Pâtisserie
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« Tout doux » : mes chouquettes fourrées à la crème pâtissière vanille
Découvrez comment réaliser vous-même de délicieuses chouquettes fourrées à la crème pâtissière vanille Ah, les chouquettes ! Ces petites douceurs au goût de notre enfance, revisitées ici avec une onctueuse crème pâtissière à la vanille, sont de véritables.
Cake au citron
J'ai emprunté un beau livre de cuisine à la Médiathèque, un livre sur les viennoiseries, cakes et pains d'une chaine de boulangeries pâtisseries à Paris.
Le Raisin en Pâtisserie : Un Fruit de Saison à Réinventer
À l’automne, les vignes du Sud-Ouest offrent leurs grappes dorées, gorgées de soleil et de sucre.
Madeleines aux pépites de chocolat
Les madeleines aux pépites de chocolat sont une petite douceur de la pâtisserie française, moelleuses à souhait et subtilement parfumées à la vanille.
Tarte aux Pommes Moelleuse
La tarte aux pommes moelleuse est un grand classique de la pâtisserie française.
Tarte amandine aux pommes
La tarte amandine aux pommes est un grand classique de la pâtisserie française.
Gâteau décor « Smoking »
👥 Pour 8 personnes ⏱️ Préparation : 1 h 30 min 🧰 Ustensiles 1 grille 1 spatule droite 1 rouleau à pâtisserie 1 grand couteau Ingrédients Pour le gâteau : 4 œufs 120 g de sucre 100 g de farine 20 g de cacao en poudre non sucré 1 c.
Tout savoir sur le sacristain en pâtisserie : histoire, recettes et astuces gourmandes
Découvrez le sacristain en pâtisserie : son histoire, des recettes faciles et astuces pour réussir ce délicieux feuilleté gourmand.
Comment Lisser un layer Cake
Apprenez à lisser un layer cake facilement avec la bonne crème et les bons gestes.
Pâte à Choux Maison
La pâte à choux est une base incontournable de la pâtisserie française, utilisée pour réaliser éclairs, choux à la crème, profiteroles ou encore gougères
Cake Marbré au Chocolat Ultra-Moelleux
Le cake marbré au chocolat est un grand classique de la pâtisserie maison.
Personnaliser le gâteau « 5-4-3-2-1 » avec fruits ou noix : recette miracle maison
Découvrez comment transformer le gâteau « 5-4-3-2-1 » en ajoutant des fruits ou des noix Le gâteau « 5-4-3-2-1 » est un classique de la pâtisserie française, apprécié pour sa simplicité et sa rapidité.
Recette Classique de Fondant au Chocolat
Le fondant au chocolat maison est un grand classique de la pâtisserie française.
Le dessert rétro qui revient en force : mon gâteau à l’ananas revisité
Un retour en force inattendu pour le gâteau à l’ananas caramélisé Le monde de la pâtisserie n’échappe pas aux tendances rétro et l’un des desserts qui fait sensation est le gâteau à l’ananas.
Gâteau à la noix de coco et cerises
J'ai toujours aimé les cakes avec les grosses cerises rouges confites.
LES MIX SANS GLUTEN
Vous êtes nombreux à me demander des « Recettes de Mix sans gluten » voici quelques idées à adapter selon goût ! Mix sans gluten pour pâtes sucrées Ces mélanges privilégient la légèreté et une texture moelleuse.
Oranais aux abricots
Voici une pâtisserie très simple à réaliser : des oranais aux abricots : une pâte feuilletées, une crème d’amandes et des abricots : un pur délice !! J’ai utilisé des carrés de pâte feuilletée mais vous pouvez utiliser une grande pâte feuilletée carrée.
Banana bread de Aurélien Cohen
D’habitude quand je vous propose des recettes de Aurélien Cohen, il s’agit de recettes assez techniques.
Tarte Poires Amandes
La tarte poires amandes est une spécialité de la pâtisserie française, qui met en valeur les poires et la poudre d’amandes.