Recette N°730 Recette pour 2 personnes Ingrédients pour le pigeon: 2 pigeons 1 carotte. 1 oignon. 3 c à soupe d'huile d'olive 2 cm de racine de gingembre ou curcuma 100 g de myrtilles fraîches 1/4 vin rouge 1/4 Bouillon de volaille Pour la purée: 500...
Voir la recette sur le site de l'auteur« Cher journal, Lundi, j'ai grelotté sous une averse ; mercredi, mon fils a mangé les pions du jeu de dames ; jeudi, ô joyeux lendemain de fête ;...
Connue pour ses recettes si simples à réaliser, Sophie Dudemaine a publié de nombreux ouvrages. Depuis son formidable succès de Cakes de Sophie, e...
Soupes et sauces, viandes, volailles ou poissons, légumes, fruits et desserts, grands classiques ou recettes inventives, vous trouverez forcément...
A quoi sert un rice cooker, à part à cuire du riz ? Surprise... à préparer plein de plats super faciles ! Sans autre cuisson que celle du cuiseur...
Ingrédients : 800 g de patate douce épluchée et coupée en cubes 1 cœur de bouillon 500 g d'eau 200 g de lait de coco 1 oignon 10 g d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 cm de gingembre frais râpé 1 c à c de curry 150 g de pomme de terre Préparation: mettre...
Ingrédients : 1/2 oignon 1 c à c de pâte d'ail 1 c à c de pâte de gingembre 5 g d'huile d'olive 1 botte de fanes de radis 500 g de courgettes 200 g de patates douces 1 cube de bouillon de légumes sel et poivre du moulin 600 g d'eau 50 g de crème fraîche...
4 blancs de poulet 2 carottes 2 courgettes 1 petite aubergine 1 boîte de tomates concassées 1 oignon 1cube de bouillon de volaille 1 cuillère à café d’ail déshydraté 2 cuillères à café d’huile d’olive 1 pincée de gingembre, 1 de curcuma 100 g de parmesan...
Ingrédients 2 oignons, 2 gousses d'ail,10 cm gingembre,persil, 8 petits citrons confits, 2 càc curcuma, 2 càc coriandre poudre, 2 càc de cumin en graines, 1kg300 gr de sauté de dinde, 1 bâton de cannelle, 35 cl bouillon de volaille, 2kg gr patates douces,300...
Ingrédients : pour 3 ou 4 personnes 300 g de pommes de terre 400 g de patate douce 2 petits oignons nouveaux 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Coriandre fraiche ou persil frais 1 gousse d’ail Un peu de gingembre frais (un morceau de 5 à 7 mm de longueur)...
Ingrédients : 800g de petites carottes 1 oignon 1 gousse d'ail en purée 1 cuillère à soupe de coriandre ciselé 2 c à s d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de crème fraîche 100 ml d'eau 50 ml de vin blanc Noix de muscade Sel et poivre Préparation: Peler...
Ingrédients : pour 8 personnes 8 hauts de cuisse de poulet (sans les pilons) 100 g de carottes 100 g d’oignons 1 gousse d’ail 2 à 3 cuillerées à soupe de farine 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 bouquet garni (persil, laurier et thym) 75 cl de vin...
Ingrédients : 8 saucisses Montbéliard 2 oignons 3 gousses d'ail écrasées 1 c. à café rase de gingembre 1 c à c de thym 20 g huile d'olive 1 c. à soupe curcuma en poudre 600 g tomates pelées sel, poivre 150 ml d'eau Préparation : Blanchir les saucisses...
Ingrédients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 poivron jaune 300 g de riz rond 20 cl de vin blanc sec 1 litre de bouillon de volaille (2 cubes+ 1 litre d'eau) 150 g de saumon fumé 1 cuillère à soupe de persil haché ou d'aneth 2 cuillères...
Voici une recette au parfum exotique. Ingrédients : 2 patates douces 1l de bouillon de légumes 3 carottes 2 oignons 100g de mascarpone 1 morceau de gingembre frais 1 cuil à soupe d’huile d&…
OSSO BUCCO Cette recette Italienne est un vrai bonheur ! Un peu coûteuse c'est vrai, mais Se faire plaisir de temps en temps est très important ! Alors essayez cette recette avec en accompagnement des tagliatelles ou du riz. Encore une fois, vous pouvez le préparer la veille et le réchauffer le lendemain c'est encore meilleur ! Ingrédients pour 6 personnes 600g Jarret de veau 2 carottes coupées en rondelles 1 branche de céleri coupée en morceaux 400g de tomate (ou une grande boite de tomates concassées) 1 orange 2 oignons 2 gousses ail, écrasées 1 bouquet garni 200 ml Vin blanc Persil hâché Huile d'olive 1 càs bombée de farine Poivre et sel Mettre l'huile dans une cocotte et faire dorer les morceaux de jarret à feu vif. Retirer les morceaux et réserver sur une assiette. Faire blondir les oignons puis rajouter les jarrets, saupoudrer le tout avec la cuillère à soupe de farine. Mouiller avec le vin blanc et porter à ébullition puis [...]
Recette N°749 Recette pour 6 à 8 personnes Ingrédients pour le sauté : 1.5 k de viande de porc coupé en morceaux dans la pointe 1 oignon 3 ails 5 c à soupe d'huile d'olive 1 verre de vin blanc sec 1 grosse cuillère à soupe de farine 1 litre de fond de...
Ingrédients : 40 g d'échalotes 10 g de gingembre frais 20 g d'huile d'olive 500 g de chair de courge butternut 250 g de patate douce 600 g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 70 g de lait de coco 2 pincées de sel 2 pincées de poivre Préparation : mettre...
Ingrédients : 80 g d'échalotes 50 g de carottes 100 g de poireau 20 g d'huile d'olive 500 g de vin rouge 1 feuille de laurier 1 clou de girofle 1 cube de bouillon de volaille 1 saucisse de Lyon à cuire 800 g de pomme de terre 1 c à s de fécule de maïs...
INGREDIENTS : 6 personnes 150 gr oignon grelot 250 gr de champignon de Paris 3 carottes 2 oignons 75 gr de concentré de tomates "1bt" 2 échalotes 2 gousses d'ail 3 cas de fécule de pomme de terre sel - poivre thym - laurier 40 cl de bouillon de boeuf 50 cl de vin blanc huile d'olive 1,2 kg de boeuf dans le gîte PREPARA
Recette N°486 Recette pour Deux personnes Ingrédients: 1 magret de canard 3 cuillères à soupe de cognac 800 g de patates douces 1 orange non traitée 1 filet d'huile d'olive 300 g de morilles (fraîches ou surgelées) 60 cl de crème fraîche liquide entière...
Ingrédients : 1 kg de hauts de cuisses de poulet sans la peau 2 c à s d'huile d'olive 1 gros oignon émincé une gousse d'ail 20 cl de crème fraiche une boite de morilles 1 c à s de maïzena 2 cœurs de bouillon de volaille 10 cl d'eau 15 cl de vin blanc...
Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette trouvée sur le site Cuisine et Vins Ingrédients : 120 g de lentilles corail 100 g d' oignon 1 tranche de potiron (600 g) 100 g de lait de coco 1 cube de bouillon de volaille 600 g d'eau 15 g d’huile d’olive...
Recette N°750 Ingrédients pour 2 personnes : 2 homards 1 blanc de poireau 1 oignon 2 carottes 2 ails 3 c à café de fumet de poisson en poudre 1 verre de vin blanc 1 litre d'eau 3 c à soupes d'huile d'olive 30 g de beurre manié 140 g de tomate concentrée...
Recette N°800 Ingrédients pour la purée : 1 kg de patate douce 1 petite boite de maïs 20 cl de crème pour la purée Ingrédients pour la sauce: 50 g de beurre pour la sauce 1 cuillère à soupe d'huile 1 échalote 1 ail 5 cl de Porto 30 cl de vin rouge 2.5...
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