Confit

Confit

5 418 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Confit"


Foie gras confit

Foie gras confit

J’avais envie cette année de tester le foie gras confit dans la graisse de canard. Et hasard du destin, lors de ma visite au festival du livre gourmand de Périgueux au mois de novembre, j&rsq…

Pain d'épices aux oranges et citrons confits

Pain d'épices aux oranges et citrons confits

Un pain d’épices aux agrumes confites, oranges et citrons confits parfumé aux épices qui fleurent bon l’arrivée des fêtes. Le pain d’épices j’ai ...

Gourmandise au chocolat et gingembre confit - Carrément Chèvres

Gourmandise au chocolat et gingembre confit - Carrément Chèvres

Prenez donc une petite part de ce délicieux gâteau au chocolat et gingembre Bonjour les biquets, Nous sommes assez gourmandes et vous? On vous a déjà dit que nous mangeons plein de bonnes choses 😍 du style : foin, ronce, feuilles de frêne... Et oui !...

Moelleux au citron et gingembre - Carrément Chèvres

Moelleux au citron et gingembre - Carrément Chèvres

Heureux mariage entre le citron et le gingembre Bonjour les biquets, Il y a quelques temps, nous avons partagé avec vous la recette : Gourmandise au chocolat et gingembre confit . Mimi récidive avec le gingembre, voici donc un gâteau moelleux au citron...

Citons le citron - Carrément Chèvres

Citons le citron - Carrément Chèvres

Oh! Les beaux citrons! Bonjour les biquets, Aimez vous le citron ? Nous, nous n'avons jamais goûté mais Mimi à une passion pour le citron 😋: que ce soit en sauce avec du poisson, en citronnade, en gâteaux, confits au sucre ou au sel 😍... Il faudra d'ailleurs...

Pommes de terre rôties et crème d'ail confits

Pommes de terre rôties et crème d'ail confits

Les pommes de terre rôties, c’est toute une histoire chez moi. J’en fais hyper souvent parce que c’est rapide, délicieux et ça passe avec (presque) tout. Mais LE truc qui donne à ce plat une dimension un peu plus classe, c’est la crème d’ail confits.

Jarret de porc confit au four

Jarret de porc confit au four

Pas la plus photogénique des recettes je vous l’accorde, mais ce jarret confit est tellement fondant qu’il avait sa place sur le blog! Ça prend du temps, certes, mais ça en vaut largement la peine.

Tomates cerises confites aux herbes

Tomates cerises confites aux herbes

Mais alors un truc qui me fait vibrer, c’est les tomates confites au four, servies avec du riz et du poulet rôti. Hyper simple mais c’est vraiment l’été dans l’assiette pour moi.

Tajine d'agneau aux citrons confits et olives

Tajine d'agneau aux citrons confits et olives

Mmmh, les épices vont embaumer votre cuisine avec cette recette. Un tajine d'agneau avec de la viande bien fondante, des citrons confits et des olives. Un vrai régal pour les papilles et un voyage au Maghreb en une bouchée!

Boulettes de poisson au citron confit

Boulettes de poisson au citron confit

Des petites boulettes de poissons moelleuses qui vont ravir petits et grands, à tremper dans une sauce au yaourt et à dévorer avec les doigts!

Dip de chèvre frais aux citrons confits et à la menthe

Dip de chèvre frais aux citrons confits et à la menthe

J'aime trop les dips de toutes sortes! Et comme il me restait encore des citrons confits, je me suis dit que ça pouvait être pas mal en dip avec un peu de chèvre et de la menthe.

Poulet rôti au citron confit

Poulet rôti au citron confit

J'ai beaucoup de recettes de poulet sur le blog, je sais, mais le poulet c'est tellement versatile. Hyper facile à faire, mariné 12h pour bien infuser les saveurs dans la chair et vous avez un délicieux poulet aux citrons confits. J'ai des citrons confits dans le frigo depuis... trop longtemps.

Brioche tressée au rhum

Brioche tressée au rhum

Une autre recette de brioche tressée ici en cake avec du rhum et une finition de fruits confits macérés pour encore plus de gourmandise. Il s'agit d'u

Tatin de tomates confites écume d'huile d'olive à la vanille - Le flo des saveurs

Tatin de tomates confites écume d'huile d'olive à la vanille - Le flo des saveurs

Pour débuter notre dîner "4 mains", malgré le temps pluvieux, le choix de cette recette nous a permis de prolonger un peu l'été :...

Parmentier de confit de canard au potiron - Le flo des saveurs

Parmentier de confit de canard au potiron - Le flo des saveurs

Je vous propose un gratin que nous avions préparé lorsque nous étions à la montagne. Nous avons partagé ce parmentier autour d'une...

Gâteau renversé aux coings confits à la grenadine - Le flo des saveurs

Gâteau renversé aux coings confits à la grenadine - Le flo des saveurs

"J'ai le coeur grenadine"... comme chanterait Laurent Voulzy. Ici c'est la cuisine grenadine, après la purée d'aubergines à la grenadine,...

Confit de lapin en polenta de cèpes - Le flo des saveurs

Confit de lapin en polenta de cèpes - Le flo des saveurs

Le mélange de plusieurs idées a donné naissance à ce plat hivernal. Le lapin se confie très bien. Grâce à quelques stages...

Velouté corail au curry et citron confit - Le flo des saveurs

Velouté corail au curry et citron confit - Le flo des saveurs

Je vous propose un petit velouté plein de soleil et de parfums, de quoi faire le plein de tonus tout en légèreté...     ...

Bouchées fondantes au citron confit - Le flo des saveurs

Bouchées fondantes au citron confit - Le flo des saveurs

Je n'avais jamais utilisé le citron confit dans des préparations sucrées. C'est très bon, il apporte beaucoup de fraîcheur et une texture...

Aubergines confites au gingembre - Le flo des saveurs

Aubergines confites au gingembre - Le flo des saveurs

Je vous propose une façon différente de cuisiner les aubergines. Elles sont confites dans du miel et du gingembre. Elles accompagneront à...

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