Les sous catégorie de "Maghreb"


Chakchouka

Chakchouka

127 recettes
Couscous

Couscous

763 recettes
Kefta

Kefta

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Méchoui

Méchoui

20 recettes

Toutes les recettes de "Maghreb"


Couscous rapide et léger au poulet

Couscous rapide et léger au poulet

  Pour 4 personnes 250g de filet de poulet coupé en morceaux 1/2  oignon 2 carottes 5 courgettes 200g de sauce tomate ou...

GALETTES DE SARDINES OU KEFTA BEL SERDINA ET SA FONDUE DE TOMATES- TERROIR BÔNOIS

GALETTES DE SARDINES OU KEFTA BEL SERDINA ET SA FONDUE DE TOMATES- TERROIR BÔNOIS

Galettes de sardines grillées ou kefta bel serdina méchouia et sa fondue de tomates à l'ail- Terroir bônois. Kefta de sardines* grillées des beaux jou

Tajine de kefta à l’œuf

Tajine de kefta à l’œuf

Je me suis inspirée pour les boulettes de kefta d'une recette sur Cookidoo que j'ai agrémentée selon ce que j'avais. Je n'ai pas voulu mettre de cannelle, je n'aime pas trop la cannelle dans les plats salés, on a tellement l'habitude d'en manger en version...

BROCHETTES DE KEFTA ET TABOULÉ LIBANAIS

BROCHETTES DE KEFTA ET TABOULÉ LIBANAIS

Lll➤ Pour la recette des brochettes de kefta délicieusement parfumées servies avec un bon petit taboulé façon taboulé libanais, c’est par ici! Pour ceux qui ne

Couscous perlé à la crème de poivrons et de piment d'Espelette et burrata

Couscous perlé à la crème de poivrons et de piment d'Espelette et burrata

J'avais entendu parler de ce couscous perlé alors quand il a croisé mon chemin dans mon hypermarché Leclerc il est passé par mon panier. Restait à trouver comment le cuisiner. J'ai lu quelques recettes tant en version froide, en salade qu'en version chaude...

Tajine fond d'artichaut, kefta et printanière de légumes

Tajine fond d'artichaut, kefta et printanière de légumes

Calories : 75kcal pour 100g Temps : 15 minutes - Cuisson : 25-30 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients: - 400g de viande haché de boeuf - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 350g de fond d'artichaud (surgelé) - 200g de petits pois (surgelé)...

Poêlée de merguez aux fruits avec couscous à la bière +

Poêlée de merguez aux fruits avec couscous à la bière +

M’inspirant de la cuisine marocaine, j’ai accompagné les merguez, ces petites saucisses bien relevées, de courgette, de poivron et d’épin...

Couscous marocain au poulet et légumes.

Couscous marocain au poulet et légumes.

Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle marocaine du couscous au poulet et légumes. On sélectionne un beau poulet ou des cuisses avec leurs hanches que l'on associe à des légumes et bien sûr de la semoule de couscous. Le couscous poulet...

Couscous d’agneau aux fruits secs et légumes nouveaux

Couscous d’agneau aux fruits secs et légumes nouveaux

La couleur sombre vient des pruneaux... Ingrédients pour 4 personnes : 600 g d’épaule d’agneau dégraissée en cubes 300 g de...

Briouates (bricks) œuf et petits pois a la menthe

Briouates (bricks) œuf et petits pois a la menthe

Bricks, Briouates, Samoussa ... ces petits chaussons fourrés sont connus de l'Asie au Maghreb. Samoussa en Inde, briouate au Maghreb lorsqu'ils sont triangulaires, ou encore bourak quand ils prennent la forme d'un cigare, ces petites bouchées peuvent être sucrées ou salées. En version sucrée, vous les retrouverez farcis d'amande, de figue séchée, de miel.. En version salée, ils emprisonneront une farce au poulet, ou au thon pour la version viande et poisson.... ou de poivron, d’œufs ou encore de

Kebab kefta

Kebab kefta

C'est à nouveau une petite balade orientale pour les papilles. Lorsque j'ai préparé ce kebab à la bavette, il me restait 2 pains à kebab. Comme rien ne se perd je les avais congelés. Et bien voici comment je les ai utilisés. Cette fois ci j'ai choisi...

Couscous merguez poulet à ma façon

Couscous merguez poulet à ma façon

Couscous merguez poulet à ma façon (au Cookeo) Bonjour à tous. Aujourd'hui je vais vous partager la recette de mon couscous façon sleevé (hé oui, car on ne peux pas manger tout ce qu'on voudrait) bref, donc couscous à moi, quoi ! Je remercie beaucoup mon nouveau Partenaire Walima, dont vous retrouverez les points de...

Tajine de Kefta aux oeufs (2).

Tajine de Kefta aux oeufs (2).

Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…

Chakchouka aux épinards et aux champignons

Chakchouka aux épinards et aux champignons

Quand ça n'est pas encore la saison des tomates et des poivrons on peut se régaler de cette chakchouka plus passe-partout dans sa composition. Pour celle-ci j'ai utilisé des épinards en branche surgelés, des champignons, des tomates cerises et des pois...

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