Voici arrivée la saison des coquilles Saint-Jacques.
Il n’est jamais trop tard… voilà l’entrée que j’ai préparée pour le baptême de Pauline le mois dernier.
Un peu à la bourre dans mes publications et accaparée par une petite puce malade, j’ai oublié l’article d’hier! Je me rattrape aujourd’hui en vous proposant un petit délice.
Ingrédients pour 2 personnes : - 12 noix de saint jacques avec corail - une gousse d'ail - cognac - crème liquide - beurre - poivre Nettoyer les saint Jacques et bien les sécher avec du papier absorbant.
Une recette repérée chez Mamina, un fieffé cordon bleu ! Elle avait publié une première version, lorsqu'une de ses admiratrices lui en livré une réinterprétation avec moitié farine-moitié poudre d’amandes et du cognac.
Je ne sais pas si après 12 recettes sur ce blog, je suis encore obligée de préciser combien j’adore le risotto! Et oui aujourd’hui je vous propose la 13ème recette et je ne m’en lasse pas! (et vous?) Cette version aux Saint-Jacques est exquise, les.
Voici une petite recette toute simple mais non moins délicieuse.
Niveau de difficulté : facile
Niveau de difficulté : facile
La recette de Pierre Chomet, candidat de Top Chef Saison 12Niveau de difficulté : facile
Niveau de difficulté : facile
À l’occasion des fêtes de fin d’année, L’Étoile du Vercors propose une recette festive à base de son incontournable fromage au cœur crémeux.
Niveau de difficulté : facile
Pour nous expliquer plus en détail la fabrication du Pineau des Charentes, qui comme je vous l'ai déjà dit est fabriqué à base d'1/4 de Cognac et de 3/4 de jus de raison, nous avons passé un petit moment dans le musée des arts du Cognac, en centre ville.
Terrines de poulet aux noix et Cognac Bonjour, me revoilà avec de retour avec une une recette que j'ai cuisiné et emmené dans ma (valise) glacière, pour le premier repas de nos vacances.
Ce clafoutis vient de Mamina, qui le tient de Jojo, qui le tient de Jojo, qui le tient de… Bref, c'est une déclinaison très astucieuse du clafoutis avec les fruits secs engrangés pour l'hibernation, voire le confinement.
Le safran est une épice qui fait de petits plats tout simples tout un festin.
Noix de saint-Jacques gratinées façon belle-maman Mon cher et tendre adore les noix de Saint-Jacques, à tel point que je peux lui en cuisiner 2 à 3 fois par semaine, qu'il ne s'en lasse ni ne s'en plaint.
Risotto noix de saint jacques ce midi hum!!!!!Risotto aux Noix de Saint- jacques Ingrédients pour 4 personnes 12 noix de saint-jacques 300g riz 2 gousses d’ail 2 oignons blanc 5cl de pastis 6…
Nous avons eu la chance de profiter d'une des dernière pêche des noix de saint-Jacques.
Les avis