Aubergines à la parmigiana

Aubergines à la parmigiana

Une recette traditionnelle du Sud de l’Italie et qui sublime l’aubergine. J’ai trouvé cette recette sur le blog La Cuisine Italienne . Par contre, j’ai fait la version light…

Les recettes de cuisine similaires à "Aubergines à la parmigiana" de "La Malle à recettes"


CRUMBLE D'AUBERGINE ET MOZZARELLA (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette du blog C'est très facile à faire un délice, j'ai juste ajouté quelques ingrédients ! Ingrédients : 725 g d'aubergine 500 g de tomates 10 feuilles de basilic 150 g d'oignons 15 g de pâte d'ail 15 g de pâte...

GRATIN D'AUBERGINES ET TOMATES AU PARMESAN (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 300 g d'aubergines 250 g de tomates 10 g d'huile d'olive 1 boule de mozzarella 300 g de coulis de tomate maison quelques feuilles de basilic 100 g de parmesan 200 g d'allumettes de jambon fumé Préparation : préchauffer le four à 190° découper...

AUBERGINES ALLA PARMIGIANA

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Les aubergines à la parmesane, c'est un grand classique de la cuisine italienne, que j'avais mis au programme ce week-end. Chaque été, je pr...

Aubergines à la parmigiana

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L?aubergine est sans nul doute mon légume estival favori que la tomate met largement en valeur comme dans leur version « alla parmigiana » !

Pâtes Conchiglioni Aubergines, Ricotta & Speck (Italie)

Pâtes Conchiglioni Aubergines, Ricotta & Speck (Italie)

Ingrédients pour 4 personnes: . 32 conchiglioni . 300gr de ricotta . 200gr de Speck (jambon cru fumé) coupé en petits morceaux . 2 petites aubergines coupées en très petits dés . 1 gousse d’a…

Pâtes Spaghetti alla Norma façon Cyril Lignac

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Pour 4 personnes: . 500gr de spaghetti . 200/250gr de feta, un peu plus que dans la recette de C.Lignac car je suis encore plus gourmande que lui! (dans la recette sicilienne d’origine, on ut…

Tagliatelles d'aubergines, courgettes et tomates cerises au parmesan et basilic  - Les Papilles de Karen

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Je vous propose aujourd’hui des tagliatelles mais ne vous attendez pas à des pâtes ! Il s’agit d’un plat plus léger : des légumes taillés en tagliatelles. Une alternative à la fameuse ratatouille qui accompagnera parfaitement une viande ou même un poisson....

Parmigiana au pesto rosso - Le Palais des Saveurs

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Quand il y a des aubergines dans une recette, il m'est difficile de résister.  Merci à Péché de Gourmandise. Pour 6 personnes: ...

Aubergines à la parmigiana - Les plaisirs de la bouche

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Recette N°530 Pour 8 personnes Ingrédients: 1 kg d'aubergines 250 g de mozzarella 800 g de coulis de tomate + 1 verre d'eau 10 feuilles de basilic 1 gros oignon 1 ail 5c à soupe d'huile d'olive 50 g de parmesan De la farine De l'huile d'arachide Recette...

AUBERGINES ALLA PARMIGIANA - Quand Choupette et Papoune cuisinent

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"L'aubergine est de la famille des solanacées tout comme les poivrons, les tomates et les pommes de terre. Elle révéle sa chair fondante et...

Aubergines à l’italienne - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 4 personnes 4 aubergines 3 tomates 8 tranches de bacon 16 lamelles de parmesan (ou de parmesan) 2 à 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 50 feuilles de basilic frais 2 gousses d’ail 100 g de pignons de pin Fleur de sel, poivre et piment...

Aubergines à la Parmigiana - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 3 aubergines 100 g de parmesan râpé 200 g de mozzarella 600 g de tomates concassées et pelées 3 gousses d’ail 2 échalotes 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 petit morceau de sucre 3 branches de basilic et 3 branches...

La parmigiana aux courgettes

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Une délicieuse recette recette pour cuisiner des courgettes, inspirée de la parmigiana d’aubergines…..  Ingrédients : 800g de courgettes 1 branche de basilic 250g de mozzarella 50g de p…

Involtini d'Aubergines, Fromages & Epinards, Sauce Pomodoro | Je cuisine donc je suis

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Ce sont de rouleaux d'aubergine farcis de ricotta, mozzarella et épinards, servis dans une sause légère de tomate. Ce plat se déguste chaud ou froid (comme entrée)