Les recettes de cuisine "Parmigianos reggianos"


Aubergines à la Parmigiana

Aubergines à la Parmigiana

Voici une recette de parmigianna qui change de l’ordinaire avec la présence de chapelure, mais je vous assure elle est excellente je dirais même que c’est ma recette préférée de parmigg…

Aubergines à la parmigiana

Aubergines à la parmigiana

*Végétarien* *sans œufs* Avec un peu de tomates cerises en prime !!! Une recette issue du magazine "cuisine actuelle comme en Italie" que j'avais bien envie de tester !!! 😋 Les ingrédients (pour 4 personnes) - 2 aubergines - 200 g de tomates cerises.

Aubergines à la Parmigiana

Aubergines à la Parmigiana

Aujourd’hui je vous propose la recette des aubergines à la Parmigiana c’est-à-dire gratinées à l'italienne.

AUBERGINES A LA PARMIGIANA

AUBERGINES A LA PARMIGIANA

Un excellent plat végétarien, de saison, qui peut bien entendu se faire accompagner d'une viande ! Mon panier de l'AMAP regorgeait entre.

Aubergines à la Parmigiana

Aubergines à la Parmigiana

Voilà une recette qui était restée très longtemps dans ma liste "à tester".

Aubergines à la Parmigiana

Aubergines à la Parmigiana

Ces aubergines à la parmigiana ne sont pas celles que vous connaissez mais un plat typique sicilien revisité à ma façon, qui se déguste froid ! Essayez les ! Astuce pour cette recette : l'idéal est de placer le plat filmé au réfrigérateur pendant une.

Aubergines à la Parmigiana

Aubergines à la Parmigiana

Un plat de saison avec les légumes du jardin - 3 aubergines - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 oignon, émincé et finement coupé - 1/2 tête d'ail printanier - 400 g de sauce tomates maison - 1 boule de mozzarella di buffala - Sel & poivre - 70.

Aubergines à la parmigiana d'après Jamie Oliver

Aubergines à la parmigiana d'après Jamie Oliver

Facile, assez rapide, très bon : que demander de plus pour ce plat de légumes ?

Aubergines à la parmigiana (sans viande)

Aubergines à la parmigiana (sans viande)

J'utilise pour ce plat toujours la même sauce tomate - lien - mais je ne récupère pas les boulettes.

Cheesecake Parmigiano Reggiano et Prosciutto di Parma

Cheesecake Parmigiano Reggiano et Prosciutto di Parma

Bonjour !! Un petit écart dans les recettes salées, suite à une jolie proposition italienne.

Muffins au Parmesan et aux épinards

Muffins au Parmesan et aux épinards

Vous connaissez tous le Parmigiano Reggiano !? Je vous propose aujourd?hui de l?associer à des épinards printaniers dans de délicieux muffins.

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