Filet mignon

Filet mignon

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Les recettes de cuisine comportant le tag "Filet mignon"


[Plat signature?] 🔥🍄 Filet mignon grillé. Crème vanillée aux champignons. Purée de céleri rave.

[Plat signature?] 🔥🍄 Filet mignon grillé. Crème vanillée aux champignons. Purée de céleri rave.

Les Gourmands disent ... Un blog de recettes de cuisine. Des recettes faciles. Du fait-maison!

Filet mignon de porc séché

Filet mignon de porc séché

Le fait maison j'adore ! La charcuterie maison, je craque ... Au moment des foires au cochon, je m'empresse de réaliser moult recettes ! je fais déjà mes rillettes, mon pâté et mes magrets séchés et aujourd'hui je viens d'ouvrir le petit paquet que j'avais glissé au bas de mon frigo il y a  3 semaines : un filet mignon de porc, séché au piment d'Espelette ! Tout comme mes magrets, je l'ai tout d'abord passé au sel avant de le laisser maturer et de pouvoir le déguster... Je vous dis maintenant co

Filet mignon de porc séché

Filet mignon de porc séché

Le fait maison j'adore ! La charcuterie maison, je craque ... Au moment des foires au cochon, je m'empresse de réaliser moult recettes ! je fais déjà mes rillettes, mon pâté et mes magrets séchés et aujourd'hui je viens d'ouvrir le petit paquet que j'avais glissé au bas de mon frigo il y a  3 semaines : un filet mignon de porc, séché au piment d'Espelette ! Tout comme mes magrets, je l'ai tout d'abord passé au sel avant de le laisser maturer et de pouvoir le déguster... Je vous dis maintenant co

FILET MIGNON DE PORC A LA MOUTARDE, AUX POMMES DE TERRE ET AU BROCOLI

FILET MIGNON DE PORC A LA MOUTARDE, AUX POMMES DE TERRE ET AU BROCOLI

Un super grand titre qui peut effrayer mais ... pas de panique ... cette recette est faite au thermomix, c'est rapide et elle peut être...

Filet mignon de porc aux mirabelles

Filet mignon de porc aux mirabelles

Que ce soit en été avec les dernières mirabelles du jardin, ou en hiver avec celles que j'ai congelées, on en profite pour réaliser les toutes dernières recettes avec les fruits du jardin... La mirabelle est la prune que j'attends le plus à la fin de l'été. Le petit fruit du mirabellier est une prune à la chair jaune, très parfumée. On la trouve essentiellement en Lorraine et Alsace, mais bien sûr rien n'empêche d'avoir un prunier à mirabelles dans son jardin ! Une bonne mirabelle est un fruit

Bahier toast pain suédois, tartare, filet mignon au poivre, et quelques fruits secs

Bahier toast pain suédois, tartare, filet mignon au poivre, et quelques fruits secs

Bahier toast pain suédois, tartare, filet mignon au poivre, et quelques fruits secs

Filet mignon de porc au poivre vert

Filet mignon de porc au poivre vert

Préparation: 30 minutes Cuisson: 5 à 10 minutes Ingrédients 2 beaux filets mignons de porc 20 cl de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche 15 cl de fond de veau  2 échalotes 2 feuilles de laurier  1 branche de thym 1 noix de beurre sel poi ...

Filet mignon au Roquefort

Filet mignon au Roquefort

Une petite tablée en famille de prévue (en respectant les règles Covid bien sûr…) voilà une recette rapide, facile et goûteuse, de filet mignon au Roquefort, qui se cuisine en papillote (donc…

Filet mignon pommes de terre Anna

Filet mignon pommes de terre Anna

INGRÉDIENTS : Pour 4 personnes 1 filet mignon de porc 3 pommes de terre 100 gr de beurre poivre sel 2 cl vinaigre balsamique 8 cl de vin rouge huile d'olive 2 échalotes 25 gr de farine 50 cl de bouillon de légume PREPARATION : Pommes de terre Anna : Eplucher les pommes de terre A l’aide d’une mandoline, coupez les pommes de terre Faire fondre 40 gr de beurre salé, poivré Beurrer le plat Disposer les rondelles de pommes de terre à chaque étage, les enduire avec le beurre fondu. Recouvrir d’une f

Tartare de filet mignon Ibaïama aux deux citrons - Kiss My Chef

Tartare de filet mignon Ibaïama aux deux citrons - Kiss My Chef

Ce tartare de filet mignon Ibaïama s’associe à la fraîcheur de la tomate et devient d’une extrême gourmandise, surmonté d’un crumble de pain d’épice

Filet mignon de porc au miel de châtaignier - Kiss My Chef

Filet mignon de porc au miel de châtaignier - Kiss My Chef

Mariné, puis cuit en cocotte avec des zestes de citron confits et des abricots secs, ce filet mignon de porc au miel est une gourmandise.

Sauté de porc aux légumes à la plancha - Kiss My Chef

Sauté de porc aux légumes à la plancha - Kiss My Chef

A réaliser avec un filet mignon préalablement mariné, ce sauté de porc aux légumes est un plat savoureux et convivial à cuisiner à la plancha.

Filet mignon pommes de terre Anna

Filet mignon pommes de terre Anna

INGRÉDIENTS : Pour 4 personnes 1 filet mignon de porc 3 pommes de terre 100 gr de beurre poivre sel 2 cl vinaigre balsamique 8 cl de vin rouge huile d'olive 2 échalotes 25 gr de farine 50 cl de bouillon de légume PREPARATION : Pommes de terre Anna : Eplucher les pommes de terre A l’aide d’une mandoline, coupez les pommes de terre Faire fondre 40 gr de beurre salé, poivré Beurrer le plat Disposer les rondelles de pommes de terre à chaque étage, les enduire avec le beurre fondu. Recouvrir d’une f

Filet mignon au lard et sauce forestière

Filet mignon au lard et sauce forestière

Tendre et fondant en bouche, ce filet mignon est la recette idéale pour ravir les amateurs de bonne viande présents à la table de Noël.

Filet mignon au lard et sauce forestière

Filet mignon au lard et sauce forestière

Niveau de difficulté : facile

Filet mignon de porc farci aux fruits secs

Filet mignon de porc farci aux fruits secs

Il n'y a pas que la dinde et le chapon pour épater vos convives le jour du réveillon ! Si ces grosses volailles sont trop importantes pour le nombre d'invités qui se donneront RDV autour de votre table, le filet mignon de porc peut être une bonne alternative. Le filet mignon est un morceau de viande qui se prépare de multiples manières : rôti, en croûte, en brochettes, en lamelles, au four, en cocotte... Le filet mignon est la partie très tendre de viande qui se situe de part et d'autre de l'éch

FILET MIGNON EN CROÛTE - MIECHAMBO CUISINE

FILET MIGNON EN CROÛTE - MIECHAMBO CUISINE

Tags: Filet

. Une recette que ma fille préférée........ et UNIQUE .......réussit très bien. Elle s'est inspirée d'une...

MEDAILLONS DE FILET MIGNON AUX POMMES DE TERRE ET CEPES - MIECHAMBO CUISINE

MEDAILLONS DE FILET MIGNON AUX POMMES DE TERRE ET CEPES - MIECHAMBO CUISINE

    .Une journée qui a mal démarré avec pas mal de  galères  !  J'aime beaucoup le filet mignon de porc ou de...

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