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Aujourd'hui je vous propose un petit curry parfumé qui fera danser vos papilles ! Suivez-moi.
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Bon, ce matin promenade au marché, sous le soleil et la chaleur.
Que de merveilles avec la crème frangipane.
1 kg de porc 2 oignons coupés en petits morceaux 125 g de miel 1 càs de nuoc man 1 càs de sauce soja 75 g de gingembre 1 petite boîte d'ananas en morceaux 1 noix de beurre 50 cl d'eau Couper la viande en morceaux de 2 cm.
Pour 5 ou 6 1 kg de sauté de porc 40 cl de lait de coco 2 oignons moyens 1 gousse d'ail 2 càc de pâte de citronnelle 30 g de gingembre frais 1 càc de curry en poudre 1 càc de cumin 1 càc de paprika 1 càc de curcuma 10 cl de bouillon de volaille 4 carottes.
Ingrédients 650g de rôti de porc Herbe de Provence Pour la Marinade : 25 lamelles de gingembre mariné (en épicerie asiatique) 2 c à s de nuoc-mam 5 cl de sauce soja 1 peu de lait sans lactose 1 gros oignon 2 gousses d'ail Sel Poivre ja.
Pour 3 ou 4 : 1 filet mignon 1 échalote 2 cms de gingembre frais 1/2 bouquet de coriandre frais 1 càs de miel 1 càs de sauce soja 1 càs de vinaigre de riz 1 càc d'huile de sésame 1 càs d'huile d'olive sel Émincer l’échalote, hacher le gingembre et ciseler.
Cette recette de longe de porc à l'orange et gingembre sur BBQ plaira à tous les amateurs de la cuisine estivale!
Échine de porc cuite très longuement au four en cocotte avec des poires dans leur jus et du gingembre frais, assaisonné de laurier et thym.
De savoureuses côtelettes de porc marinées et caramélisées au miel, au gingembre et citron vert
Une recette originale aux notes asiatiques de porc ou poulet à la coriandre et au gingembre.
Pour 6 personnes :Prpéaration : 50 mnCuisson : 1h 30 mn1 rôti de porc dans l'échine de 1,8 à 2 kg150 g de gingembre confit250 g.
Préparation : 30 min Cuisson : 45 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc 6 brins de ciboulette Pour la marinade : 150 g de marmelade d'oranges Zeste de 2 oranges + jus Gingembre pelée et râpée 2 c.
Une tite touche asiatique pour un barbeuc entre potes! Pour les coupains j'ai eu l'idée de mariner mes tranches de poitrine de porc dans de l'huile de sésame (j'adoooore ça) et puis bah du gingembre.
Pour 5 : 1,400 kg d’épaule de porc 25 cl de jus d'orange 25 cl de jus de citron vert 60 g de sucre 60 cl de sauce soja 1/2 càc de gingembre en poudre 2 gros oignons huile d’olive Chauffer le four à 160°C.
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