferme, avec cette odeur légèrement anisée qui annonce les belles recettes d’hiver.

Saucisse de Toulouse, confit d'oignon et écrasée de pommes de terre

Saucisse de Toulouse, confit d'oignon et écrasée de pommes de terre

Réalisez un plat toulousain authentique : saucisse de Toulouse, confit d'oignon et écrasé de pommes de terre, une délicieuse combinaison.

Salade de lentilles roses au citron confit et aux épices

Salade de lentilles roses au citron confit et aux épices

Beaucoup de fraicheur pour cette salade de lentilles roses assaisonnée avec du citron confit et des herbes.

Galette aux noisettes et cédrat confit

Galette aux noisettes et cédrat confit

Découvrez la galette aux noisettes et cédrat confit pour célébrer l'épiphanie ou se faire plaisirs toute l'année avec un dessert savoureux

Souris d'agneau confites au miel

Souris d'agneau confites au miel

Découvrez comment cuisiner des souris d'agneau en les faisant confire au miel

Confit d'oignons doux des Cévennes

Confit d'oignons doux des Cévennes

Découvrez comment le confit d'oignons doux des Cevennes accompagne parfaitement le foie gras lors des fêtes.

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