Bouquet garni
302 recettes
Joues de porc aux champignons - Shukar Cooking
Pour 2 ou 3 : 4 à 6 joues de porc 1 oignon 75 g lardon de bacon (ou lardon classique) une grosse boite de champignons de Paris 1 ½ verre de vin blanc 1càc de fond de veau 1 cube de bouquet garni 1 càs de farine sel huile d'olive Délayer le fond de veau...
Gratin de poisson façon parmentier - Les plaisirs de la bouche
Recette N° 980 Gratin de poisson façon parmentier En cours d'écriture ... Ingrédients : 500 g de champignons de Paris frais 2 échalotes 2 ails 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc sec 20 cl de fumet de poisson 1 poireau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Goulash - Valérie Passion Cuisine
Ingrédients pour 4 personnes: 650g Oignons 2 gousses d’Ail 6cc de Paprika 1 cc d'Origan 2cc de cumin 1 Bouquet garni 3cc Concentré de tomate 1 cube de bouillon de bœuf 400ml d’Eau 650g de Paleron de bœuf 1cc de Persil Sel/poivre Piment de cayenne (facultatif)...
Ballottine de poulet aux lardons, mousseline de coco. - Les plaisirs de la bouche
Recette N° 959 Ingrédients pour la mousseline de coco: 250 g de haricot blanc (sec ou frais) 1 échalote 1 ail 1 bouquet garni thym et laurier 1 litre de fond de volaille ou de bouillon de volaille Sel et poivre Ingrédients pour les ballottines : 350 g...
Bourguignon (sans beurre) - Clvplc.over-blog.com
Pour cette recette vous aurez besoin : -600 gr de viande à bourguignon -300 gr de carottes -300 gr de pommes de terres - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 grosses échalotes ou oignons -une demi bouteille de vin rouge -un bouquet garni Commencez...
Rouelle de porc avec ses légumes
Oups je recommence 1casoupe huile 15patates taille petites 5carrotte 1oignon 1cube de bouquet garni une boîte de sauce aux tomates comme boîte de tomates pelées 200g pas de concentrer 1cube boullio…
Saucisses lentilles, plat léger au Cookeo
Lentilles vertes, carottes, oignon, saucisses de volaille, allumettes de bacon bouquet garni du site les petits plaisir de Doro
AGNEAU DE SISTERON
Souris d'agneau au vin du Bugey: Pour 2 personnes : 2 souris d’agneau de Sisteron, 1 bouquet garni (thym / laurier et sarriette), 1 orange pays, 1 oignon rouge, 4 carottes 25cl de vin rouge du Bugey, 25cl de bouillon de volaille, du sel de guérande et...
POULETau vinaigre
Mon Poulet au Vinaigre de vin vieux Difficulté : assez simple Pour 4 personnes : 1 beau poulet fermier ( 1,400 kg " au moins"), 6 belles échalotes, 40g de beurre doux, 30 cl de vieux vinaigre, 25 cl de crème épaisse, 1 bouquet garni et deux brindilles...
Cuisses de poulet aux pommes de terre boulangères - Gateauxandco
Vu le temps qu'il fait, rien de tel qu'un bon plat chaud pour remonter le moral ! Ingrédients : cuisses de poulet pommes de terre de type oignons gousse d'ail 250 ml de bouillon de volaille 250 ml de vin blanc sec beurre 1 bouquet garni sel et poivre...
Lentilles au four - Gateauxandco
Une très bonne recette très simple ! Ingrédients : 500 g de lentilles vertes 2 grandes carottes 1 oignon 4 saucisses de Montbéliard ou saucisses fumées 1 bouquet garni 1 l et 250 ml d'eau sel, poivre 2 gousses d'ail Préparation : Préchauffer le four à...
Bouquet garni - Grain2Sucre
Un bouquet garni est un assortiment de plantes aromatiques traditionnelles de la cuisine française. Ingrédients : Vert de poireaux Feuilles de laurier sauce Persil Thym Romarin Préparation : Lavez et séchez les ingrédients. Entre deux feuilles de vert...
Carbonade Flamande - Les délices de Delphine
- 1 kg de boeuf maigre à braiser (paleron, gîte, hampe, etc ...)- 1 à 2 cuillères à soupe de cassonade- 1 bouquet garni - 1...
Tartelettes aux lentilles blondes - La ronde des délices
Ingrédients (pour 6 personnes): 1 pâte brisée 100g de lentilles blondes 5 verres d'eau 1 bouquet garni 1 œuf 1 saucisse à...
Velouté d'asperges blanches et carottes - La ronde des délices
Ingrédients (pour 4 personnes): 600g d'asperges blanches 4 carottes 4 petites pommes de terre un bouquet garni laurier/thym ...
POULET SAUTE AU CIDRE - PETITES GOURMANDISES
Une belle association pour un plat très goûteux ingrédients pour 4 pers 600 g de poulet 2 échalotes 1 bouquet garni 25 g beurre 20...
VELOUTE DE POTIMARRON CHATAIGNES ET TRUFFE - PETITES GOURMANDISES
Un velouté pour les fêtes...pourquoi pas ingrédients: pour 6 pers 1kg de potimarron 50 g chataignes 1 bouquet garni 1 c à soupe...
Acras de morue - Pour vos palais !
Ingrédients :400g de morue dessalée1 bouquet garni (thym, laurier)4 cives ou ciboulettes 1 oignon2 branches de persil150g de farine1/2...
Recette Blanquette de veau avec cookeo
Recette Blanquette de veau avec cookeo, un plat complet typiquement français ! INGRÉDIENTS 600 g de Veau – coupé en gros cubes 230g Champignons de Paris 200 ml Fond de veau – (eau + 2 cc bombées) 250 ml Vin blanc 4 Carottes 1 Oignon 20 cl Crème fraîche épaisse 1 Bouquet garni Sel Poivre […]
Blanquette de poulet au citron confit
Blanquette de poulet au citron confit INGRÉDIENTS pour 4 personnes 4 blancs de poulet 1 citron confit 125 g de champignons de Paris 2 c.à.s de farine 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 bouquet garni de laurier, thym et persil 1 cube de bouillon de volaille 1 botte d’oignons 3 carottes 30 […]