Bûche Mont-Blanc Cassis & Marrons

Bûche Mont-Blanc Cassis & Marrons

Ingrédients pour 6 à 8 personnes: Pour l’insert au cassis: 400 gr de grains de cassis frais ou surgelés + 40 gr de sucre + 6 gr de gélatine Pour la dacquoise amande: 2 blancs d’œufs + 55 gr d…

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Bûche de Noël aux pêches et mousse de marron au chocolat

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Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...

1 Recette facile, Bûche de noël café-praliné sans gluten

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Un dessert gourmand pour des fêtes sans gluten, découvrez la recette facile - la cuisine des délices - Préparation : 3 heures - Cuisson : 20 min - pour 8 à 10 personnes - 1 biscuit dacquoise, pour la pâte praliné : 100 g de pralinoise, 40 g de chocolat pâtissier, 10 cl de crème fraîche, 50 g de pralin, pour la crème...

Bûche chocolat marrons glacés

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Bûche chocolat marrons glacés Une autre version de la classique bûche de Noël, cette fois-ci avec un roulé au cacao et une ganache au mascarpone, crème de marrons et aux brisures de marrons glacés. Chez nous, elle a eu beaucoup de succès.

Bûche magique à la crème de marrons (pas à pas en photos)

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Bûche magique à la crème de marrons (pas à pas en photos) Une recette à la mode avec ses 3 couches de flan, crème et génoise dans une seule pâte qui va se séparer à la cuisson. Rien ne vous empêche ensuite de décorer votre bûche avec le glaçage au mascarpone et des marrons glacés comme spécifié sur la recette d'origine. Moi je l'ai coupé en 2, superposée pour la transformée en gâteau en la mettant à l'envers pour avoir un dessus lisse. Ensuite, je l'ai décorée avec un glaçage aromatisé à la crème de marron et des meringues saupoudrées de chocolat amer (car je n'ai pas mis de marrons glacés dans ma version c'est cher et long à préparer en fait maison! Mais cela m'a permis de trouver une autre façon de les faire moins contraignante que je testerai et vous dévoilerai plus tard. Et oui, mes vraies recettes de Noël de cette année vous ne les aurez que l'année prochaine !! )...

Mousse de marron et meringue

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Mousse de marron,crème de marron,meringue,crème fraîche,gélatine,verrine,fêtes,noël,hiver,aérien,verrine sucrée,sans oeuf,sans gluten

Bûche glacée meringuée "crème de marron-chocolat" - Mon coin gourmand

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Une petite bûche glacée qui a ravi mon fils, lui qui adore la crème de marron et le chocolat, et je dois vous avouer que moi aussi, je...

 " Miam " Bûche Citron - Coco -  "MIAM" La cuisine de Cath

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Quand j'ai vu cette bûche aux jolies courbes, je me suis dit , qu'elle me plaisait bien .Et quand j'ai lu la recette, là je me suis dit...

"Spécial Noël" Recettes de Fêtes Mont-Blanc | Je cuisine donc je suis

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Un dessert traditionnel de Noël à base de chantilly, marrons, et meringues.

Verrines à la crème de marrons et marrons glacés - La Cuisine de Jackie

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Un petit dessert gourmand et festif pour terminer un repas pendant le temps des fêtes. Excellent pour le thème de Culino Versions : repas de fêtes, après l’entrée j’apporte le dessert Ingrédients : Pour 4 personnes 200 g de mascarpone 2 œufs 100 g de meringue 100 g de sucre 1 c à s de […]

Gâteau de Noël aux cranberries

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Noël côté sucré, pour moi ça a toujours été très rituel : de la charlotte aux marrons le 24 au soir, de la bûche glacée le 25... À l'extrême limite, une année sur deux, on inverse l'ordre des desserts, mais pas question de perturber plus cette tradition, attention! Que voulez-vous, si j'adore le renouveau en…

Bûche opéra

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Bientôt Noël ! Une excellente occasion de se remettre à la réalisation de la gourmandise sucrée phare en ces fêtes de fin d'année : les bûches ! Cette fois-ci, j'ai voulu adapter mon dessert préféré en bûche : l'opéra ! Une parfaite association entre le chocolat, le café... que toute la famille à adoré :-) Pour la touche déco, j'ai laissé les enfants laisser libre court à leur imagination !Pour la réalisation, j'ai utilisé mon moule à bûche, puis j'ai procédé comme si je faisais un opéra classique en commençant la réalisation du biscuit joconde, puis de la ganache et enfin de la crème au beurre café. Lors de mon premier essai, ma crème au beurre avait tranché.... Je l'avais préparée et laissée au frais. Lorsque je l'ai sortie du frigo et ai voulu la retravailler.... la grosse CATA ! la crème a tranché et je n'ai pas pu la récupérer. Du coup, je vous conseille de la faire et de l'utiliser tout de suite :-)Voilà les dimensions des différentes parties de le biscuit joconde pour le montage final : > pour le contour : 30 cm *17, puis pour les 3 rectangles : 30cm *5, 30cm*7, 30cm*8,8Question organisation, je vous conseille de la réaliser la veille pour une dégustation le lendemain : votre bûche aura bien pris au frais et vous serez zen pour la réalisation !Recette des différentes étapes de montages ci-dessous.

Couronne de Noel en meringue  - Une toquée en cuisine

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Envie d'innover ? A la place de l'habituelle bûche je vous propose ce gâteau façon Pavlova aux couleurs de Noël. Un dessert frais et léger parfait pour terminer un gros repas Pour 6 personnes Ingrédients: - 3 blancs d'oeufs - 200g de sucre - 200ml de...

Bûche mousse mangue, insert framboises

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Bonjour à tous ! Je tiens tout d’abord à vous présenter mes excuses pour cette courte absence alors que je vous avais promis d’être plus présente en ce mois de décembre. J’ai eu u…

Gâteau roulé de Noël

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Idée dessert de fêtes! Un Gâteau roulé de Noël, simple et rapide! Une crème mascarpone et pâte à tartiner et de la marmelade d'orange.

Panna Cotta de Turrón aux Amandes

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Recette réalisée en partenariat avec Casa Ramón Ingrédients pour 4 à 6 personnes: . 200 gr de turrón mou aux amandes . 2 feuilles de gélatine . 30 gr de sucre . 40 cl de crème liquide 30 % . 10 cl …