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Sauce salade acidulée-sucrée

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Salade de chou kale à l'avocat

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Laver soigneusement les feuilles de kale et ôter les tiges. Coupez les feuilles finement à la main et les placer dans un torchon de manière à les malaxer pour qu'elles deviennent plus souples. Presser un citron (ou pamplemousse) et versez le jus dans un bol avec de l'huile, du miel, du sel et du poivre. Mélangez bien à l'aide d'un fouet. Verser la sauce sur les feuilles de kale dans un saladier. Couper l'avocat en dés et placez-les dans la salade. Déguster bien…

Salade au pamplemousse et au fenouil

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Salade de chou

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Les ingrédients pour 4 personnes : 800 g de chou blanc sel primeur, menthe, huile de sésame, sauce soja le jus d’un citron 200 g de carottes 25 g de gingembre mariné pour sushi 3 cuillères à soupe …

Tofu façon poisson cru à la tahitienne (végétarien, vegan) ? France végétalienne

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Difficile d'échapper au simili-fish si on veut s'intéresser à la cuisine polynésienne, ici, en l?occurrence, le fameux poisson cru à la tahitienne en version végétalisée: morceaux de tofu ferme, marinés avec des algues et du jus de citron. Ce mets s'accompagne souvent de riz à la noix de coco... pa

Salade aux choux de Bruxelles râpés et pommes

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Salade chou vert, agrumes et grenade (vegan)

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Salade de chou-fleur aux œufs à la reine - Mariatotal

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Yotam Ottolenghi, mon chouchou, a encore frappé ! Comme toujours, il cuit le chou-fleur au four et l'accompagne avec des œufs durs et une sauce dont il a le secret, avec du yaourt grec, du cumin, du curry, du citron, etc. Délicieux.

Salade cauchoise (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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La salade cauchoise s'appuie sur une base de pommes de terre, flanquée de dés de jambon (végétal) , le tout enrobé d'une sauce crémeuse, citronnée ou vinaigrée, et d'une pluie d'herbes (cresson, cerfeuil, ciboulette ou... persil). Il convient donc de cuire, d'éplucher et de couper en dés les pomme

Un repas complet veggie : quiche fenouil-carotte-coco et salade de chou aux agrumes (végétarien, sans lactose)

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Tartare d'algues,d'après Philippe Renard

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Salade de haricots verts, aubergines, citron et olives

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Courgettes crues en salade, vinaigrette acidulée (raw food)

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