Cassolettes de St Jacques et saumon fumé au Cognac

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Un an que cette recette de "Les gourmandises de Sylvie" attendait sur mon ordi que je la cuisine.

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Saint Jacques au cognac

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Ingrédients pour 2 personnes : - 12 noix de saint jacques avec corail - une gousse d'ail - cognac - crème liquide - beurre - poivre Nettoyer les saint Jacques et bien les sécher avec du papier absorbant.

Coquilles St Jacques gratinées au cognac

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Ingrédients pour 4 personnes  12 coquilles st jacques 2 cuillères à soupe de jus de citron 4 cl de cognac 1 échalote 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 20 cl de vin blanc sec Sel, poivre du moulin 1 pincée de poivre de Cayenne.

Noix de Saint Jacques flambées au cognac

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Voici une entrée qui a remporté un vive succès!!   Faire dorer vos noix de Saint Jacques de chaque face (avec corail pour moi car.

Brochettes marines aux noix de Saint-Jacques et gambas à la sauce cognac.

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Voici arrivée la saison des coquilles Saint-Jacques.

Une petite noix de st Jacques et un gentil saumon « cassolette de st Jacques et saumon au girolles »

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Vous avez envie d’un plat plus léger pour le réveillon de Noël,pas de souci Boby vous donne cette recette simple et sympa pour vos fêtes,alors allez GO….

Musée du Cognac I Charentes

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Pour nous expliquer plus en détail la fabrication du Pineau des Charentes, qui comme je vous l'ai déjà dit est fabriqué à base d'1/4 de Cognac et de 3/4 de jus de raison, nous avons passé un petit moment dans le musée des arts du Cognac, en centre ville.

Sauce poivre et de cognac au thermomix » Recette Thermomix

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Nage de gambas marinées et flambées au Cognac à l'américaine

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Nage de gambas marinées et flambées au Cognac à l'américaine Ingrédients : 12 gambas, 4 cl de Cognac, ingrédients pour la sauce.

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Haricots plats d'Espagne et rognons de porc au cognac

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Haricots plats d'Espagne et rognons de porc au cognac Ingrédients : 2 rognons de porc, vin blanc, Cognac, 400 g de haricots plat.

Parfait Pruneau-Cognac.

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Quelques pruneaux au Cognac s'ennuyaient dans leur bocal, j'ai joint l'utile à l'agréable avec ce Parfait Pruneau-Cognac délicieux!

Bûche aux pommes râpées, amandes, noix et cognac

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Une recette repérée chez Mamina, un fieffé cordon bleu ! Elle avait publié une première version, lorsqu'une de ses admiratrices lui en livré une réinterprétation avec moitié farine-moitié poudre d’amandes et du cognac.

Parfait glacé au cognac

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Qui dit Charente, Charente-Maritime aussi bien sûr, dit cognac, évidemment.

Du rognon de veau au Cognac

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Du rognons de veau au Cognac Ingrédients : 1 rognon de veau, 1 échalote, 3 cl de Cognac, 200 g champignons de Paris, 10 cl de crème.

Cognac, l'eau de vie

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Cognac, l'eau de vie J'ai passé 6 mois dans la région de Cognac en 1984.

Cocktail Cognac Float

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ESCALOPES DE DINDE FLAMBEES AU COGNAC CREME ECHALOTES

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ESCALOPES DE DINDE FLAMBEES AU COGNAC CREME ECHALOTES Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de dinde coupées en 3 10 cl de cognac 2 échalotes 25 cl de vin blanc 1 bouquet de persil plat 2 cuillères à café de concentré de tomate 20 cl de crème fraîche.

Homards Grillés Flambés au Cognac

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Homards Grillés Flambés au Cognac (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 homards (ou un demi par personne selon appétit et tailles) Quelques branches de thym 1 pointe de curry en poudre (facultatif) 1 dl de cognac Huile d'olive Fleur de sel & poivre (5 baies).

Poulet rôti au cognac et au lard

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Poulet rôti au cognac et au lard Une recette de Nigella Lawson qui nous montre une autre façon de préparer le poulet rôti.

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