Filet mignon
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Filet mignon de porc rôti au miel, moutarde et carottes fondantes
Un plat chaleureux où le porc rôti s’enrobe d’une sauce miel‑moutarde légèrement caramélisée, accompagné de carottes fondantes au thym.
Carottes rôties moutarde, miel, citron et feta
Ces carottes accompagneront parfaitement une viande grillée, un poisson, ou un filet mignon.
Filet mignon au pesto et légumes printaniers
Le filet mignon au pesto et légumes verts est un plat savoureux où la viande, tendre et juteuse, est sublimée par un pesto parfumé au basilic ou aux herbes fraîches.
Filet mignon de porc à l’ail noir
Simple et élégant, ce filet mignon de porc à l’ail noir séduit par son goût subtil et sa cuisson lente au four qui garantit une viande particulièrement tendre.
Filet mignon de porc cuisson basse température.
La cuisson basse température est une technique qui permet de sublimer les viandes sans les agresser.
Filet mignon de porc, chorizo, poitrine fumée et tomates
Aujourd'hui ce sera un filet mignon de porc, chorizo, poitrine fumée et tomates accompagné de purée.
Filet mignon camembert, sauce camembert
On continue sur le week-end festif du filet-mignon avec aujourd'hui un filet mignon de porc au camembert, poitrine fumée et tomate que j'ai servi avec un gratin dauphinois.
Filet mignon de porc, raclette, poitrine fumée, sauce raclette et pommes de terre
J'ai eu le privilège de travailler ce filet mignon à la raclette avec libre choix de ma recette.
Magret de canard à la chicorée, pommes de terre sarladaises au Airfryer
C'est à nouveau une recettes issue du livre 30 recettes ch'ti à la chicorée.
Rosé Guignon (filet mignon au rosé)
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Paupiettes de filet mignon aux champignons
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Médaillons de filet mignon au lard
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Filet mignon sur lit de poivrons
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Filet mignon sauce soja et carottes glacées
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Filet mignon moelleux aux endives
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Filet mignon gratiné au Reblochon
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Filet mignon et sa sauce moutarde onctueuse
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Filet Mignon et sa crème de Roquefort au Pacherenc
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Filet Mignon en goulash
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Filet mignon en croûte lardons champignons
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