Filets mignons rôtis au thym et piquer à l'ail, artichaut et asperges glacés nougatine d’ails

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Recette N°736
Recette pour 8 personnes Ingrédients : 2 filets mignons de porc ou de veau 1 bouquet garni thym et laurier 100 g de lardons 2 échalotes 200 g de champignons de Paris 2 ails 20 cl de vin blanc sec 50 cl de fond de veau 50 g de beurre + 1.

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