Bouillon de Volaille ou Fond Blanc de Volaille

Lorsqu'on détaille une volaille pour en utiliser les blancs (filets, suprêmes), les cuisses, les pilons, les ailes, il reste la carcasse.

Source: La Cuisine des Jours...

Recette : Suprême de volaille rôti, pomme purée, champignon et jus de volaille infusé au romarin

Voici un plat gourmand et réconfortant, idéal après une dure journée de travail ! Composée de produits simples et de saison, c'est une recette à déguster à la maison, bien au chaud !

Source: Cuisine Autodidacte

Suprême de volaille au chorizo, pois gourmands et tomates confites

Plat appris pendant notre atelier culinaire à l’atelier des Chefs Après la soupe de petits pois et menthe fraîche (ICI) en entrée, nous avons cuisiné du poulet piqué au chorizo accompagné de pois gourmands croquants et de tomates cerise au sirop épicé.

Source: La popotte sans chichis

Roulés de volaille aux tomates confites

Recette toujours de la revue " Avantages, spécial cuisine minceur" n°15.

Source: Chez Cathytutu

Gratin de quenelles de volaille aux tomates séchées et gorgonzola

Un sympathique gratin de quenelles de volaille agrémenté de saveurs italiennes, tomates séchées et gorogonzola

Source: Happy papilles

Gratin de quenelles de volaille aux tomates séchées et Gorgonzola

Pour cette 1ère recette du livre "Quenelles maison comme à Lyon" Marabout, je n'ai pas réalisé les quenelles.

Source: Le Palais des Saveurs

Gratin de quenelles de volaille

Voici la recette du gratin de quenelles de volaille, un bon plat très facile à faire à base de quenelles, champignons et béchamel, à servir avec du riz

Source: Plat et Recette

Gratin de quenelles de volaille

Gratin de quenelles de volaille, recette d'un bon petit plat très facile à faire à base de quenelles, champignons et béchamel, à servir avec du riz cuit pour un repas du soir complet et léger.

Source: Plat et Recette

Gratin de crozets aux gésiers de volaille

Je me suis régalée avec un gratin tout simple du blog "ça croustille".

Source: Le Palais des Saveurs

Linguine Tetrazzini (Gratin de pâtes, volaille et champignons) | Je cuisine donc je suis

Une préparation « tetrazzini » consiste en un plat à base de viandes blanches (dinde, poulet ou même fruits de mer) gratinées avec des pâtes, amandes, champignons vin blanc et parmesan.

Source: Je cuisine donc je suis

GRATIN "ONE PAN PASTA" AUX RESTES DE VOLAILLE

Cette recette façon "one pan pasta" réalisée dans le bol du Thermomix est vraiment pratique et m'a permis de recycler de manière optimale le.

Source: COOKING JULIA

GRATIN DE QUENELLES DE VOLAILLE A LA TOMATE, POMMES DE TERRE ET CHAMPIGNONS

Cette recette est un fabuleux plat complet : des quenelles au naturel, des champignons, des pommes de terre et une bonne sauce tomate pour.

Source: La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Tarte à la volaille et tomates concassée

Tarte à la volaille et tomates concassée.

Source: Vision-plaisir

FOIE DE VOLAILLE SUR LIT DE TOMATES BRAISÉES A L'AIL

Une recette familiale qui utilise du foie de volaille ou foie de veau à peine sauté que maman servait en entrée ou en plat et parfois en accompagnement sur un lit de tomates fraîches à l'ail, braisées aussi rapidement à feu vif !

Source: Zika Riffi