

Je vous propose aujourd'hui une assiette végétarienne qui nous a régalé : des légumes confits et rôtis au four accompagnés d'une sauce à la feta citronnée.

Recette authentique de tfaya marocaine pour 4 personnes : oignons confits, raisins secs et cannelle, 100 % faits maison.

Je vois la vie en rose avec ce cookie géant à la betterave, aussi surprenant que gourmand ! Moelleux à cœur, généreusement garni de flocon.

Hello tout le monde ! Aujourd'hui, je vous propose de faire honneur à un légume de saison : l'aubergine ! Au four, farcies, en caviar ou simplement poêlées, les idées ne manquent pas pour se régaler.

Origine du pavé de saumon Le pavé de saumon est un plat qui met en avant le saumon, un poisson d’eau froide très prisé dans de nombreuses cuisines à travers le monde, notamment en Scandinavie…

Des cuisses de canard salées 12 heures puis confites 2 h 30 dans la graisse à 85 °C, à conserver sous graisse et à dorer au four avant de servir.

Avec les poires de mon jardin, moins abondantes cette année, j'ai préparé au fil de ma créativité cette tarte renversée.

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Ce tartare de hareng légèrement salé associe la douceur de la betterave marinée au citron confit et se présente en petite tour.

Voici une version végétale de croque monsieur, gourmande et pleine de saveurs, où les épinards crémeux rencontrent la douceur des oignons .

Une recette à déguster à la place du plateau de fromages, nous avons bien aimé ce plat sucré salé.

L'automne s'installe doucement dans les campagnes du Gers.

Voilà une incroyable tarte à la tomate! C'est vrai, elle est un peu plus longue à préparer que d'autres tartes que je fais habituellement, mais le temps passé en vaut le coup! Une pâte croquante, un confit de tomates à tomber, des tomates fraîches par-dessus.

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Kefta marocaine au zaatar et citron confit Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour : 4 personnes La kefta, tout le monde connaît.