

Une bûche au parfum de rose, de lichis et de framboises Ispahan, c'est une ville d'Iran, mais c'est aussi le nom d'une rose ancienne et d'un célèbre dessert de Pierre Hermé.

Insert fruits exotiques (à faire plusieurs jours avant) -1 mangue -4 fruits de la passion -150g de morceaux d’ananas -50g de sucre -1 feuille de gélatine Placez la gélatine dans un grand bol d’eau froide.

Cette année chez ma belle soeur, à Noêl j'ai apporté une bûche test, un vrai régal pas trop sucrée, légère, toute douce avec la discrétion des litchis, tout en apportant un peu de peps avec le cassis, tout cela posé sur une dacquoise amande.

Bûche de Noël tonka, pomme et caramel : biscuit aux amandes ultra moelleux, fine couche de caramel au beurre salé, insert de pommes caramélisées, ganache montée à la fève tonka, le tout recouvert d’un glaçage miroir doré.

Tu cherches LA recette de bûche parfaite pour les fêtes ? Celle qui allie élégance, douceur et gourmandise, sans pour autant passer trois jours en cuisine ?Découvre cette bûche vanille, caramel et noix de pécan : un dessert de Noël spectaculaire, fondant.

Une nouvelle recette de praliné simple à la noisette, je vais m'en servir pour faire un insert de bûche façon kinder.

Bûche bavaroise aux myrtilles et insert crémeux vanille sur sablé croquant

Une bûche vanille super douce avec un insert à la clémentine de Menton bien acidulé et un crémeux où je mettrais un petit peu plus de sucre la prochaine fois mais c'est à ajuster selon vos goûts ! Elle demande un peu d’organisation (à faire sur 2 jours),.

Une bûche glacée poire chocolat facile, composée d’un insert sorbet poire et d’une glace chocolat type parfait, à préparer jusqu’à 3 semaines à l’avance.

Voici des petits entremets qui ont fait l’unanimité : des petits sapins composés d’un insert framboises, d’une délicate crème au mascarpone et d’un biscuit financier à la pistache.

Dôme gourmand insert ganache chocolat au lait et mousse chocolat blanc

Envie d’un dessert à la fois gourmand et léger pour conclure votre repas de fête ? Cette bûche au fromage blanc et framboise est une véritable caresse sucrée : un biscuit moelleux, un insert acidulé à la framboise et une mousse délicate au fromage blanc.

Invitée chez ma cousine ce dimanche, j'ai apporté le dessert : un entremet mangue passion et son insert mûres, fève tonka, un vrai délice même après avoir mangé un repas copieux qui était une raclette !! J'ai fait cet entremet 3 semaines avant la dégustation,.

Un dessert frais et léger très peu sucré, doux comme un nuage d'été

Voici un dessert tout en fraîcheur, c’est frais, acidulé et gourmand, parfait pour terminer un bon repas ! Il est réalisé avec une pâte sucrée, un bavarois citron vert et à l’intérieur de l’entremet, j’ai placé un insert tout framboise et enfin le dessus.

Je vous propose aujourd'hui des entremets individuels à la mousse pralinée et son insert poire.

Pour un départ à la retraite comme il se doit pour notre voisine Christine Roa-Ducournau .

Apès un long moment d'absence où je n'ai presque pas pâtisser je partage tout de même la recette de mes bûches du Nöel 2015 Cette année, j'ai réalisé une Bûche à la mousse poire avec un insert de mousse au chocolat et pépites de caramel et un biscuit.

Voici la bûche aux fruits rouges servie à notre repas de Noël 2015.