Poireaux, carottes chipolatas comme un couscous

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Ingrédients : 1 poule de 1,3 kg 1 oignon 2 clous de girofle 2 navets or 3 carottes 3 blancs de poireau 1 marmite de bouillon de légumes sel, poivre 1 bouquet garni eau Préparation : éplucher les légumes et les couper en 3 placer la poule dans la cuve...

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1 poulet fermier 3 gousses d'ail 4 carottes (2 blanches, 1 jaune et 1 orange pour moi) 1 panais 1 poireau 3 pommes de terre 1 oignon 1 bouteille de vin blanc d'Alsace (Riesling ou Sylvaner) Thym, sauge, persil et laurier sel et poivre Peler tous les légumes...

Pot-au-feu

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Ingrédients : la moitié d'un chou vert 4 carottes 3 poireaux 4 navets 1 branche de céleri persil, bouquet garni 500 g de viande pour pot au feu (+ un os à moelle) sel, poivre, cube de bouillon,...

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Ingrédients : pour 4 personnes Le bouillon de bœuf 2 beaux morceaux de bœuf (paleron, plat de côtes ou jarret ou queue de bœuf) 1 oignon 1 carotte 1 bouquet garni (persil, thym et laurier) 1 poireau 2 petits navets Gros sel, poivre en grains, 1 clou de...

Pot-au-feu - Les douceurs de mon enfance

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Voici mon pot-au-feu d'hier soir Recette : Viande bœuf ( moi j'ai mis de l'agneau ) 4 pommes de terre 6 carottes 4 poireaux 2 oignons 2 navets 2 branches de céleri 2 bouillons de cube Herbes de Provence Sel et poivre Perles (petites pâtes) Préparation...