
Commander un plateau de fruits de mer et une merveilleuse idée pour votre repas de fête. On fait le point sur comment composer et l'accompagner votre plateau de fruits de mer pour émerveiller vos convives.

Vous aimez les coquilles St-Jacques (ou les pétoncles) mais vous les faites toujours de la même façon ? C'est-à-dire au four ou à la poêle ? .

C'est en pensant aux fêtes de Pâques, début avril, que j'ai préparé ces bouchées à la reine en version fruits de mer.

Les vanets sont des petites coquilles saint-Jacques et se différencient des pétoncles par la présence de corail.

Voici un amuse-bouche simple mais délicieux, peu d’ingrédients, juste de bons produits, que demander de plus ? Simple mais c'est bien.

Un week-end au bord de la mer, alors profitons des produits locaux pour un apéritif savoureux !!! ( Persil et crème au rhum,.

Si vous ouvrez et préparer vos Coquilles Saint-Jacques vous-même ou même si vous les faites préparer par votre poissonnier, ne jetez pas les barbes qui entourent les noix et le corail ou dites à votre poissonnier de vous les réserver dans un sac à part,.

Voici une très bonne entrée (Flexipan) très simple et rapide à réaliser.

Une délicieuse recette de coquilles Saint-Jacques qui est facile à faire et très gourmande!

Pour réalisez cette recette ,j'ai tout simplement passé mes noix dans un peu d'huile d'olive et je les ai salé et poivré c'est tout Faites les dorées 1 à 2 minutes par côté sur votre plancha

Noix de Saint-Jacques rôties, accompagnées de pommes pochées puis rôties au beurre au fruit de la passion.

Une assiette raffinée où la douceur des carottes confites rencontre l’intensité tandoori d’un délicat tournedos marin, relevée d’une sauce crémeuse au miel.

Il y a des recettes qui portent en elles un souvenir, une rencontre, un parfum qui ne vous quitte plus.

Les Saint-Jacques en sauce normande sont un grand classique de la cuisine française, à la fois chic et réconfortant.

Les Saint-Jacques en sauce normande sont un grand classique de la cuisine française, à la fois chic et réconfortant.

Je vous propose une petite entrée très agréable à déguster.

Comment ne pas craquer, Pour ces belles noix nacrées, Fondantes et relevées ?! Leur chair tendre s'allie, Au jambon d'Italie, Qui sous la dent croustille, Réveillant les papilles.