1 Recette facile, Navarin d'agneau aux légumes primeurs

1 Recette facile, Navarin d'agneau aux légumes primeurs

Une recette de saison très savoureuse à cuisiner avec les petits légumes qui arrivent sur nos marchés au printemps - Dominique Birot - Préparation : 20 min - Cuisson : 1 h 10 min - pour 4 à 6 personnes - 1,5 Kg d'épaule d'agneau,2 oignons, 20 cl de vin blanc sec, 1 botte de carottes nouvelles, 8 navets nouveaux,...

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NAVARIN D'AGNEAU - Le monde gourmand deTrilli et Jessica

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NAVARIN D'AGNEAU Ingrédients pour 2 personnes : 2 tranches de gigot d'agneau 4 carottes 4 navets 4 belles tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 1 l de bouillon de légumes 30 cl de vin blanc sel, poivre Dans une sauteuse, faites revenir sur chaque...

Sauté de cuisses de poulet et légumes au vin de Málaga - Les marmites de Marphyl

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 3 carottes 2 pommes de terre 1 navet 1 cive ½ poireau 1 oignon 2 gousses...

Blanquette de dinde (au Micro minute) - Quand Nad cuisine...

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  Le Microminute qu’est-ce que c’est ? C’est une des dernières petites merveilles de chez Tupperware : une cocotte minute qui va au micro-ondes et vous prépare en un rien de temps une multitude de bons petits plats, le tout sous pression pour un maximum de rapidité et d’efficacité. Avec cette cocotte, rien de plus facile que de préparer un chili express, une carbonade flamande, du lapin au cidre, un petit salé aux lentilles, une blanquette, … etc. Il suffit de tout mettre dans la cocotte (d’un volume utile de 2l), de la verrouiller et de placer au micro-ondes (pas plus de 30 min de cuisson, à 900W max.). Pour se mettre en main le Micro minute, Tupperware a édité un livre, « la cuisson sous pression », avec plein de bonnes recettes de viande, de poisson, de légumes mais aussi de desserts. J’ai déjà testé bon nombre de recettes, aussi bien à la maison, qu’en atelier avec des clientes avec toujours un résultat bluffant. Aujourd’hui je vous propose la blanquette où j’ai tout simplement remplacé le veau par de la dinde. Pour 4 personnes : 700 g de blanquette de dinde 25 g de farine 200 g de carottes 6 bulbes d’oignons nouveaux (ou 2 oignons jaunes) 250 g de champignons de Paris 1 cube de bouillon de volaille (de bœuf si on utilise du veau à la place de la dinde) 200 ml de vin blanc 100 ml d’eau 100 g de crème épaisse sel et poivre Dégraisser la viande et retirer la peau (ou pas). Laver et éplucher les légumes.Dans le Micro minute, mélanger les morceaux de dinde avec la farine de façon à ce qu’ils soient bien enrobés. Ajouter les carottes en rondelles, les oignons nouveaux entiers (ou en deux selon la taille, ou encore émincés si ce sont de gros oignons jaunes), les champignons en lamelles ou en quartiers et le cube de bouillon émietté. Arroser avec le vin blanc et l’eau, sans mélanger. Verrouiller le couvercle.Placer dans le micro-ondes et faire cuire 27 min à 900W. Laisser reposer 15 min (important: ne pas négliger cette étape) pour que la cuisson se termine et que la pression redescende. Ouvrir, ajouter la crème, ajuster l’assaisonnement si nécessaire et mélanger. Fermer de nouveau le Micro minute et faire cuire 3 min à 900W. Laisser reposer 5 min. Servir avec du riz ou des pâtes fraîches.

Veau Marengo à l'orange - Nath' Chocolat

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- 600 g de navarin de veau - 400 g de tomates pelées au jus (en conserve) - 400 g de champignons de Paris - 2 oignons - 2 gousses d’ail - 1/2 orange + zeste - 1 pincée de thym - 150 ml de vin blanc - 1 carotte - 40 g de farine - huile d’olive - sel et...

Blanquette de poulet aux carottes poireau et vin blanc

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Blanquette de poulet aux carottes poireau et vin blanc, voila une recette facile et simple pour vaire votre principal à la maison.

Cuisses de poulet et légumes sautés au vin de Málaga - Les marmites de Marphyl

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1 Recette facile, Coq au vin aux marrons

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Plat traditionnel de la cuisine française, retrouvez ici la recette facile et savoureuse du coq au vin - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 3 h 30 min - pour 6 personnes - 1,5 Kg de coq, 1 bouteille de vin (côte du Rhône), 200 g de lardons fumés, 600 g de carottes, 1 bocal de marrons,...

Sauté de cuisses de poulet et légumes au vin de Málaga - Les marmites de Marphyl

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Boeuf aux carottes au thermomix

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Boeuf aux carottes au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Boeuf aux carottes, simple et facile à réaliser au thermomix. Vous pouvez servir ce plat avec de la purée de pommes de terre. Ingrédients ( 3 Personnes ) 400 g de boeuf pour bourguignon dégraissé 6 carottes 1 oignon 500 g de vin blanc sec […]

Pot au feu de lotte et sauce au vin blanc - Les marmites de Marphyl

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Ingrédients pour 4 personnes : 900 g de lotte ( 4 queues ) 8 gambas 3 navets 5 carottes 3 pommes de terre 1 rutabaga 1 blanc de...

Stuffat tal fenek : le lapin à la sauce maltaise

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Stuffat tal fenek est un ragout de lapin, il est considéré comme le plat national de l'île de Malte. Ce plat au vin rouge est certainement l'un des meilleurs plats que l'on pourra déguster à La Valette. Pour le décrire, je dirai que c'est un mix entre un navarin et une sauce au vin. 1 - Ingrédients pour 4 personnes : 1 gros lapin fermier 75 cl de vin rouge 2 verres d'eau 1 oignon 2 gousses d'ail 1 bocal de concassée de tomate 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 carotte 4 pommes de terre

Colombo de dinde aux petits légumes - Quand Nad cuisine...

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  On commence la semaine avec une recette des plus faciles puisqu’elle ne demande aucune surveillance! Une fois tous les ingrédients mis dans la cocotte, on enfourne et on laisse cuire. Le plus long étant peut-être la découpe des légumes, et encore si comme moi vous possédez un alligator, cela ne vous prendra que quelques minutes! La recette vient de Charméla, j’ai seulement adapté en fonction des légumes que j’avais sous la main! C’est délicieux et bien parfumé grâce aux épices à colombo. Pour 3-4 personnes: 400 g d’escalopes de dinde 2 belles carottes 1 poivron jaune 2 tomates 1 oignon 70 ml de vin blanc sec 1 cs de Maïzena 3 cs de crème fraîche 1 bonne cs d’épices à colombo (à adapter selon vos goûts) 1 brin de thym sel, poivre Préchauffer le four à 180°. Peler et émincer l’oignon. Peler et tailler le reste des légumes en dés. Les placer au fond d’une cocotte allant au four avec couvercle. J’utilise mon ultra plus de 3l tupperware, je n’ajoute donc aucune matière grasse. Si vous utilisez un autre récipient, vous aurez peut-être besoin de graisser légèrement (à vous de voir selon vos habitudes). Détailler les escalopes de dinde en cubes et les déposer sur les légumes. Dans un bol, délayer la Maïzena dans le vin blanc et la crème. Assaisonner. Arroser le contenu de la cocotte avec cette sauce et déposer le thym. Fermer la cocotte et enfourner pendant 30-35 min.   2011-05-30T07:06:00+02:00

Boeuf bourguignon (au mijot'cook) - Quand Nad cuisine...

Boeuf bourguignon (au mijot'cook) - Quand Nad cuisine...

  Avant de vous présenter la recette du jour, je tenais à toutes et tous vous remercier du fond du coeur pour tous vos gentils mots et commentaires à l’occasion des 1 an de ma petite Pauline. Des mots tous plus chaleureux les uns que les autres qui me vont droit au coeur, alors un grand merci à vous!!     Aujourd’hui, je vous propose une recette traditionelle, bien de chez moi (et oui je suis bourguignonne d’origine). Le temps étant revenu à la pluie, on apprécie un bon petit plat mijoté… d’autant plus s’il est ultra facile à préparer. Ici je me suis servie du mijot’cook, mon mijoteur électrique dont je vous parlais ici. Rien de plus simple: on place tous les ingrédients (sauf la farine, le beurre et l’eau) dans la cuve de l’appareil et on le programme. Ensuite on vaque à ses occupations sans s’en préoccuper le moins du monde, juste en appréciant les bonnes odeurs qui embaument la cuisine, et rapidement tout l’appartement! J’ai suivi la recette donnée dans le livre accompagnant le mijot’cook, elle est parfaite! Pour 6 personnes: 1,3 kg de paleron (ou de collier) coupé en cubes de 3 cm 300 g de poitrine découpée en lardons 2 gros oignons coupés en 4 300 g de champignons de Paris lavés 3 carottes épluchées et coupées en rondelles 1 tomate concassée (j’en ai mis 2) 2 gousses d’ail épluchées 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) 50 cl de vin rouge corsé 20 cl de fond de veau (pour moi 2 cc de fond de veau déshydraté reconstitué avec 20 cl d’eau) sel, poivre du moulin Pour la liaison (à ajouter à la fin): 40 g de farine 40 g de beurre 15 cl d’eau   Placer tous les ingrédients dans la cuve du mijot’cook et la positionner dans l’appareil. Programmer 4h en mode high (ou 8h en mode low). Avant de servir, mélanger la farine avec le beurre et l’eau dans un bol. Ajouter dans le mijot’cook et remuer. Laisser épaissir une dizaine de minutes. Servir avec des tagliatelles fraîches ou comme moi des pommes de terre vapeur.     Si vous ne possédez pas de mijoteur électrique, vous pouvez toujours cuire votre boeuf bourguignon dans une cocotte et laisser cuire sur un coin de la gazinière, mais surveillez quand même! 2011-04-01T07:05:00+02:00

Navarin d'agneau - La cuisine, c'est lui... et moi !

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Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 heures 15 minutes Pour 8 personnes 1 kg d'agneau dans le collier 1 petite boîte de concentré de tomate 2 boîtes de tomates pelées 2 oignons 2 carottes 3 gousses d'ail 1 cas de farine 20 cl de vin blanc sec 10 cl d'huile...

Recette de Maquereau au vin blanc - Nosrecettesfaciles.com

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Une cuisson au four et sans odeur pour cette recette facile de maquereaux qui vous fera profiter des bienfaits de ce poisson riche en oméga 3 - Recette Facile - Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min - pour 5 personnes -1 kg de filets de maquereaux, 1 oignon, 1 carotte, 30 cl de court bouillon, 30 cl de vin blanc,...

Osso Bucco - L'atelier de Steph et Lolie

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Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h 30 mn Ingrédients pour 6 personnes : 6 tranches de jarret de veau pour Osso-Bucco 400 g de purée de tomates 30 g de concentré de tomates 2 oignons 2 carottes 20 cl de vin blanc 1 gousse d’ail 2 feuilles de laurier 2…

Blanquette de veau avec vin Blanc Cookeo

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Une recette célèbre de Blanquette de Veau avec du Vin Blanc facile a préparer avec votre cookeo chez vous, vous pouvez accompagner ce plat avec de riz. Ingrédients ( 2 personnes ) – 600 gr de viande à blanquette de veau – 1 barquette de champignons frais – 2 carottes – 1 oignon – 1 […]

Blanquette de veau - Recette Cookeo

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Pour 2 personnes Ingrédients : – 500g de veau – 2 carottes – 1 blanc de poireau – 1 branche de céleri – 1 petit navet (pour faire plaisir à Jean !) – 1 petit oignon – Une lamelle de zeste de citron – 20 cl de vin blanc – 2/3 de litre d’eau – […]

Bœufs bourguignon traditionnel

Bœufs bourguignon traditionnel

Ingrédients  pour 4 personnes : 1 kg bœuf (à bourguignon) 4 Carottes 1 Oignon 20 g Farine :  2 Gousses d'ails 1 L Vin de Bourgogne  2 cl Huile de tournesol  4 pincées Sel fin  4 tours Moulin à poivre 25 cl Fond de veau  Navets  1 bouquet garni 100 ...

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