Les recettes de cuisine de "Cuisine à l'ouest"

Rillettes de chair et foie de rouget au citron

Une tartinade gastronomique

Maquereau cuit à basse température

Texture fondante et goût très fin, sans matériel particulier

Tartinade d'aubergine

Un reste d'aubergines ? Ne jetez pas, voici une recette de tartinade absolument délicieuse

Lasagnes de sarrasin

Sans gluten et IG bas

Homard grillé : vive la simplicité !

Simplicité des ingrédients, simplicité de la préparation : sublime !

Beurre de fleurs de ciboulette

Un beurre délicieux, à tartiner ou à faire fondre sur une grillade

Filet de lieu jaune, poireaux, sauce citronnée

Poireau + poisson + citron, un beau triptyque gastronomique

Les gyozas

Crème de citron

Une crème toute simple et vite faite, pour profiter de la saveur de très beaux citrons

Asperges vertes gratinées

Un régal vite fait, version croquante ou version fondante, au choix !

Coquilles de poisson

Pour rappeler le goût de la Saint-Jaques, mais sans Saint-Jacques

Aubergines chinoises en marinade

Super en taps, à l'apéro, en sandwich…

Galettes de riz frit

Deux idées de riz frit, très différentes, mais aussi faciles l'une que l'autre

Vinaigrette de gariguette

Une petite merveille pour vos salades

Préparation des écorces d'orange pour un tajine

Comment préparer les écorces d'orange pour agrémenter un tajine

Tout petits filets de rouget barbet

Une excellente poêlée, à condition de bien les préparer

Soupe de petits rougets barbets

Comme une petite cotriade raffinée

Crêpe aux pommes, meringues et amandes caramélisées

Un joli dessert vite fait, votre touche personnelles avec des crêpes et des meringues toutes faites

Le lieu jaune en cuisine

Un poisson noble, à ne pas confondre avec le lieu noir.

Le petit épeautre

Une céréale pauvre en gluten et IG bas, apprenez à utiliser ses grains et sa farine