Cognac

Cognac

419 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Cognac"


La différence entre le brandy ou cognac

La différence entre le brandy ou cognac

Tags: Alcool, Brandy

Découvrez la différence entre le brandy ou cognac ? Le chef privé Arnaud, vous explique tout entre deux spiritueux incroyables.

Cailles aux raisins - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Cailles aux raisins - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients : - 4 cailles plumées et vidées - 2 belles grappes de raisins blancs (les plus gros grains possibles) - cognac ou armagnac - 25 cl de vin blanc - 15 cl de crème - beurre - eau - poivre Commencer par le plus long : peler et épépiner les grains...

Sauce poivrade - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Sauce poivrade - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients pour un petit bol de sauce pour 2 personnes : - 1 cuillère à soupe de beurre - 1 cuillère à soupe de farine - 1 échalote - 1 demi verre de vin blanc - 1 demi verre de bouillon de légume sans sel ajouté - 2 cuillères à soupe de cognac - 1 cuillère...

Lotte à l'américaine - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Lotte à l'américaine - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Pour 2 personnes : - 500 g de filet de lotte coupé en gros cubes - 1 grosse tomate ou 2 moyennes - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 bouquet garni - huile d'olive - 25 cl de vin blanc - 1 petit verre de cognac - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate...

Terrine de poulet aux noisettes - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Terrine de poulet aux noisettes - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients : - 500g de poulet -150g de poitrine de porc - 40 noisettes - 20cl de crème liquide - 1 échalote - 2 œufs - 5 cl de cognac - poivre - feuilles de laurier   Préchauffer le four à 200°.   Hacher le poulet et la poitrine de porc ainsi que l'échalote....

Saint Jacques au cognac - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Saint Jacques au cognac - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients pour 2 personnes : - 12 noix de saint jacques avec corail - une gousse d'ail - cognac - crème liquide - beurre - poivre Nettoyer les saint Jacques et bien les sécher avec du papier absorbant. Si elles sont congelées, les faire décongeler tranquillement...

Fromage blanc battu, au cognac et au miel - La Table De Jeanne

Fromage blanc battu, au cognac et au miel - La Table De Jeanne

Et voici une petite recette que vous trouverez souvent à la carte des restaurants charentais.

Limobanana cognac

Limobanana cognac

Cocktail fruité à base de cognac, crème de banane, citron et limonade.

Terrines de poulet aux noix et Cognac

Terrines de poulet aux noix et Cognac

Terrines de poulet aux noix et Cognac Bonjour, me revoilà avec de retour avec une une recette que j'ai cuisiné et emmené dans ma (valise) glacière, pour le premier repas de nos vacances. Ca faisait longtemps que j'avais envie de cuisiner une terrine et...

Terrine de Volaille et Lard Fumé

Terrine de Volaille et Lard Fumé

La terrine de volaille, une recette Tupperware, facile à faire pour Pâques. Ingrédients 700 à 800g de Chair à Saucisse 500 à 600g d’Escalope Fine de Volaille 6 à 8 Tranches de Lard Fumé 2 Œufs 50ml de Cognac (facultatif) Persil 40g d’Echalote haché Poivre Ou Piment d'Espelette Pour la

Tourte au canard  foie gras et cognac

Tourte au canard foie gras et cognac

Recette de tourte au canard foie gras delicatement parfumé au cognac , une tourte qui a sa place sur une table de fête.

Coquelets rôtis et farcis au foie gras et au cognac

Coquelets rôtis et farcis au foie gras et au cognac

Une recette parfaite pour souligner la relâche qui commence :) Cheers à tous mes collègues ! Coquelets rôtis et farcis au foie gras et au c...

Terrine de boeuf et filet de porc aux noisettes et Cognac - toc-cuisine.fr

Terrine de boeuf et filet de porc aux noisettes et Cognac - toc-cuisine.fr

Hello les ami(e)s ! Nous voilà de retour sur le blog après des vacances sous le signe du charme de notre campagne berrichonne et du soleil. La rentrée s'est-elle bien passée pour vous ? Nous avons mis à profit cette pause pour faire le plein de balades,...

Gambas au four sauce persillade citronnée à l'ail, vin blanc et cognac - toc-cuisine.fr

Gambas au four sauce persillade citronnée à l'ail, vin blanc et cognac - toc-cuisine.fr

Nous vous présentons aujourd'hui un plat tout simple et facile à faire qui a toutefois déclenché une "hystérie culinaire" collective (dixit notre cousine Hélène) lors d'un dernier repas en famille (lol) . En effet, tous les convives se sont régalés et...

Médaillons de filet mignon  sauce au bleu de Bresse et cognac - toc-cuisine.fr

Médaillons de filet mignon sauce au bleu de Bresse et cognac - toc-cuisine.fr

Voilà un plat très facile à faire et qui ne vous prendra que peu de temps. Nous avons choisi comme viande du filet mignon de porc mais vous pouvez associer cette sauce onctueuse au bleu de Bresse à de la viande rouge ou à de la volaille. Même chose pour...

Foie gras de canard maison au cognac - toc-cuisine.fr

Foie gras de canard maison au cognac - toc-cuisine.fr

Produit festif par excellence le foie gras demeure une valeur sûre des repas de fêtes de fin d'année. Il se retrouve accommodé dans de nombreuses et variées farces de volaille ou bien entendu nature sur des tranches de pain grillées. Faire son foie gras...

9 Cocktails au cognac facile et rapide

9 Cocktails au cognac facile et rapide

Envie de personnaliser vos apéritifs ? Découvrez comment préparer de délicieux cocktails à base de cognac en toute facilité !

Le cognac brandy : luxe et terroir français

Le cognac brandy : luxe et terroir français

Cliquez ici pour en savoir plus sur le cognac : AOC, chai de vieillissement, les classifications VS, VSOP, XO, ..etc.

Crêpes à la mandarine et grand Marnier

Crêpes à la mandarine et grand Marnier

La crêpe Suzette est un dessert traditionnel de la Chandeleur : c'est une crêpe qui est réchauffée dans un beurre Suzette, c'est à dire un beurre aromatisé de jus d'orange ou de mandarine, relevé d'une liqueur de type Cointreau, Grand Marnier ou Curaçao. On y ajoute quelques zestes d'orange et c'est un vrai bonheur ! J'ai un peu simplifié la recette pour obtenir cette recette gourmande, en utilisant ma marmelade de mandarines et du grand Marnier qui est un alcool à base de cognac et d'oranges am

Fricassée de langoustines à la fondue de poireaux nage de bisque de langoustines

Fricassée de langoustines à la fondue de poireaux nage de bisque de langoustines

Ingrédients pour 2 personnes : 12 Belles langoustines 2 Blancs de poireaux 25 cl de Vin blanc sec 1 Tomates 1 Belle cuillère à soupe de concentré de tomates 3 cl de Cognac 1 Echalote 1 Carotte  1 G…

Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.