
Commander un plateau de fruits de mer et une merveilleuse idée pour votre repas de fête. On fait le point sur comment composer et l'accompagner votre plateau de fruits de mer pour émerveiller vos convives.

Vous aimez les coquilles St-Jacques (ou les pétoncles) mais vous les faites toujours de la même façon ? C'est-à-dire au four ou à la poêle ? .

C'est en pensant aux fêtes de Pâques, début avril, que j'ai préparé ces bouchées à la reine en version fruits de mer.

Les vanets sont des petites coquilles saint-Jacques et se différencient des pétoncles par la présence de corail.

Voici un amuse-bouche simple mais délicieux, peu d’ingrédients, juste de bons produits, que demander de plus ? Simple mais c'est bien.

Un week-end au bord de la mer, alors profitons des produits locaux pour un apéritif savoureux !!! ( Persil et crème au rhum,.

Si vous ouvrez et préparer vos Coquilles Saint-Jacques vous-même ou même si vous les faites préparer par votre poissonnier, ne jetez pas les barbes qui entourent les noix et le corail ou dites à votre poissonnier de vous les réserver dans un sac à part,.

Voici une très bonne entrée (Flexipan) très simple et rapide à réaliser.

Une délicieuse recette de coquilles Saint-Jacques qui est facile à faire et très gourmande!

Pour réalisez cette recette ,j'ai tout simplement passé mes noix dans un peu d'huile d'olive et je les ai salé et poivré c'est tout Faites les dorées 1 à 2 minutes par côté sur votre plancha

Simplicité, fraîcheur et gourmandise dans une assiette rapide à préparer.
Feuilletés aux noix de Saint-Jacques au beurre citronné Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, confectionnée avec peu d'ingrédients et qui a fait son effet pour une entrée de fête.

Quelques étapes simples et voilà une entrée raffinée ou un mets festif qui ne peut que vous régaler vous aussi !

Noix de St Jacques rôties au jus de clémentine, servies sur une purée de panais …
Pour 2 personnes : Dans une casserole, faites chauffer un trait d’huile d’olive.
Noël est vraiment la période propice à faire des extras.

Ces outils assurent une cuisson parfaite des Saint-Jacques :

Délicatement rôties puis nappées d’une crème onctueuse aux morilles, ces noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc révèlent une harmonie subtile.