Toutes les recettes de "Saint-Jacques"


Noix de St Jacques Sauce Beurre Blanc

Noix de St Jacques Sauce Beurre Blanc

Les noix de st Jacques, un petit plat plaisir qui ravira les papilles. Parfait également pour les jours de fêtes ! Ingrédients Noix de St Jacques fraîches ou décongelées Un peu d’Huile d’Olive Pour la sauce au beurre blanc 40g d’Echalotes hachées 40g de Vin Blanc Sec 10g de Vinaigre de

Coquille de saint jacques et de lotte aux champignons gratinée

Coquille de saint jacques et de lotte aux champignons gratinée

Ingrédients pour 4 personnes : 16 noix de st jacques 1 petite queue de lotte 300 g de champignons 2 blancs de poireau 2 c. à s. de...

Noix de st jacques et champignons à la reine et pommes de terre dauphinoises

Noix de st jacques et champignons à la reine et pommes de terre dauphinoises

Ingrédients pour 4 personnes 12 noix de st jacques 12 petits champignons de Paris 3 c. à s. de farine 3 c. à s. de beurre 300 ml de...

Saint-jacques, endives, sarrasin

Saint-jacques, endives, sarrasin

Au départ, je pensais réaliser les Saint-Jacques à l'effilochée d'endives, une recette de Michel Guérard (version cuisine gourmande 1978!)...

Comment faire une salade de crudités aux Saint-Jacques ?

Comment faire une salade de crudités aux Saint-Jacques ?

Ma recette légère et gourmande de la salade de crudités aux Saint-Jacques avec de la mâche, de l'avocat et des oignons frits

RISOTTO AUX COQUILLES SAINT-JACQUES

RISOTTO AUX COQUILLES SAINT-JACQUES

Avec un bel arrivage de coquilles saint-jacques entières, pêchées en plongée, et livrées grâce au circuit direct « Poiscaille »,...

RISOTTO AUX COQUILLES SAINT-JACQUES

RISOTTO AUX COQUILLES SAINT-JACQUES

Avec un bel arrivage de coquilles saint-jacques entières, pêchées en plongée, et livrées grâce au circuit direct « Poiscaille »,...

Recette du jour: Coquilles Saint-Jacques gratinées  au thermomix de Vorwerk

Recette du jour: Coquilles Saint-Jacques gratinées au thermomix de Vorwerk

Comment faire des coquilles saint-jacques gratinées au thermomix en 10 minutes? Une recette thermomix inratable avec 12 ingrédients, en 11 étapes.

Tartare de St Jacques gastronomique au combawa, vanille et salade de betterave

Tartare de St Jacques gastronomique au combawa, vanille et salade de betterave

Il vous faudra quelques ingrédients et quelques minutes pour préparer ce délicieux tartare gastronomique au combawa, vanille et salade de betterave.

SAINT-JACQUES EN COQUE DE POMMES DE TERRE TRUFFEES

SAINT-JACQUES EN COQUE DE POMMES DE TERRE TRUFFEES

Notre fidéle partenaire K-DELICES DE PROVENCE nous avait envoyé dans son colis une petite verrine qui contenait deux truffes noires...

Gratin de Saint Jacques grosses crevettes sur fond de poireaux.

Gratin de Saint Jacques grosses crevettes sur fond de poireaux.

Le gratin de Saint Jacques grosses crevettes est facile à faire, c'est aussi délicieux. C'est aussi l'une des entrées chaudes que nous préférons à la maison. Les noix de Saint Jacques et les grosses crevettes sont saisies dans du beurre et les blancs de poireaux sont cuits dans cette même sauce.

Duo de Saint-Jacques et gambas, avocat en éventail à la mayonnaise wasabi et ses petites graines germées - toc-cuisine.fr

Duo de Saint-Jacques et gambas, avocat en éventail à la mayonnaise wasabi et ses petites graines germées - toc-cuisine.fr

Nous voici dans la dernière ligne droite pour les préparatifs des fêtes de fin d'année. C'est une période où les fruits de mer sont particulièrement mis à l'honneur. Nous ne dérogerons pas à cette règle, et pour cette nouvelle recette, nous avons choisi...

Carpaccio de noix de Saint Jacques et ses coques sur lit de roquette, sauce vinaigrette citron vert gingembre - toc-cuisine.fr

Carpaccio de noix de Saint Jacques et ses coques sur lit de roquette, sauce vinaigrette citron vert gingembre - toc-cuisine.fr

En l'honneur de la fête des Pères, nous avons décidé dans cet article de vous présenter une entrée très facile à réaliser, mais néanmoins assez "chic" avec un produit noble, mais abordable, que nous sommes beaucoup à apprécier. Découvrons donc cette entrée...

Spécial fêtes de fin d'année n°9 - Duo de Saint-Jacques et langoustines à la sauce citron gingembre - toc-cuisine.fr

Spécial fêtes de fin d'année n°9 - Duo de Saint-Jacques et langoustines à la sauce citron gingembre - toc-cuisine.fr

Ceux qui viennent régulièrement sur notre blog savent à quel point nous aimons cuisiner les coquillages et crustacés. Nous avons donc repéré cette délicieuse recette qui associe deux produits d'exception : la Saint-Jacques et la langoustine. Tout en raffinement...

Saint-Jacques truffées et son émulsion blanche - toc-cuisine.fr

Saint-Jacques truffées et son émulsion blanche - toc-cuisine.fr

Tuber Melanosporum Dans l'article précédent, nous vous avons parlé de nos amis trufficulteurs berrichons et de leurs délicieux "diamants noirs". Nous allons donc mettre en oeuvre avec leur précieux cadeau une délicate recette afin de sublimer des noix...

Terrine de la mer de Saint-Jacques et morue au curcuma. - toc-cuisine.fr

Terrine de la mer de Saint-Jacques et morue au curcuma. - toc-cuisine.fr

Avec ces températures qui ne cessent de monter, nous avons besoin de fraîcheur et de légèreté. C'est pour cette raison que nous avons opté pour une terrine avec des produits de la mer, ici Saint-Jacques et morue que vous pourrez déguster avec une petite...

Brochettes marines aux noix de Saint-Jacques et gambas à la sauce cognac. - toc-cuisine.fr

Brochettes marines aux noix de Saint-Jacques et gambas à la sauce cognac. - toc-cuisine.fr

Voici arrivée la saison des coquilles Saint-Jacques. Ce coquillage des plus raffiné qui ne demande que peu de cuisson fera le bonheur des palets les plus exigeants. Nous avons décidé de le cuisiner en brochettes associé à un autre crustacé que nous affectionnons...

Coquilles Saint-Jacques et gambas au pesto de noix et roquette - toc-cuisine.fr

Coquilles Saint-Jacques et gambas au pesto de noix et roquette - toc-cuisine.fr

Les fêtes de fin d'année se rapprochent à grande vitesse ! Dès à présent, nous allons donc commencer à vous proposer des plats festifs qui pourront vous aider à préparer votre menu des réveillons et de Noêl et le jour de l'an. Nous commencerons par cette...

Recette : Coquilles Saint-Jacques à la bretonne aux épices

Recette : Coquilles Saint-Jacques à la bretonne aux épices

Recette : Coquilles Saint-Jacques à la bretonne aux épices - Coquilles Saint-Jacques Préparation de la recette : 1h20 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 12 coquilles Saint-Jacques 3 oignons 3 échalotes 1 gousse d\'ail 1/2 botte de persil…

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