Curry

Curry

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Les recettes de cuisine "Curry"


Ma version du bibimbap aux nouilles de konjac

Ma version du bibimbap aux nouilles de konjac

Ce bowl aux nouilles de konjac est une assiette complète, pleine de couleurs, de textures et de saveurs.

RIZ AU CURRY

RIZ AU CURRY

Pour 4 personnes : 5 volumes d’eau pour 1 volume de riz .

Tomates farcies au cabillaud et au curry

Tomates farcies au cabillaud et au curry

Pour changer des traditionnelles tomates farcies au bœuf, je vous en propose farcies au cabillaud avec une saveur de curry.

Flans de courgettes au curry

Flans de courgettes au curry

J'avais deux courgettes qui traînaient dans mon frigo et je me suis dit que j'allait en faire des petits flans pour accompagner une viande.

Quiche sans pâte aux oignons nouveaux, feta et curry

Quiche sans pâte aux oignons nouveaux, feta et curry

J'avais un apéritif en vue, de la feta entamée et surtout une belle quantité d'oignons nouveaux alors voici ce que j'ai préparé avec ces ingrédients : une quiche sans pâte aux oignons…

Mini flan de courgette et curry

Mini flan de courgette et curry

Cette recette va devenir un incontournable chez moi, car elle remplit tous les critères….

Flan de Courgettes et Poivron

Flan de Courgettes et Poivron

Le flan de courgettes et poivron est un plat sain rapide, combinant la douceur des courgettes, la saveur sucrée du poivron rouge et une touche de curry pour une note épicée.

Blanquette de Poissons au Lait de Coco et Curry

Blanquette de Poissons au Lait de Coco et Curry

La blanquette de poissons au lait de coco et curry est une revisite exotique de la classique blanquette française, combinant poisson blanc tendre, crevettes juteuses, et une sauce crémeuse parfumée au curry et au lait de coco.

POULET AU CURRY, LÉGUMES D'ÉTÉ ET RIZ

POULET AU CURRY, LÉGUMES D'ÉTÉ ET RIZ

J'inaugure ce soir une nouvelle catégorie de recettes que j'appelle les assiettes du quotidien .

Chou-fleur rôti au curry, pois chiches, amandes  et feta végétale

Chou-fleur rôti au curry, pois chiches, amandes et feta végétale

  J'avais testé cette recette il y a plusieurs mois, nous l'avions bien appréciée et  je comptais bien la mettre sur le blog puis j'ai compl.

Tagliatelles à la truite fumée et courgette

Tagliatelles à la truite fumée et courgette

Une nouvelle recette simple et bien savoureuse.

Ateliers juillet à novembre 2025 !

Ateliers juillet à novembre 2025 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Pommes de terre au poulet au curry au Cookéo

Pommes de terre au poulet au curry au Cookéo

Ce plat est super simple mais tellement bon, j'ai fait avec ce que j'avais dans le frigo et les placards.

Clafoutis courgettes et oignons au curry

Clafoutis courgettes et oignons au curry

*Végétarien* *sans gluten* Les courgettes avec le curry ça fonctionne très bien, ajoutez à ça des oignons et un bon appareil à clafoutis au parmesan et vous allez vous régaler ! Les ingrédients (pour 4 personnes en plat, pour une entrée plutôt 8 personnes).

POULET INDIEN AU CURRY ET LAIT DE COCO

POULET INDIEN AU CURRY ET LAIT DE COCO

Pour 4 personnes : Coupez en cubes, 4 blancs de poulet.

Cuajada salée aux courgettes, chèvre et curry

Cuajada salée aux courgettes, chèvre et curry

A l'origine, la cuajada est un dessert espagnol, traditionnellement réalisé avec du lait de brebis, et qui a la texture de notre flan pâtissier.

Salade de pois chiches et courgettes au curry

Salade de pois chiches et courgettes au curry

Salade fraîche et colorée pour vos pique-niques ou barbecues d'été ! Pour 6 personnes Niveau: facile (peut se préparer la veille, en ajoutant la roquette, les noix de cajou et le vinaigre au dernier moment) Astuce: conservez le jus de cuisson des courgettes.

Gratin de courgettes au curry

Gratin de courgettes au curry

  Une délicieuse recette fondante et parfumée, accompagné de riz sauté aux échalotes et de lardons végétaux, nous nous sommes régalés.

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