Coquille St Jacques
232 recettes
Cuillères apéritives aux noix de saint-jacques et au vinaigre vanille-passion
Une entrée fraîche, simple mais goûteuse pour l'apéro ! 200 g de noix de saint-jacques sans corail 1/2 mangue 1 jus de citron 1...
Noix de Saint-Jacques et poireaux
Une délicieuse recette cookeo : Recette de Noix de Saint-Jacques et poireaux au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Noix de Saint-Jacques et poireaux par Cookeo Mania
Coquilles Saint-Jacques gratinées, sauce au corail
La recette des coquilles saint jacques gratinées au four avec une fondue de poireaux et une sauce au vin blanc
Noix de Saint-Jacques et sa fondue de poireaux à la crème - Les plaisirs de la bouche
Recette N°802 Ingrédients pour 4 personnes : 12 noix de saint-jacques 75 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 poireaux 2 échalotes 40 cl de crème 25 cl de vin blanc sec Sel Poivre Piment d'Espelette Préparation des poireaux : Émincez les échalotes...
Noix de Saint-Jacques en sauce d'agrumes
Ce plat sera plus succulent avec des noix fraîches mais ici, j'ai utilisé des noix de Saint-Jacques avec corail, surgelées. Il convient de les faire décongeler doucement au réfrigérateur, dans leur emballage. Pour plus d'information sur le Mirin, lisez la Note de bas de page. Le beurre clarifié peut être chauffé à haute température sans brûler.
Carpaccio de Saint-Jacques, saumon fumé à la mangue et fruits de la passion - Valérie Passion Cuisine
Ingrédients pour 2 personnes 6 noix de Saint-Jacques avec corail une petite tranche de saumon fumé huile d'olive 1 mangue mûre 2 citrons verts 2 fruits de la passion sel poivre baies roses aneth Préparation: Nettoyer et parer les noix de Saint-Jacques....
Tagliatelles au poireau et noix de Saint Jacques
Des pâtes festives, parfumées, savoureuses et surtout faciles à préparer, ça vous dit ? Voici donc les Tagliatelles au poireau et noix de Saint Jacques, idéales pour le réveillon ou …
Terrine de poisson aux coquilles St-Jacques - La Cuisine de Jackie
Une recette issue du livre « Simplissime » de Guy Demarle, très facile à faire. L’entrée du déjeuner d’anniversaire de mon mari. Ingrédients : Pour 6 personnes 400 g de filets de merlan 2 œufs 10 cl de crème fraîche épaisse 6 petites coquilles Saint-Jacques 1 càs de persil, ciboulette et cerfeuil hachés Sel & poivre La sauce […]
Poulet au curry vert (pas à pas en photos)
Poulet au curry vert (pas à pas en photos) Une recette traditionnelle thaïlandaise (Keng Kiao Waan Kai) de la Chef Lek que j'ai découvert à l'Atelier de cuisine thaï à laMaison de la Thaïlande. Une recette très simple et rapide à faire que l'on peut varier à l'infini en reprenant les mêmes bases et en changeant les légumes ou le poulet en fonction de ce que l'on a chez nous ou des saisons. Ainsi, généralement on utilise de l'aubergine Thaï, de la courgette et du poivron rouge mais mes enfants n'étant pas très amateurs d'aubergines ni de courgettes, j'ai mis de la carotte, un poivron vert et jaune mais pour la couleur j'ai laissé la courgette (et figurez-vous que comme ça ils les aiment!La prochaine fois je mettrais l'aubergine alors !!). De même, j'ai refait la recette avec du poulet comme en cours mais on peut tout à fait le remplacer par des crevettes ou des noix de Saint-jacques (encore plus rapide à cuire).
Salade de saint-jacques, mangue et clémentine, sauce passion et miel
Une entrée fruitée, vitaminée et colorée pour votre repas de Saint-Valentin ou pour toute autre occasion ! Ingrédients ...
Saint-Jacques sauce au tarama, mousse de petits pois et carottes - La cuisine O-Lit
Hello tout le monde, Aujourd'hui, j'avais une envie de Saint-Jacques. C'est bon et pas long à préparer. Mais bien sûr avec quoi je pouvais travailler ça? La réponse est venue d'elle-même. J'avais encore un reste de tarama qui traînait dans le frigo car...
DES ENTREES POUR VOS MENUS DE FETES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Petite récap d'entrées à préparer pour les fêtes Pour accéder à la recette cliquez sur le titre BAVAROIS D'ASPERGE AU SAUMON BAVAROIS CREVETTE ECREVISSE SUR CROUSTILLANT DE BISCUIT BOUCHEES A LA REINE CASSOLETTE DE SAINT-JACQUES CREME BRULEE DE FOIE GRAS CREVETTES...
Carpaccio de Saint-Jacques - Les plaisirs de la bouche
Recette N°649 Ingrédients pour 4 noix : 2 c à soupe de citron vert 2 c à soupe de citron jaune 2 c à soupe d'huile d'olive Du sel et du poivre Quelques baies pour décorer et un brin d'estragon ou persil Moulin 5 baie 4 noix de saint-jacques Préparation...
Saint-jacques en Aumônière - Les plaisirs de la bouche
Recette N°648 Ingrédients pour 2 personnes: 6 noix de saint-jacques 4 feuilles de brick 30 g de beurre + 20 pour badigeonner les feuilles 20 cl de crème fraîche liquide entière 1 échalote Une petite poignée d'estragon Des tomates cerises 10 cl de vin...
Noix de Saint-Jacques snackées au beurre de pamplemousse,purée de panais et champignons - Les plaisirs de la bouche
Recette N°580 Recette encours d'écriture ... Ingrédients pour 2 personnes: 700 g de panais 8 noix de saint-jacques 250 g de champignons de Paris 120 g de beurre demi-sel 1 pamplemousse (bio ou sans traitement après récolte) 1 sucre Quelques brins de ciboulette...
Noix de saint-jacques snackée au beurre blanc - Les plaisirs de la bouche
Recette N°468 Ingrédients: 4 échalotes 1 verre de vin blanc sec 100 g de beurre 2 cuillères à café de maïzena sauce line Sel et poivre Recette: Émincez finement le échalotes Portez le vin blanc à ébullition dans une casserole avec les échalotes (saler...
Cassolette de saint-jacques façon Nantaise - Les plaisirs de la bouche
Recette N°453 Pour 2 personnes Ingrédients: 8 noix de saint -jacques 3 échalotes 50 g d e beurre 2 ails 1/2 verre de vin blanc sec 1/2 bouquet de persil 1 tranche de pain 10 cl de lait De la chapelure Sel et poivre Recette: Récupérez la mie de pain ,faites...
Feuilletés de Saint-jacques aux Giroles - Les plaisirs de la bouche
Recette N°382 Pour 4 personnes: Ingrédients: 4 pâtes feuilletées 1 ou deux jaune d'oeufs 250 g de girolles 16 noix de Saint-jacques (avec ou sans corail) 2 échalotes 40 g de beurre 8 tranches très fines de lard 1/2 verre de vin blanc sec 40 cl de crème...
Mousse de Saint-Jacques au beurre de ciboulette - Les plaisirs de la bouche
Recette N°360 Pour 4 personnes Ingrédients pour les mousses: 200 g de saint-Jacques 300 g de filet de merlan (ou du Taco) 25 cl de crème fraiche épaisse 2 œufs 1 boite d'oeufs de saumon ou de truite Préparation des mousses: Hachez finement dans un robot...
Sauté de Saint Jacques au fenouil
SAUTE DE SAINT JACQUES AU FENOUIL Ingrédients pour 2 personnes 1 bulbe de fenouil 8 coquilles Saint Jacques 1 petite courgette sel aux agrumes, poivre Préparation Préparer vos coquilles et bien les…