Un délicieux et savoureux ragoût de filet mignon venu tout droit du Moyen-Age, parfumé aux amandes et au gingembre
Bonjours à tous,Boby vous a fait une recette sympathique de filet mignon,vous pouvez aussi mettre du rable de lapin c’est très bon,alors bon mercredi et bonne recette.
Préparation : 30 min Cuisson : 45 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc 6 brins de ciboulette Pour la marinade : 150 g de marmelade d'oranges Zeste de 2 oranges + jus Gingembre pelée et râpée 2 c.
Le filet mignon est une des parties les plus tendres du porc.
Voilà j'ai trouvé cette recette sur un blog qui me paraîssait succulante mais comme d'hab j'ai pas pu me tenir à la recette de départ lol!! .
Aujourd'hui, je vous propose un plat aux saveurs assez "exotique", idéal pour la saison .
1 filet mignon 10 cm de gingembre frais 2 càs de sauce soja 1 càs d’huile de sésame Couper le filet mignon en gros cubes et le mettre dans un sac congélation avec la sauce soja, l’huile de sésame et le gingembre frais râpé.
Avant tout, cherchez une poêle de grande taille pour préparer cette recette de filet mignon en sauce.
Recette de cuisine du filet mignon de porc grillé au vadouvan, lait de coco, citron vert, plancha, grill ou teppanyaki
:Pour 5 ou 6 2 filets mignons de porc huile d’olive Pour la marinade : ½ pot de marmelade d’oranges (180 g environ) le jus et le zeste de 2 oranges gingembre frais 2 càs sauce de soja 2 càs vinaigre de cidre 3 càs de moutarde sel Dans un sac congélation.
Voici une recette ultra-simple à réaliser qui a des saveurs d'Asie : le filet-mignon sauce soja et gingembre mijoté à la cocotte.
Cette recette mijotée de porc au gingembre et lait de coco se réalise très facilement avec du filet mignon, tout tendre.
Recette trouvée sur le super blog de Philo que je remercie pour cette excellente recette.
Une autre recette du magazine Vital Food, un peu modifiée.
Ingrédients: 1 Filet mignon de porc 2 Oignons 4 Ails 1 Boite de tomates pelées 1 Boite de lait de coco Le jus d’1 citron vert 2 Cas de curry 1 Morceaux de gingembre frais râpé Huile d’olive Sel-poivre.
Pour 4: 1 filet mignon 2 petits oignons 2 courgettes 2 gros poivrons jaunes 2 carottes 50 ml de lait de coco 1 citron vert bio ½ càc de curcuma ½ càc de gingembre moulu ou frais Faire blondir les oignons finement émincés.
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