

Cette galette des rois à la noix de coco peut être réalisée avec des pâtes feuilletées du commerce.

Un gâteau moelleux avec une base légère, une couche de pommes fondantes et un nappage coco beurré qui caramélise légèrement à la cuisson.

Ces petits moelleux coco bananes sont sans sucre ajoutés! C'est la banane qui fait tout et la gourmandise de la noix de coco est très agréable en association.

Lorsque je suis allée sur le blog "tradi chez la marmotte", Marion proposait un cake découvert chez Yotham Ottolenghy ; comme tout ce que propose Yotham est une valeur sûre pour moi, il me fallait coûte que coûte tester ce cake qui avait comme base une.

Un entremets exotique composé d'une base biscuitée croustillante, d'une ganache montée à la noix de coco, d'une mousse fruit de la passion et d'une mousse mangue.

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