Cognac

Cognac

256 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Cognac"


Coq au vin et cognac

Coq au vin et cognac

Coq au vin et cognac au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Lapin à la moutarde ww

Lapin à la moutarde ww

Lapin à la moutarde ww au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 1 foie gras de canard de 550 g 4 c à s de cognac 2 c à c de sel 1 c à c de poivre 5 baies moulu quelques glaçons du film alimentaire 800 g d'eau Préparation: séparer les lobes du foie. Dénerver le foie à l'aide d'un couteau pointu en suivant...

DELICE DE FOIES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

DELICE DE FOIES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 250 g de foies de volaille 1 feuille de laurier 6 grains de poivre 150 g de riesling 180 g de beurre mou 1 c a s de cognac 1 c a c de sel un peu de poivre Préparation : mettre le laurier, les grains de poivre, le riesling et les foies de...

TARTE CHIFFONNADE ET BLEU (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

TARTE CHIFFONNADE ET BLEU (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 250 g de champignon de Paris 20 g de beurre 50 g de noix 150 g de bleu d'auvergne 1 oeuf 150 g de crème épaisse 50 g de cognac poivre du moulin 100 g de jambon de parme en chiffonnade Préparation: préchauffer le four à 180°...

FOIE GRAS DE CANARD (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

FOIE GRAS DE CANARD (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 1 foie gras de canard de 550 g 4 c à s de cognac 2 c à c de sel 1 c à c de poivre 5 baies moulu quelques glaçons du film alimentaire 800 g d'eau Préparation: séparer les lobes du foie. D énerver le foie à l'aide d'un couteau pointu en suivant...

CLAFOUTIS AUX PRUNES AMANDINES - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

CLAFOUTIS AUX PRUNES AMANDINES - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients: 600 g de prunes, reine-claude 80 g d'amandes en poudre 300 g de lait 50 g de farine 80 g de sucre 4 oeufs 1 c à s d'acool Cognac 1 noisette de beurre pour beurrer le plat sucre glace Préparation: préchauffer le four à 200° beurrer le plat...

Vive les crépinettes !!!

Vive les crépinettes !!!

Quand vient la fin d'année, mon boucher prépare de délicieuses crépinettes aux truffes. Mais c'est quoi les crépinettes me diriez-vous ? De délicieuses bouchées de chair à saucisse, parfumées à la Truffe, au Cognac ou à l'A

Index des recettes d'apéro

Index des recettes d'apéro

CocktailsPunch aux agrumes - Cocktail maison de Pascale - Cocktail au rosé Californien - Mojito - Cocktail rosé au griottes - Cognac Summit - Vin chaud aux épices - Punch ananas - Rhums arrangés - Vin blanc à la peche - Rhum framboise -Cocktails sans alcoolThé glacé à la peche - Cocktail

Un week-end dans le Pineau des Charentes

Un week-end dans le Pineau des Charentes

Le Pineau, c'est pas une nouveauté pour moi. Avec une famille d'origine Charentaise, j'en ai toujours une bouteille au frigo pour les apéritifs. Mais quand j'ai reçu une invitation de la part du Comité National du Pineau des Charentes pour le découvrir un peu plus lors d'un week-end à Cognac, je n'a

Restaurant La Ribaudière à Bourg sur Charente I Charente

Restaurant La Ribaudière à Bourg sur Charente I Charente

Lors de notre super week-end dans le Pineau, nous avons été dîner au restaurant la Rabaudière, situé à Bourg sur Charentes, entre Cognac et Jarnac. Quand on arrive au restaurant, on découvre un lieu ultra moderne, avec une dominance de blanc ponctué de touches de couleurs grâce à un super éclairage.

Musée du Cognac I Charentes

Musée du Cognac I Charentes

Pour nous expliquer plus en détail la fabrication du Pineau des Charentes, qui comme je vous l'ai déjà dit est fabriqué à base d'1/4 de Cognac et de 3/4 de jus de raison, nous avons passé un petit moment dans le musée des arts du Cognac, en centre ville de Cognac. Je n'ai pas résisté à l'envie de pr

Recette du cocktail Cognac Summit

Recette du cocktail Cognac Summit

Cela fait bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une délicieuse recette de cocktail. Alors pour changer des cocktails que j'adore, comme le Cosmopolitan, le Sea Breeze, la Sangria, le Punch et le Daïquiri à la Framboise, voici une délicieuse boisson à base de Cognac, pour bien commencer le wee

Les légumes de l'Amap j'en fais quoi ? Un Farci poitevin

Les légumes de l'Amap j'en fais quoi ? Un Farci poitevin

Le week-end dernier, j'ai passé deux jours fabuleux en Charente-Maritime pour (re)découvrir la Saintonge Dorée, sous un autre angle que celui que je connais déjà, une partie de ma famille vis à Saint-Jean d'Angely. Le thème du week-end était centré sur le Cognac et de la vigne, ainsi que le patrimoi

Le Horse Neck, cocktail au Cognac

Le Horse Neck, cocktail au Cognac

La recette du cocktail Horse's Neck avec du Cognac et du Ginger Ale

Coq au vin - recette 1930

Coq au vin - recette 1930

INGREDIENTS : pour 4 personnes 1/2 coq poivre - sel 1 gousse d'ail 1 bouquet thym laurier 5 cl de cognac 1 cas de farine 2 oignons 1 échalote 200 gr de champignons 1/2 litre de vin 200 gr de poitrine fumée beurre PREPARATION : Couper ou faire couper par votre boucher le ½ coq. Eplucher et couper en rondelles les oignon

MOULES CHARENTAISES

MOULES CHARENTAISES

J'ai testé une recette parue dans le magazine «femme actuelle», je ne suis pas déçue ; Je l'ai légèrement modifiée. Je n'ai pas mis de jaunes d'oeufs ,ni de Cognac. J'ai remplacé le curry par du curcuma.

Clafoutis aux cerises (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Clafoutis aux cerises (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Dessert populaire, le clafoutis est un genre de pâte à crêpe assez épaisse (parfois aromatisée de rhum, cognac ou eau-de-vie locale), cuite dans une tourtière, généralement constellée de petites cerises noires, d?une variété locale, non dénoyautées. Issu de la tradition paysanne, ce dessert familia

Sauce cocktail (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Sauce cocktail (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Rosâtre, lisse et onctueuse, discrètement sucrée, la sauce cocktail appartient à la catégorie des sauces froides. Pour nous, elle se composera de mayonnaise à base de tofu soyeux, additionné de ketchup, de cognac, de jus de citron et de quelques gouttes de Tabasco. Bien connue dans les rayons d'ép

Pommes de terre farcies à l'andouillette - Balade hivernale régionale - Les petits plats de Béa

Pommes de terre farcies à l'andouillette - Balade hivernale régionale - Les petits plats de Béa

On a l'habitude de cuisiner les andouillettes grillées au barbecue, au grill ou au four ou avec une sauce moutarde, au vin blanc ou aux oignons, parfois flambées au cognac ou au whisky. Je ne doute pas que vous ayez sous le coude une autre recette que...

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