Toutes les recettes de "Saint-Jacques"


Risotto aux noix de St Jacques et asperges vertes - Ah! La table de Grenouille

Risotto aux noix de St Jacques et asperges vertes - Ah! La table de Grenouille

Ingrédients pour 5 personnes. 500 g de riz Arborio 1,5 l de bouillon chaud de légumes 1 oignon 40g de beurre 20...

Velouté de châtaignes aux St Jacques - Mots et mets

Velouté de châtaignes aux St Jacques - Mots et mets

Pour un soir d'hiver où le vent souffle dehors en rafales... On tire les rideaux, on se regroupe derrière les fourneaux, on sort les...

Apéritifs et mises en bouche - Mots et mets

Apéritifs et mises en bouche - Mots et mets

    Apéritifs et mises en bouche Petites bouchées - Bouchées de St Jacques au fenouil confit - Bouchons...

Feuilletés de St Jacques sur fondue de poireaux - Mots et mets

Feuilletés de St Jacques sur fondue de poireaux - Mots et mets

De savoureuses Saint Jacques sur un lit crémé de poireaux...Une pâte croustillante et dorée...Une si belle entrée... tellement vite faite! ...

Mini-tartelettes de poisson aux St Jacques - Mots et mets

Mini-tartelettes de poisson aux St Jacques - Mots et mets

File, file le temps! Plus vite que le père Noël sur son traineau, j'en suis sûre! Et voilà mon pauvre blog qui, une fois de plus, pâtit de...

Pâtes aux Saint-Jacques et pesto d’ail des ours

Pâtes aux Saint-Jacques et pesto d’ail des ours

En ce 1er mai quelque peu morose dans pas mal de régions (du soleil en revanche dans mon petit coin du sud-ouest malgré la fraîcheur …) je vous partage une petite recette toute simple, rapide…

Saint-Jacques snackées, asperges vertes, dés de chorizo et crème de parmesan

Saint-Jacques snackées, asperges vertes, dés de chorizo et crème de parmesan

Voilà une recette trait d'union entre l'hiver et le printemps car elle associe les dernières Saint-Jacques de la saison froide et les premières asperges vertes printanières. J'y ajoute du chorizo et une légère crème de parmesan. Une recette simple, savoureuse, colorée et facile à réaliser.

Roulés de sole sauce corail de Saint-Jacques safranée

Roulés de sole sauce corail de Saint-Jacques safranée

On adore les noix de Saint-Jacques mais que faire du corail? Et bien voici une subtile sauce safranée pour napper des roulés de sole. Un plat de fêtes parfumé et coloré, facile à réaliser.

Chaud-froid de Saint-Jacques aux endives caramélisées et chips de ventricina

Chaud-froid de Saint-Jacques aux endives caramélisées et chips de ventricina

Voici une recette exquise, simple et légère, parfaite pour un menu de Fêtes. Des Saint-Jacques cuisinées en 2 façons : chaud et froid. J'y ajoute une pointe d'Italie avec des chips de ventricina.

Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes

Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes

Entrée de fêtes s'il en est, ce carpaccio est simplissime à réaliser et parfait pour commencer un long repas festif de la Saint Sylvestre. C'est évidemment un peu cher, mais ça en vaut la peine ! Les Saint-Jacques doivent être ultra fraîches et les truffes aussi. Pour le reste, c'est un jeu d'enfant, inratable

Saint-Jacques sauce crevettes

Saint-Jacques sauce crevettes

Voici une recette issue du livre jours de fêtes. Ce plat est un pur délice. Ingrédients : Pour 4 personnes 50 g de carottes1 gousse d’ail1 échalote40 g de beurre500 g de crevettes cuites non …

St Jacques au curry

St Jacques au curry

Nous aimons beaucoup les coquilles St Jacques et j’ai eu la chance d’en recevoir de la part d’Escal. Ces coquilles sont exceptionnelles et avec cette sauce nous nous sommes régalé…

Noix de St Jacques à la crème de chorizo

Noix de St Jacques à la crème de chorizo

Voici une recette que j’ai piochée Christelle de « La cuisine de poupoule » , c’est une recette de famille car c’est sa sœur qui lui a donnée.Mon fils adore …

Risotto aux St Jacques et sauce au safran

Risotto aux St Jacques et sauce au safran

Vous savez qu’à la maison nous adorons le Risotto, alors pour le concours « Safran » organisé par Naïma , pour fêter les 3 ans de son blog, j’avais envie de présen…

Ravioles de la mer

Ravioles de la mer

J’avais envie de ravioles à base de poissons, j’ai donc choisi d’utiliser des noix de St Jacques et du colin pour faire ma farce. j’ai utilisé mon Dumpling cube pour que mes…

St Jacques à la fondue de poireaux et carotte

St Jacques à la fondue de poireaux et carotte

Nous aimons beaucoup les coquilles St Jacques, alors nous nous sommes fait un petit plaisir. Cette fondue de poireaux avec un peu de carotte est un véritable régal. Si vous utilisez des coquilles S…

Tarte crevettes noix de St Jacques

Tarte crevettes noix de St Jacques

Voici une tarte que j’ai dénichée chez Mathilde, elle est excellente. Nous aimons beaucoup les fruits de mer alors nous nous sommes régalés Ingrédients : 1 pâte feuilletée1 carotte10 noix de …

Asperges vertes et noix de Saint Jacques, sauce crémeuse aux poireaux et jambon sec - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Asperges vertes et noix de Saint Jacques, sauce crémeuse aux poireaux et jambon sec - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 2 personnes 8 noix de Saint Jacques 12 petites asperges vertes 4 fines tranches de jambon sec Huile d’olive 5 g de beurre doux Sel et poivre du moulin La sauce aux poireaux 2 blancs de poireaux 1 cuillerée à café d’huile d’olive 1 échalote...

Saint-Jacques et asperges vertes juste étuvées, crème d’ail des ours

Saint-Jacques et asperges vertes juste étuvées, crème d’ail des ours

A défaut de s’attabler au restaurant, il ne nous est pas interdit  de cuisiner une recette de Chef, voire même de Chef étoilé, certaines étant malgré tout assez simples à réaliser, comme ce s…

Noix de Saint-Jacques sauce au safran

Noix de Saint-Jacques sauce au safran

Noix de Saint-Jacques sauce au Safran. Recette rapide et très facile. En quelques minutes vous pourrez déguster de délicieuses noix de Saint-Jacques au safran. Un vrai délice

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