Œufs au four à la crème d'épinards, ricotta et parmesan

Œufs au four à la crème d'épinards, ricotta et parmesan
6 œufs 125 g de pousses d’épinards 1 échalote 30 g de beurre sel ½ càc d'herbes de Provence 200 ml de crème épaisse 200 g de ricotta 100 g de parmesan 1 jus de citron Chauffer le four à 240°C.

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