Cassis

Cassis

182 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Cassis"


Mousse aux fruits rouges

Mousse aux fruits rouges

Mousse aux fruits rouges Un dessert léger qui peut se préparer volontiers avec des fruits surgelés. En effet, on les mixe et après ils reposent au réfrigérateur jusqu'au lendemain, de quoi décongeler en douceur. Alors pourquoi se priver de ces merveilleux fruits juste parce ce que ce n'est pas la saison !

Poire belle-dijonnaise (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Poire belle-dijonnaise (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Dessert de prestige, les poires belle-dijonnaise sont des poires pochées dans du vin, nappées d?un sirop vineux dans lequel se mêlent de la crème de cassis et des épices. La technique consiste à faire cuire les poires, épluchées et évidées, dans du vin rouge régional et du sucre, avec une gousse

Panna cotta gourmande Barbapapa

Panna cotta gourmande Barbapapa

Recette de panna cotta gourmande Barbapapa avec le parfum pomme cassis framboise de Barbapeps! Gourmand et régressif!

Cobbler aux poires, crème de cassis Laurent Mariotte - L'art d'accompagner les restes

Cobbler aux poires, crème de cassis Laurent Mariotte - L'art d'accompagner les restes

Une petite douceur proposée par Laurent Mariotte, j’avais beaucoup de poires cette année, mais elles commencent  à s’abimer. Peut...

Riz au cassis (à la dijonnaise) - amafacon

Riz au cassis (à la dijonnaise) - amafacon

Riz au cassis (à la dijonnaise) Ingrédients : 150 g de riz rond, 1/2 litre de lait, 2 oeufs, 5cl de crème de cassis de Dijon, 5 cl de...

Cœur de Pom' Fines bulles de fruits

Cœur de Pom' Fines bulles de fruits

Cœur de Pom' Fines bulles de fruits Noël, la Saint-Sylvestre, puis la galette des rois sont autant de moments festifs qui s'enchaînent les uns derrière les autres et où l'on se retrouve en famille ou entre amis. Face à toute cette abondance de nourriture et de boissons il n'y a rien de pire que la répétition même face à un très bon produit. Du coup, c'est avec un immense plaisir que je me suis lancé un dernier défi pour clôturer cette fin d'année et commencer la nouvelle, intégrer dans mon planning (plutôt chargé!) un dernier partenariat qui arriva, on peut le dire, pile poils au bon moment avec ses boissons Cœur de Pom' Finesbulles de fruits. En effet, cela change un peu du traditionnel champagne, vin ou cidre surtout pour ceux qui ne veulent pas boire d'alcool ou souhaitent limiter leur consommation. C'est aussi un bon compromis lorsque comme moi, on a des enfants qui deviennent des jeunes adultes mais que l'on ne veut pas associer ces moments de partage à une abondance de boissons alcoolisées. J'ai donc pu les faire goûter en famille et entre amis, en créer des recettes et même vous permettre de vous les faire découvrir à votre tour à travers un concours sur ma page Facebook. Rien à voir avec la boisson pétillante que tout le monde connaît à base de pommes pour les enfants. Ici, avec Cœur de Pom' fines bulles de fruits, on sent vraiment un goût de fruit effervescent peu sucré avec une dominance de pomme puis il nous reste en bouche la saveur qui l'accompagne : framboise, cassis ou citron. C'est les saveurs que j'ai choisies pour mon partenariat mais elles sont très variées car il en existe 8.

Coupe glacée Vosgienne - Quand Choupette et Papoune cuisinent

Coupe glacée Vosgienne - Quand Choupette et Papoune cuisinent

Pour faire ce dessert il vous faut : Des myrtilles vosgienne fraîches !De la glace vanilleDe la crème de cassisDe la chantilly Mettre...

Fruits, légumes et recettes du mois de Juin - Fourneaux Et Fourchettes

Fruits, légumes et recettes du mois de Juin - Fourneaux Et Fourchettes

Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois de Juin ! Les fruits Abricot Cassis Cerise Citron Fraise Frambpise Groseille Melon Pamplemousse Pastèque Pomme Pune Pêche Rhubarbe Tomate Les légumes Ail Artichaut Aubergine Betterave Blette Brocoli Carotte Concombre Courgette Celeri Fenouil Haricot vert Laitue Navet Oignon Petit pois Poivron Radis Epinard Les recettes salées Les recettes sucrées

Panna cotta à l’Anis de Flavigny, gelée de cassis - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Panna cotta à l’Anis de Flavigny, gelée de cassis - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Panna cotta à l’Anis de Flavigny, gelée de cassis Recette de David Zuddas d’un magazine Régal Hors-Série Ingrédients : pour 8 mini-verrines 175 g de crème fraiche liquide entière 100 g de lait ½ écrémé 60 g de bonbons Anis de Flavigny 1 feuille ½ de gélatine...

Nuits Saint-Georges (mousse de cassis) - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Nuits Saint-Georges (mousse de cassis) - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Je réalise souvent l'été ce genre de desserts, légers, mousseux et fruités. Avec cette mousse de cassis, je participe au concours d’Hervé (blog « les ateliers d’ Hys » http://lesateliesrdhys.canalblog.com) pour une recette fétiche qu’on aime bien réaliser...

Amandines aux pâtes de fruits - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Amandines aux pâtes de fruits - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Une recette réalisée avec des restes de pâtes de fruits maison au cassis. Recette du livre « Marshmallows, Petites fraises & Compagnie » 60 recettes inédites à base de bonbons cultes de Virginie Perrotte – collection ID Cuisine City éditions J’ai ajouté...

Gâteau rustique rhubarbe et cassis, comme un pandowdy

Gâteau rustique rhubarbe et cassis, comme un pandowdy

Quand j’ai aperçu le pandowdy à la rhubarbe que Isabelle, du blog Pourquoi Pas ? nous a mis sous le nez sans vergogne dans le but certain de nous mettre les papilles sans dessus dessous, je s…

Liqueur de cassis maison

Liqueur de cassis maison

Ma grand-mère maternelle avait plusieurs cassissiers dans son jardin et elle préparait une liqueur de cassis maison avec les fruits cueillis patiemment. Je me souviens encore de la carafe avec son …

Tarte aux cassis meringuée

Tarte aux cassis meringuée

Pourquoi ai-je pâtissé une tarte aux cassis meringuée ? Tout simplement parce qu’un saladier plein de délicieux cassis de jardin, patiemment cueillis, nous a gentiment été donné…  sympa…

Poires de coq vigneronnes au cassis | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Poires de coq vigneronnes au cassis | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Les poires de coq sont des poires à chair ferme originaires de Normandie. Elles se dégustent cuites au four ou à la vapeur. Elles sont très souvent pochées au

Foie de porc déglacé au vinaigre de cassis - amafacon

Foie de porc déglacé au vinaigre de cassis - amafacon

Foie de porc déglacé au vinaigre de cassis Ingrédients : 1 tranche de foie de porc, 1 càs de vinaigre de cassis (ou framboise), beurre,...

Cuisses de poulet sauce Kir - amafacon

Cuisses de poulet sauce Kir - amafacon

Cuisses de poulet sauce Kir Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 2 càs de cassis, 20 cl de vin blanc, sel, poivre au moulin. Faites...

Sirop de cassis

Sirop de cassis

Pour ce sirop il faut autant de sucre que de cassis. Disposez dans un bocal hermétique des couches successives de sucre et de cassis en commençant et terminant par du sucre. Fermez hermétiquement le bocal et oubliez-le pour un an ! On peut ensuite l'ouvrir, filtrer et mettre en bouteille.

Cobbler aux poires, crème de cassis de L. Mariotte - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Cobbler aux poires, crème de cassis de L. Mariotte - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 5 poires Conférence ou 4 poires Doyenne du Comice 80 g de sucre cassonade (40 g + 40 g) 5 cl de crème de cassis maison ou du commerce 35 g de poudre d’amandes 60 g de farine type 45 (ou farine type 55) 6 g de levure chimique...