Maghreb

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131 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Maghreb"


Riz chakchouka aux merguez

Riz chakchouka aux merguez

Ce plat typique du maghreb est un véritable délice. Il s'agit d'une poêlée de poivrons et tomates, à laquelle on ajoute des œufs en fin de cuisson. [penci

Basboussa (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Basboussa (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Héritière des Mille et Une nuits, la basboussa est une pâtisserie orientale dorée à l'or fin de la cuisson au four, découpée en carrés assez plats, souvent incrustés d'une amande. Au palais, s'exprime la double sensation de la semoule granuleuse, sucrée, et la fraîcheur du sirop citronné qui l'imbib

Chakchouka revisité - Fourneaux Et Fourchettes

Chakchouka revisité - Fourneaux Et Fourchettes

Le Chakchouka est à la base un plat de Maghreb, à base de poivrons, tomates et des oeufs. Je l’ai quelques peu fait à ma sauce ! (J’espère que les puristes me pardonneront… ;)) Je vous laisse la découvrir, et pourquoi pas la modifier pour la faire à votre sauce également !

Tajine normand | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Tajine normand | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Les tajines sont des plats du maghreb, très variés, pouvant se composer de viande, de poisson, de légumes, de fruits et d'épices. Mais aujourd'hui j&#39

Gratin de couscous israélien aux pois chiches +

Gratin de couscous israélien aux pois chiches +

Des bouquets de chou-fleur grillés au four avec des pois chiches, un couscous original qui se distingue du couscous traditionnel maghrébi...

Apéritif floral: Roses à la tapenade et à l'anchois - Le Palais des Saveurs

Apéritif floral: Roses à la tapenade et à l'anchois - Le Palais des Saveurs

L'idée m'est venue en réalisant des pâtisseries orientales! Pourquoi ne pas décliner cette jolie présentation en version salée! Effet visuel...

Doigts aux amandes et aux graines de sésame - Le Palais des Saveurs

Doigts aux amandes et aux graines de sésame - Le Palais des Saveurs

J'adore le goût et le visuel des pâtisseries orientales, mais je n'en fais que très rarement, car c'est très long. Là, j'ai trouvé chez...

Briouates (bricks) œuf et petits pois a la menthe

Briouates (bricks) œuf et petits pois a la menthe

Bricks, Briouates, Samoussa ... ces petits chaussons fourrés sont connus de l'Asie au Maghreb. Samoussa en Inde, briouate au Maghreb lorsqu'ils sont triangulaires, ou encore bourak quand ils prennent la forme d'un cigare, ces petites bouchées peuvent être sucrées ou salées. En version sucrée, vous les retrouverez farci

Couscous de mon père

Couscous de mon père

Légumes du soleil, viandes rôties, épices et semoule, le couscous est l'un des plats préférés des Français... Spécialité du Maghreb, c'est délicieux...

L?Msemen

L?Msemen

L?Msemen sont une sorte de crêpes feuilletées d?origine maghrébine. C?est une recette assez long car il y a beaucoup mais vous pouvez faire la pâte la veille, puis la laisser repo?

Matlou? ? pain maghrébin

Matlou? ? pain maghrébin

Matlou? : le célèbre pain que l?on retrouve en Algérie et au Maroc. Je partage aujourd?hui la recette du matlou? que l?on fait dans l?ouest algerien et que l&rsq?

Empanadas Arabes Argentinas | Je cuisine donc je suis

Empanadas Arabes Argentinas | Je cuisine donc je suis

Empanadas de carne picada típicas de la gastronomia argentina, receta de origen arabe.

SHAKSHUKA | Je cuisine donc je suis

SHAKSHUKA | Je cuisine donc je suis

Recette tunisienne à base de sauce tomates et poivrons dans laquelle on fait cuire des oeufs.

Ajlouk | Je cuisine donc je suis

Ajlouk | Je cuisine donc je suis

Entrée (kemia) à base de courgettes ou d'aubergines cuites à la vapeur assaisonnée d'épices.

Tajine de cailles en sucré salé de courge butternut et pruneaux

Tajine de cailles en sucré salé de courge butternut et pruneaux

Découvrez comment vous régaler facilement avec ce plat sucré-salé qui marie les cailles, la courge butternut et les pruneaux secs. Les épices de l'Orient viennent relever le tout et vous invitent au voyage ! Je suis une fan absolue de la cuisine du Maghreb et en particulier des tajines. J'ai le souvenir d'un délicieux

 Un couscous pour Pâques  - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Un couscous pour Pâques - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Direction le Maghreb, un plat de l'Antiquité d'origine berbère...Un plat qui s'exode même pour fêter Pâques ! Le confinement nous offre du soleil dans l'assiette...Un voyage culinaire ! Alors en mode cuisine...Avec Monsieur Cookeo :-) Pour 4 personnes...

Ghoribas noix de coco et cacao

Ghoribas noix de coco et cacao

Une recette du maghreb délicieuse détournée avec l'utilisation de la noix de coco.