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Un classique de la patisserie française revisité pour les fêtes avec des éclats de marrons glacés.

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La crème chiboust

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Préparez une délicieuse crème Chiboust pour vos gâteaux grâce à cette recette facile et rapide à retrouver sur le blog de Féerie Cake.

Crème Chiboust

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Ingrédients Pour la crème pâtissière : 1/2 litre de lait entier, 5 jaunes d'œufs, 70 g de sucre en poudre, 40 g de maïzena, 5 feuilles de gélatine ramollies dans de l'eau froide, 1 gousse de vanille.

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L'artisan qui mettra au point le Saint-Honoré laissera son nom à la préparation aérienne qui garnit le gâteau.

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La crème de marrons et la crème de caramel au beurre salé :  Un mariage de saveurs réussi Ingrédients : Pour 23 fondants 500g de crème de marrons 3 oeufs 50g de Maïzéna 120g de beurre crème de caramel au beurre salé Éclats de marrons glacés Préparation.

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