Fondue

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Les recettes de cuisine comportant le tag "Fondue"


HAMBURGERS DE VEAU SAUCE AU YAOURT FAIT MAISON- RECETTE DE WEEK-END

HAMBURGERS DE VEAU SAUCE AU YAOURT FAIT MAISON- RECETTE DE WEEK-END

Hamburgers, burgers maison au veau à la sauce au yaourt au tahini et fondue de tomate accompagnés de frites et harissa liquide . La nourriture qu'appr

Gâteau crumble aux pommes - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Gâteau crumble aux pommes - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut …  Le temps est passé à une vitesse folle depuis la dernière recette publiée au mois de Novembre … Et là … 2018 arrive à grands pas ..  Je ne pensais pas publier une recette avant la Nouvelle Année, mais pour les archives, il me fallait une recette en Décembre… Voici donc « Un gâteau crumble aux pommes » C’est une recette facile à réaliser comme d’habitude… La texture du gâteau est semblable à un clafoutis et j’ai rajouté un peu de gourmandise avec ce crumble… C’est un régal !!! 🙂 Allez hop … en cuisine !!  Pour réaliser ce gâteau, il vous faut :  Pour le gâteau 6 pommes 200 g de farine 120 g de sucre 100 g de beurre fondu 20 cl de lait 3 gros œufs Pour le crumble 70 g de beurre 70 g de farine 50 g de sucre cassonade PRÉPARATION Préchauffer le four à 180°C Peler, épépiner et couper les pommes en tranches.  Dans un cul-de-poule, casser les œufs et les battre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Verser la farine, le lait et le beurre fondu. Mélanger pour obtenir une préparation homogène.  Ajouter les tranches de pommes à […]

Gaufres sans œufs - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Gaufres sans œufs - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !!  J’espère que vous allez bien !! Le mois de Novembre est enfin là !! La recette du jour est une recette de « Gaufres sans œufs ».  Mais pourquoi des gaufres sans œufs? Parce que si tout comme moi, vous vous levez avec l’envie de manger des gaufres mais que vous vous rendez-compte que vous n’avez plus un œuf à disposition… c’est tout simple… on remplace les œufs 🙂  Bon revenons à la recette.. Celle-ci est très facile à faire.. Il faut laisser reposer une heure la pâte au frais avant de commencer à cuire les gaufres. Et puis… on se régale ! Allez hop … en cuisine !  Pour réaliser ces gaufres sans œufs, il vous faut :  Pour 8 gaufres 220 g de farine 1 sachet de levure chimique 60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 60 g de beurre fondu  25 cl de bière blonde  PRÉPARATION Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé.  Verser le beurre fondu et la bière. Mélanger au fouet pour obtenir une pâte bien lisse et homogène. Filmer et mettre au frais pendant 1 heure.  Faire chauffer le gaufrier. Huiler avec un […]

Banana & Noix de Coco Bread - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Banana & Noix de Coco Bread - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! En ce moment, je suis dans ma période sucrée. Voici donc « un gâteau à la banane et à la noix de coco ». C’est un gâteau incontournable, très facile à réaliser, très moelleux et très léger en bouche. Il permet d’utiliser les bananes un peu mûres de la corbeille de fruits. J’ai rajouté de noix de coco râpée car j’adore cette association. Il enchantera les petits comme les grands !! Allez hop… en cuisine !! Pour réaliser ce gâteau, il vous faut : 200 g de farine 50 g de Maïzena® 2 gros œufs 100 g de cassonade 1/2 sachet de levure 3 bananes mûres 60 g de beurre fondu 50 g de noix de coco râpée Un peu de caramel liquide Préparation Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre. Éplucher et écraser les bananes avec une fourchette. Dans un saladier, casser les œufs et les battre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Verser la farine, la Maïzena®, la levure et le beurre fondu. Remuer avec une maryse. Ajouter les bananes écrasées. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène. Verser la noix de coco et remuer pour bien l’incorporer. Beurrer un moule à […]

Pancakes à la farine de châtaigne & chocolat - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Pancakes à la farine de châtaigne & chocolat - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! Nous sommes le 2 Février, c’est la Chandeleur… donc les crêpes sont au menu de cette journée !! Si pour Antò ce sera crêpes basiques, Nutella® ou sucre/citron, pour ma part ce sera des petits pancakes à la farine de châtaigne dans lesquels j’aurais ajouté des copeaux de chocolat. Un régal !! Allez hop … en cuisine !!! Pour réaliser ces pancakes, il vous faut : Pour environ 15 pancakes 120 g de farine de blé 180 g de farine de châtaigne 100 g de beurre 30 cl de lait 3 gros œufs 75 g de sucre 80 g de chocolat noir 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure Préparation Faire fondre le beurre puis réserver. Dans un saladier, mélanger les deux farines, la levure, les sucres. Ajouter les œufs 1 à 1. Verser le beurre fondu et mélanger afin que la préparation soit homogène. Délayer la préparation avec le lait pour obtenir la consistance d’une pâte à crêpe. Laisser reposer la pâte au frais durant une heure. Avec un économe, faire des copeaux de chocolat, les ajouter dans la pâte, bien mélanger avec une maryse. Faire cuire les pancakes dans une poêle chaude pendant […]

Croquettes Choco-Coco - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Croquettes Choco-Coco - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! La recette publiée aujourd’hui est une recette très facile à réaliser. Il s’agit de « Croquettes au chocolat et noix de coco ». J’ai choisi de façonner des croquettes, mais vous pouvez bien entendu faire des petites boules ou des petits carrés. c’est selon vos envies. Pour ajouter un peu plus de gourmandise, j’ai ajouté du chocolat fondu avec une poche à douille sur le dessus des croquettes. Un régal !!!! Allez hop … en cuisine !!! Pour réaliser ces croquettes, il vous faut : 270 g de noix de coco râpée 4 CS de sirop d’agave (ou 120 g de sucre en poudre) 30 g de farine 3 gros œufs Pour le glaçage chocolat 8 carreaux de chocolat noir 2 CS de nutella® Préparation Préchauffer le four à 200°C Dans un cul-de-poule, mélanger la noix de coco et le sirop d’agave. Ajouter la farine et les œufs battus. Mélanger le tout pour avoir une préparation homogène. Façonner des petites croquettes et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner les croquettes pour 8 minutes de cuisson jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. (En fonction de la taille de vos croquettes, il faudra sûrement augmenter le temps […]

Pancakes d'Halloween - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Pancakes d'Halloween - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !!  J’espère que vous allez bien … Nous sommes le dernier jour du mois d’Octobre… Le temps passe tellement vite !!  La recette du jour est : « Des Pancakes d’Halloween » Voici donc une recette super facile à faire… qui plaira beaucoup aux petits mais également aux grands 🙂 Il fallait bien que je publie une recette pour Halloween :). Il me restait quelques dés de potiron au congélateur.. J’avais envie de pancakes.  Alors hop … j’avais trouvé ma recette !! 🙂  Concernant la décoration… rien de bien sorcier, du kiri, du colorant alimentaire, des pignons de pin, des tomates cerises, des olives et un peu de sauce tomate… Après, si vous êtes un peu plus créatif, faites vous plaisir !!!  Vous pouvez déguster ces pancakes salés pendant un apéro. Si vous les voulez sucrés, il suffit juste d’enlever le sel, le poivre et le curcuma et d’ajouter 100 g de sucre . Pour la décoration, choisir du sucre glace, du nutella ou de la confiture 🙂   Allez hop … en cuisine !!  Pour réaliser ces pancakes d’Halloween, il vous faut :  Pour une quinzaine de pancakes 150 g de potiron coupé en dés 100 g de beurre fondu […]

Gâteau à l'ananas & pépites de chocolat - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Gâteau à l'ananas & pépites de chocolat - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Bonsoir !!  J’espère que vous avez passé une belle journée…  Pour ma part, c’était courses de Noël… trop de monde et je n’ai rien trouvé… comme d’habitude, je m’y prends au dernier moment… Bref.. on ne va pas trop stresser… il reste encore une semaine…  La recette du jour : « Un gâteau à l’ananas & pépites de chocolat » Cette recette est très simple à réaliser… elle est parfaite en dessert ou pour le goûter !! Je l’avais trouvée sur le site « CuisineAZ ». C’est un site que j’aime beaucoup et qui propose des recettes vraiment faciles et toujours très bonnes.  Concernant la recette, j’ai juste modifié la quantité de sucre, j’ai réduit de moitié, de 150 g à 75 g et j’ai ajouté plus de pépites de chocolat. Voili Voilou.  Allez hop … en cuisine !!  Pour réaliser ce gâteau, il vous faut :  Pour un moule de 30 cm 120 g de pépites de chocolat 160 g de farine 1 boîte d’ananas au sirop soit 340 g (poids égoutté)  3 œufs frais (calibre moyen) 90 g de beurre fondu  75 g de sucre 1 CS de rhum ambré 11 g de levure PRÉPARATION Préchauffer le four à 180°C Faire fondre […]

Petits gâteaux à l'amande & clémentines corses - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Petits gâteaux à l'amande & clémentines corses - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut !!  J’espère que vous allez bien !! Pour ce mercredi 7 Décembre, je vous propose une recette gourmande « Des petits gâteaux à l’amande & clémentines corses » Très facile à réaliser, cette recette de petits gâteaux peut se décliner avec tous les ingrédients que vous aimez. J’ai choisi cette fois-ci de les réaliser avec des clémentines ! Clémentines Corses IGP bien entendu ! Elles sont délicieuses, bien juteuses et très sucrées. C’est tout simplement mon fruit préféré de l’hiver !!  Ces petits gâteaux se dégustent au goûter avec un bon chocolat chaud… Miam Miam ! Allez hop … en cuisine !! Pour réaliser ces petits gâteaux, il vous faut :  125 g de poudre d’amandes 120 g de sucre glace 25 g de farine 3 œufs frais (Calibre moyen) 70 g de beurre Les zestes de 2 clémentines 5 clémentines corses IGP 2 CS de confiture d’abricot  4 CS d’eau PREPARATION Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre. Casser les œufs dans un petit bol  Dans un cul-de-poule, mélanger la poudre d’amandes avec le sucre glace. Ajouter les œufs. Mélanger au fouet. Ajouter le beurre fondu et la farine. Mélanger pour obtenir une préparation homogène. Ajouter les zestes des […]

Brownie fondant aux noix & pistaches - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Brownie fondant aux noix & pistaches - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! J’espère que tout va bien pour vous… La recette du jour est de nouveau une gourmandise => un brownie fondant aux noix et pistaches !! Très facile à faire, vous allez vous régaler. Vous pouvez bien entendu changer la composition du brownie, j’ai choisi des pistaches et noix, mais vous pouvez mettre des noix de pécan, noix de macadamia, noix de cajou, des amandes ou des cranberries. Au niveau du chocolat, j’ai utilisé du chocolat corsé pour avoir plus d’intensité au niveau du goût. Allez hop… en cuisine !! Pour réaliser ce brownie, il vous faut : Pour un moule de 20cm 280 g de chocolat noir corsé 4 gros œufs 200 g de beurre 115 g de sucre 80 g de farine 45 g de pistaches non salées 75 g de cerneaux de noix Préparation Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Casser les œufs dans un bol et les battre avec un fouet. Concasser légèrement les noix et les pistaches. Verser le chocolat fondu dans un cul-de-poule. Ajouter le sucre, les œufs battus. Mélanger. Verser en pluie la farine. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène. Incorporer à […]

L'invisible praliné aux pommes - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

L'invisible praliné aux pommes - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! La recette du jour est un invisible praliné aux pommes. Ce gâteau est très simple à réaliser et surtout très bon. C’est un gâteau parfait pour le goûter. Allez hop… en cuisine !!   Pour réaliser ce gâteau, il vous faut : Un plat carré de 20 cm 2 gros œufs 75 g de farine 1 sachet de levure 50 g de sucre cassonade 4 pommes golden 10 cl de lait demi-écrémé 20 g de beurre fondu + pour le moule 60 g de pralin Préparation Préchauffer le four à 200°C Faire fondre le beurre. Laver, éplucher, épépiner les pommes et les couper en tranches fines. Dans un saladier, casser les œufs et les battre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre et le lait. Mélanger. Verser la farine et la levure et bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène. Ajouter les tranches de pommes dans la pâte. Remuer délicatement. Verser la préparation dans un plat carré beurré. Saupoudrer de pralin. Enfourner pour 40 minutes de cuisson. Laisser refroidir quelques minutes le gâteau avant de le démouler. Bonne dégustation !!   Partager la publication "L’invisible praliné aux pommes" FacebookTwitterPartager... Vous aimerez sûrement […]

Tarte fine aux pommes - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Tarte fine aux pommes - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Bonjour !!! Après quelques recettes de salades, voici une petite douceur.. Une tarte fine aux pommes. Malgré la simplicité de la recette, il est vrai que je n’en fais pas souvent… Mais ça va changer .. Merci la pâte feuilletée prête à l’emploi d’exister… tu me facilites beaucoup la vie !! Allez hop en cuisine !! Pour préparer ces jolies tartes, il vous faut : 1 pâte feuilletée prête à l’emploi 2 pommes golden 40 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 2 CS de sucre cassonade. Préparation : Préchauffer le four à 200°C Faire fondre le beurre au micro-ondes Étaler la pâte feuilletée, avec un emporte-pièce, découper 5 cercles. Disposer les cercles sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Éplucher les pommes et les couper en fines tranches. Mélanger le sucre vanillé et les deux cuillères de cassonade. Disposer les tranches de pommes sur les cercles de pâte. Verser le beurre fondu sur les pommes. Parsemer le  mélange des deux sucres sur les pommes.  Enfourner pour 20 minutes.      Bonne dégustation !! Partager la publication "Tarte fine aux pommes" FacebookTwitterPartager... Vous aimerez sûrement : Tarte aux PommesSalut Salut !! Ah ... Enfin ... Bienvenue sur […]

The Twix® - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

The Twix® - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut tout le monde !!! C’est enfin le week-end … La semaine a été longue… ça fait du bien d’avoir deux jours pour décompresser… Voilà une petite douceur pour accompagner le café ou le thé du goûter … La recette du jour a été trouvée dans le supplément du magazine Régal n°62 datant d’Octobre 2014. Elle est très facile à réaliser. De plus, le résultat obtenu me fait penser au goût du twix® (la célèbre barre chocolatée 😉 ), voilà pourquoi j’ai modifié le nom de la recette, plutôt que  » Bouchées au caramel, glaçage croquant «  Allez hop en cuisine !!!! Pour réaliser ces petits Twix®, il vous faut : Pour la base sablée : 150 g de farine 75 g de noix de coco râpée 220 g de sucre cassonade 125 g de beurre fondu Pour la couche de caramel: 300 g de lait concentré sucré 30 g de beurre demi-sel 2 CS de miel 100 g de cassonade Pour le glaçage : 200 g de chocolat au lait Préparation : Pour la base sablée : Tout d’abord, préchauffer le four à 160°C. Mélanger dans le bol du robot (ou dans un saladier ) : la farine, la […]

Crinkles au chocolat - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Crinkles au chocolat - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut !! Salut !! Et voilà les Crinkles !! Ces petits biscuits affolent la toile et les réseaux sociaux. À force de voir des photos partout, j’ai décidé d’en faire une petite fournée. Et ben vous savez quoi : Ils sont trop bons, ils ont un bon goût de chocolat, et ils sont super moelleux !!! La recette est issue du blog « Les petits plats de rose » . Allez hop en cuisine !! Pour réaliser ces crinkles, il vous faut : 200g de chocolat noir 50g de beurre 2 œufs 80g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ½ cc de levure chimique 1 pincée de sel 190g de farine tamisée Du sucre glace Préparation : Faire fondre au bain marie le chocolat puis ajouter le beurre coupé en dés. Bien mélanger. Battre les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter le chocolat fondu à la préparation précédente. Bien mélanger. Ajouter la farine tamisée, la levure et la pincée de sel sur la préparation au chocolat. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Mettre la pâte 1h au frigo pour qu’elle durcisse. Formation des crinkles : Une heure plus tard:  prélever […]

Samoussas jambon fromages - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Samoussas jambon fromages - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! Voici une petite recette pour l’apéro. Je vous propose aujourd’hui des samoussas jambon avec différents fromages. Très simple à faire dès que l’on sait plier les feuilles de brick.  Je dois vous avouer que j’ai beaucoup galéré pour arriver au pliage parfait. Mais à force d’entrainement, je suis satisfaite de mes petits samoussas. Et puis, plutôt que de les faire frire , je les fais cuire au four, c’est un peu moins gras. Avec les ingrédients notés en dessous, j’ai pu réaliser 8 samoussas. Pour réaliser ces petits samoussas, il vous faut : 4 feuilles de brick 1 tranche de jambon 15 cl de crème fraîche 75 g de chèvre 50 g de gruyère râpé. 10 g de beurre fondu Poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C Couper la tranche de jambon en huit. Couper le fromage de chèvre en rondelles fines. Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec le râpé, poivrer légèrement. Façonnage des samoussas :  Prendre une feuille de brick, la couper en deux. Plier la moitié, le coin arrondi sur le bord droit. Dans le coin droit , disposer du jambon, une rondelle de chèvre ou le mélange râpé/crème fraîche. Prendre le […]

Cake Pops Vanille Chocolat - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Cake Pops Vanille Chocolat - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! La recette du jour est une recette super facile à faire et vraiment délicieuse !! Je l’ai trouvée en me promenant sur le web. Je voulais faire à tout prix des cake pops… Et puis … je suis arrivée sur le blog de Lilie Bakery . Je m’y rends régulièrement pour voir les nouveaux articles, ce site est simplement génial et en plus c’est une petite mine d’or si vous voulez réaliser des pâtisseries. Merci pour ce partage. J’ai réalisé la recette de ces cake pops à la lettre. J’avais envie de goûter cette association cake vanille chocolat. Mais après, vous pouvez changer de base pour la gâteau et faire un gâteau au yaourt ou un quatre-quarts. NB: Ne faites pas cette recette si vous n’avez pas un peu de temps devant vous. Car entre le début avec la réalisation du cake, le façonnage des cake pops, et la décoration, tout cela m’a pris 2h30. Mais quand on aime.. on ne compte pas !! 😉 Pour réaliser ces jolis cake pops il vous faut : 2 œufs 110 g de sucre 110 g de beurre fondu 100 g de farine 1 cc de levure chimique 1 cc […]

Fondue Chocolat avec Tupperware #concours

Fondue Chocolat avec Tupperware #concours

Me revoici avec la nouveauté Tupperware, un set à fondue à utiliser au micro-ondes! J'ai eu le plaisir de le tester en tant qu'ambass...

Dunkerquoises ou autrement appelées Gaufres sèches du Nord  - Les recettes de Zaza .

Dunkerquoises ou autrement appelées Gaufres sèches du Nord - Les recettes de Zaza .

Un goûter qui change et nous a régalé cet après midi !! et vu la quantité il en reste pour grignoter avec ou sans café ... 500 gr de farine 300 gr de cassonade 1/2 cuillère à café de cannelle 2 œufs 4 cuillères à soupe de rhum 250 gr de beurre fondu 1...

Petit train quatre quarts

Petit train quatre quarts

Préparation : 20 min Ingrédients pour 10 belles parts : 500 g de quatre-quarts pur beurre 50 cl de chocolat liquide pour nappage (ou chocolat fondu pour une touche plus croquante) 1- pot de vermicelles en chocolat des billes de sucres multicolo ...

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