Cassis

Cassis

466 recettes

Les recettes de cuisine "Cassis"


Tarte Myrtille Cassis de Cyril Lignac

Tarte Myrtille Cassis de Cyril Lignac

La tarte myrtille cassis de Cyril Lignac est une recette Cyril Lignac, une tarte sucrée gourmande où une pâte sucrée croustillante rencontre une crème d’amande fondante, une compotée de cassis acidulée et une chantilly vanillée.

Soufflé Glacé au Cassis

Soufflé Glacé au Cassis

Le soufflé glacé est un dessert qui mélange la légèreté du soufflé classique avec la fraîcheur d’un dessert glacé.

Muffins Chocolat Blanc & Myrtille/Cassis

Muffins Chocolat Blanc & Myrtille/Cassis

Ingrédients : 230 g de farine 130 g de sucre 1 cuillerée à soupe de levure chimique 1 pincée de sel 2 oeufs 8 cl d'huile neutre 12,5 cl de lait 100g de myrtille 100g de cassis 200 g de chocolat blanc Réalisation : Préchauffez le four à 180°C (thermostat.

BÛCHE CASSIS ET VANILLE-VIOLETTE

BÛCHE CASSIS ET VANILLE-VIOLETTE

Cette bûche 2015, dont il reste à terminer le glaçage selon l'inspiration de chacun, est réalisée sur la base de l'association cassis-violette de Pierre Hermé qu'il dénomme Envie.

ENTREMET CASSIS ET VANILLE-VIOLETTE

ENTREMET CASSIS ET VANILLE-VIOLETTE

Il me restait le souvenir récent d'un bel équilibre de saveurs avec la bûche cassis-violette, et une fête avec des amis et deux anniversaires à souhaiter fut l'opportunité d'adapter ces parfums à une version entremet.

Le biscuit moelleux-crème légère aux marrons et cassis en marmelade par le Chef Dominique Lory

Le biscuit moelleux-crème légère aux marrons et cassis en marmelade par le Chef Dominique Lory

Une envie d’épater ses proches à l’occasion des fêtes de fin d’année ? Cette bûche inspirée des célèbres gâteaux roulés est le dessert idéal à déguster pour les fêtes de fin d’année.

Pain au citron et aux cassis de l'Ïle d'Orléans

Pain au citron et aux cassis de l'Ïle d'Orléans

Récemment, lors d'un petit séjour à l'Ïle d'Orléans, j'ai trouvé, sur le site de la maison où nous séjournions, Dans les bras de Morphée, cette recette de pain au citron et aux canneberges et j'ai décidé d'en faire une version sans gluten et sans lactose.

Tiramisu aux fraises

Tiramisu aux fraises

Ingrédients : 3œufs 100g de sucre roux 500g de fraises 250g de mascarpone Crème de cassis ou sirop de fraise 2 paquets de Mini biscuits roses de Reims Recette : Imbiber les biscuits dans un sirop réalisé avec la crème de cassis.

Tiramisu aux fraises

Tiramisu aux fraises

Ingrédients : 3œufs 80g de sucre roux 250g de mascarpone Crème de cassis ou sirop de fraise 2 paquets de Mini biscuits roses de Reims Recette : Battre au fouet le mascarpone, le sucre et les jaunes d’œuf.

Sirop de cassis

Sirop de cassis

J'avais des cassis dans le jardin, j'ai décidé d'en faire un sirop.

Limonade au cassis

Limonade au cassis

Limonade au cassis

Gelée de cassis

Gelée de cassis

Dans le bol du Thermomix 5 mettre 500 g de cassis, 200 ml d’eau.

Vodkassis

Vodkassis

Apéritif maison original à base de cassis frais macérés dans de la vodka

Royal à la mousse de cassis

Royal à la mousse de cassis

En feuilletant un livre de cuisine thermomix, je suis tombée sur une photo appétissante d'un gâteau à la mousse de cassis.

3 plats pour un menu du dimanche comme chez mamie

3 plats pour un menu du dimanche comme chez mamie

Et pour sublimer la fin d’un bon repas une liqueur de cassis maison est une petite merveille !!!

Cheesecake aux cassis du jardin parce que c'est bon et de saison

Cheesecake aux cassis du jardin parce que c'est bon et de saison

Si je devais faire le top 5 de mes pâtisseries favorites, je crois que le cheesecake en ferait nécessairement partie.

Une Bûche roulée Chocolat et Cassis

Une Bûche roulée Chocolat et Cassis

Cette bûche est composée d'un biscuit chocolat, d'une confiture de cassis et d'une ganache montée au chocolat noir.

Poires pochées à la crème de cassis {inspiration A. Sophie Pic}

Poires pochées à la crème de cassis {inspiration A. Sophie Pic}

Frais et gourmand, voilà un délicieux dessert de saison plein de saveurs !!!

Eton mess au yaourt, citron cassis en direct de Tous en cuisine sur M6

Eton mess au yaourt, citron cassis en direct de Tous en cuisine sur M6

DESSERT : ETON MESS AU YAOURT, CITRON CASSIS que nous avons fait lors du direct de l'émission "Tous en cuisine avec Cyril Lignac spécial menu de Noël" ce soir.

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