Fruit à coque

Fruit à coque

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Les recettes de cuisine "Fruit à coque"


Crème de feta à la menthe, citron et pistache

Crème de feta à la menthe, citron et pistache

Envie d'une recette fraicheur pour accompagner un apéritif !! J'ai ce qu'il vous faut.

Tarte poire amande à l'ancienne

Tarte poire amande à l'ancienne

Une tarte classique associant une crème d'amande soyeuse et des poires, idéale pour utiliser des fruits un peu trop mûrs.

Calisson d'Aix maison à l'ancienne

Calisson d'Aix maison à l'ancienne

Une confiserie traditionnelle à la poudre d'amande et au melon confit, surmontée d'un glaçage croquant.

Biscuit Joconde au Café

Biscuit Joconde au Café

Biscuit Joconde aux amandes parfumé au café moulu.

Salade de pâtes au pesto de courgette #végétarien

Salade de pâtes au pesto de courgette #végétarien

En ce moment c'est une cuisine simple facile et rapide.

Tartelette à la framboise meringuée*

Tartelette à la framboise meringuée*

Une Tartelette à la framboise meringuée entièrement maison depuis la pâte, jusqu'à la poudre d'amande et le coulis de framboise.

Gratin de reines-claudes au mascarpone

Gratin de reines-claudes au mascarpone

Avec ses amandes effilées croquantes, sa pâte parfumée à l’amande et ses reines-claudes juteuses, ce gratin au mascarpone façon clafoutis bien de saison est facile à faire et délicieux.

Salmorejo aux amandes : une recette sans gluten

Salmorejo aux amandes : une recette sans gluten

C’est le retour que j’attends avec impatience chaque année : la saison des tomates bien mûres ! Mon fils m’a lancé un défi : préparer un salmorejo, j'ai

Abricots rôtis à la crème d'amandes

Abricots rôtis à la crème d'amandes

L'abricot rôti à la crème d'amandes, c'est l'équilibre parfait entre la chaleur fondante du fruit caramélisé et l'onctuosité d'une crème légère, une alliance simple qui transforme un produit de saison en un dessert de chef.

Petits gâteaux aux amandes & au citron

Petits gâteaux aux amandes & au citron

Des réductions de la Torta de Benoît , faciles à emporter en pique-nique ou pour offrir.

Dessert incontournable de l’Eté | le Crumble Abricots Citron aux Amandes

Dessert incontournable de l’Eté | le Crumble Abricots Citron aux Amandes

Un dessert qui égaye mes papilles à chaque retour de l’été !!!

QUINOA AUX FRAISES, PASTÈQUE, FETA, FENOUIL ET AMANDES

QUINOA AUX FRAISES, PASTÈQUE, FETA, FENOUIL ET AMANDES

  Cette salade fraîche, colorée et saine est idéale pour les journées chaudes et ensoleillées d’été, aux bienfaits du quinoa, riche en vitam.

Pêches et abricots au basilic et aux amandes

Pêches et abricots au basilic et aux amandes

J'avais des pêches et des abricots abîmes qu'il fallait manger d'urgence et comme les fruits trop mûres ne sont pas toujours les plus faciles à manger cru, j'ai testé cette…

Glace Sundae au chocolat

Glace Sundae au chocolat

Une nouvelle glace pour un dessert qui va vous rafraîchir.

Pêches Melba

Pêches Melba

Ce dessert iconique de la cuisine française associe de la glace à la vanille, des pêches pochées, du coulis de framboises, quelques framboises fraîches et des amandes effilées.

Moelleux aux cerises et pâte de pistache

Moelleux aux cerises et pâte de pistache

Un délicieux dessert de début d’été, fondant à souhait, et l’association parfaite fruits rouges / pistache n’est plus prouver ! Pour 6 personnes : Ingrédients : -500 g de cerises noires -50 g de poudre d’amande -70 g de farine -1/2 sachet de levure -100.

Tiramisu Pistache Framboise

Tiramisu Pistache Framboise

Un tiramisu gourmand où la framboise sublime la pistache.

Flognarde aux abricots et amandes

Flognarde aux abricots et amandes

Aujourd’hui je vous propose un dessert aux abricots, ce fruit que j’adore cuisiner ou pâtisser, la saison est courte alors j’en profite.

Dacquoise à l’amande ou noisette

Dacquoise à l’amande ou noisette

Biscuit composé d’un tant pour tant amande (ou noisettes)/Sucre glace et d’une meringue à la française.

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