Pâtisserie
10 275 recettes
SE FAIRE PLAISIR... - La Cuisine du P'tit Chef ;-)
Quoi de plus agréable que de déguster de délicieuses pâtisseries après une rude journée....Eh oui, il faut se laisser tenter parfois.S'il...
PARTENARIAT CPVD LECHAMPION : PRODUITS VANILLES & AROMES PATISSERIE - La Cuisine du P'tit Chef ;-)
En route pour la découverte d'un nouveau partenariat avec la société CPVD Lechampion. Implantée à Bordeaux depuis 1957, la société...
DECOUVREZ LE CARRE BRIOCHE DE LA FOURNEE DOREE - La Cuisine du P'tit Chef ;-)
Aujourd'hui c'est une brioche originale que je viens vous présenter puisqu'elle se déguste aussi bien avec des ingrédients salés que sucrés....
DECOUVREZ LE VIENNOIS BRIOCHE DE LA FOURNEE DOREE + RECETTE DE HOT-DOG - La Cuisine du P'tit Chef ;-)
Après vous avoir fait découvrir le Carré Brioché, j'ai une nouveauté de la marque La Fournée Dorée à vous montrer.Je veux parler du Viennois...
![LA FOURNÉE DORÉE : BRIOCHE TRESSÉE AUX PÉPITES DE CHOCOLAT AU LAIT [#FOOD #PETITDEJEUNER] - La Cuisine du P'tit Chef ;-)](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-la-fournee-doree-brioche-tressee-aux-pepites-de-chocola.jpg)
LA FOURNÉE DORÉE : BRIOCHE TRESSÉE AUX PÉPITES DE CHOCOLAT AU LAIT [#FOOD #PETITDEJEUNER] - La Cuisine du P'tit Chef ;-)
Une petite nouvelle sur les linéaires de votre rayon viennoiserie/boulangerie avec La Fournée Dorée : la Brioche Tressée aux...
![BISCUITERIE LES P'TITS AMOUREUX [#POITOU #MADEINFRANCE #GOURMANDISE] - La Cuisine du P'tit Chef ;-)](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-biscuiterie-les-p-tits-amoureux-poitou-madeinfrance-gou.jpg)
BISCUITERIE LES P'TITS AMOUREUX [#POITOU #MADEINFRANCE #GOURMANDISE] - La Cuisine du P'tit Chef ;-)
Les P'tits Amoureux, quel joli nom pour cette biscuiterie et pâtisserie artisanale implantée du côté des Deux-Sèvres.Cette société...
![PARTENARIAT TRÉSORS DE CHEFS [#PÂTISSERIE #MADEINFRANCE] - La Cuisine du P'tit Chef ;-)](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-partenariat-tresors-de-chefs-patisserie-madeinfrance-la.jpg)
PARTENARIAT TRÉSORS DE CHEFS [#PÂTISSERIE #MADEINFRANCE] - La Cuisine du P'tit Chef ;-)
Un nouveau partenaire très gourmand côté pâtisserie pour le blog. Il s'agit de Trésors de Chefs, une marque de la société...
![SABLÉS PATTES DE CHAT AU CHOCOLAT [#PASTRY #DESSERT #CHOCOLAT #PATISSERIE] - La Cuisine du P'tit Chef ;-)](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-sables-pattes-de-chat-au-chocolat-pastry-dessert-chocol.jpg)
SABLÉS PATTES DE CHAT AU CHOCOLAT [#PASTRY #DESSERT #CHOCOLAT #PATISSERIE] - La Cuisine du P'tit Chef ;-)
J'avais envie de pâtisserie alors je me suis lancée dans la confection de petits biscuits de type sablés avec une touche de...
![LA BOITE A PÂTISSER [#PASTRY #PATISSERIE #TIRAMISU #HOMEMADE] - La Cuisine du P'tit Chef ;-)](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-la-boite-a-patisser-pastry-patisserie-tiramisu-homemade.jpg)
LA BOITE A PÂTISSER [#PASTRY #PATISSERIE #TIRAMISU #HOMEMADE] - La Cuisine du P'tit Chef ;-)
Aujourd'hui, la pâtisserie est à l'honneur car j'ai eu la chance de tester le concept de la Boîte à Pâtisser. Une box mensuelle pour...
Brioche tressée ultra moelleuse
Je vous propose aujourd’hui une bonne brioche qui gonfle bien, moelleuse à souhait: elle fait sensation à chaque fois, à réaliser de préférence au thermomix, mais peut faire sans. 500g de farine 200ml de lait 4 jaunes d’oeufs 85g de sucre 1 sachet de levure de boulanger 125 g de beurre mou 1 cac de […]
Brioche sans beurre (brioche Butchy, d’origine allemande)
J’ai testé cette brioche, car la recette la disait assez pauvre en sucre, et moins de sucre, c’est toujours bon à prendre… surtout pour moi… La recette de base n’était pas prévu pour le Thermomix, du coup, je l’ai adapté, et je dois dire que je ne suis pas déçue du résultat! Ingrédients: 25 […]
Brioche parisienne
Je l’avais déjà testé là en version tréssée CLIC et j’ai eu envie de la faire version brioche parisienne et je dois dire que je suis assez contente du résultat, MIAM D'autres recettes...brioche-3779472_1920Apple Pie la tarte aux pommes anglo-saxonneNougat glacéRissoles ou rzules savoyardsBûche moelleuse aux marrons
2ème numéro de « Fou de Pâtisserie » dès aujourd’hui en kiosque!
Bon, passer à côté une fois ça va! je n’ai pas courru après alors qu’il était déjà introuvable comme pour le numéro 1 (que heureusement j’ai fini par trouver dans un petit bureau de presse! ouf quand même) Ce matin, j’ai donc couru (oui oui je vous assure) acheter le numéro 2, dès le 1 […]
Mes viennoiseries: les croissants et les pains au chocolat – pour environ 15 pièces
Voici des petites douceur pour le petit déjeuner, ou le goûter des enfants… des croissants et des pains au chocolat Je les ai réalisé grâce au thermomix, mais c’est parfaitement réalisable sans, il suffit juste de chauffer le lait et l’eau avant entre 37 et 40° pour activer la levure Ingrédients: 120 g d’eau 120 […]
Dôme au chocolat (recette signature « Le candide » du pâtissier du fidèle berger…)
J’ai souhaité pour l’anniversaire de mon cher et tendre réaliser un gâteau à grande base de chocolat. Ça tombe bien, le magasine « fou de pâtisserie » de ce mois ci, est consacré au chocolat… feuilletant les pages, regardant un peu les ingrédients (ben oui, y a des trucs qu’on trouve pas facilement, et pas le temps […]
1er essai de bûche de Noël: Version de l’amanda pom du dernier fou de patisserie…
Cette année, j’ai envie de frais, de fruité pour la fin d’un repas déjà consistant… j’ai donc opté pour une bûche pommes et praliné amande, et justement, si ça tombe pas bien ça! le dernier fou de Patisserie propose une recette par Alban Guilmet de l’amanda pom, et je retrouve les saveurs que je voulais […]
Chinois au chocolat
Il me restait pas mal de crème pâtissière que j’avais fait pour mon gâteau chocolat praliné de l’anniversaire de maman, du coup, j’ai fait de la pâte à brioche, et j’ai fait un chinois.. au chocolat, pour plaire au plus de monde possible ici!! Une pâte à brioche De la crème pâtissière Des pépites de […]
Brioche au Mahlep ou Mahaleb
Au détour d’un feuilletage de Fou de Pâtisserie (oui je sais plus lequel…), un petit encart parlait d’une épice appelé Mahlep qui permettait de parfumer les brioches, Il semble que cette recette soit assez traditionnelle de la brioche de pâques chez les ortodoxes. Après quelques recherches, mon ami Wiki m’a informé sur le sujet: Le mahaleb, […]
Mannele - Saveur et plaisir
Ingrédients : 600g de farine 1 cube de levure de boulanger 330ml de lait tiède 55g de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf 60g de beurre pommade 1 jaune d’oeuf 1 c à s de lait Préparation : Dans le bol d’ un robot, mélanger la farine, la levure, le sucre, l’oeuf...
Petits pains au chocolat - plaisirs et gourmandises
Merci à Popasan pour cette idée recette que je me suis permise de modifier à mes goûts. Un petit plaisir sucré que je n'hésiterai pas à...