Sec

Sec

3 612 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Sec"


Lapin sauté chasseur

Lapin sauté chasseur

Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin fermier de 1 kg coupé en morceaux 3 cuillères à soupe d'huile 20 g de farine 2 échalotes 90 g de batonner de speck (facultatif)  2 gousses d'ail 25 cl de vin blanc sec 10 cl de bouillon de volaille 1 tomate 2 ...

RAGOÛT MIJOTÉ DE POULET FERMIER AUX HARICOTS SECS ROUGES SAUCE BRUNE

RAGOÛT MIJOTÉ DE POULET FERMIER AUX HARICOTS SECS ROUGES SAUCE BRUNE

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

Tagliatelles aux Saint Jacques et fondue de poireaux

Tagliatelles aux Saint Jacques et fondue de poireaux

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de Tagliatelles 16 Noix de Saint-Jacques (C’est la plaine saison profitez en !!) 20 g de Beurre Huile d’olive 2 Poireaux 15 cl de Vin blanc sec 25 c…

Cake au chorizo tomate et fromage à raclette

Cake au chorizo tomate et fromage à raclette

Avis perso : j’adore les cakes salés surtout quand ils sont moelleux et pas sec 😍 On peut mettre tout ce qu’on veut et faire à notre gout 😊 Ingrédient : 4 œufs 170 g de farine 50 ml d'huile d'olive 90 ml de vin blanc 1 pincée de sel 150 g ou 200 g d’allumettes...

Soupe lorraine au lard... de tofu (végétarien, vegan)

Soupe lorraine au lard... de tofu (végétarien, vegan)

De longue tradition paysanne, la soupe lorraine au lard (de tofu pour nous) s'enrichit de légumes, en particulier haricots secs et chou, ainsi que de pommes de terre, d’oignons, de carottes, de navets et de gousses d’ail, le tout longuement mijoté et servi sur des tranches de pain grillé. Très robo

Velouté de cèpes

Velouté de cèpes

Ingrédients pour deux personnes : 200 g de Cèpes frais 300 g de bouillon de volaille (1 bouillon cube) 2 Echalotes 2 Gousses d’ail 10 cl de vin blanc sec Sel et poivre Persil Huile d’ol…

Tagliatelles au saumon fumé et fenouil

Tagliatelles au saumon fumé et fenouil

Ingrédients pour 4 personnes: 300 g de Tagliatelles sèches ou fraîches c’est encore mieux ! 4 Belle tranches de saumon fumé 1 Bulbe de fenouil 2 Echalottes 10 Cl de Vin blanc sec 20 Cl de Crè…

Tajine de poisson à la Marocaine

Tajine de poisson à la Marocaine

Bonjour à tous ! Ce plat a régalé toute la famille. Cette cuisson a permis de garder un poisson bien tendre et pas sec du tout .

Cancoillotte chaude et croûtons de pain maison

Cancoillotte chaude et croûtons de pain maison

Cap de déguster la @cancoillottelabelleetoile en apéritif ?! Grâce à cette recette anti-gaspi qui redonnera vie au pain sec de la...

Cancoillotte chaude et croûtons de pain maison

Cancoillotte chaude et croûtons de pain maison

Cap de déguster la @cancoillottelabelleetoile en apéritif ?! Grâce à cette recette anti-gaspi qui redonnera vie au pain sec de la...

Églefin aux tomates façon provençal

Églefin aux tomates façon provençal

UNE RECETTE BIEN DELICIEUSE. INGRÉDIENTS:4 PERS 4 FILETS D’ÉGLEFINS UN PEU ÉPAIS 1 GROS OIGNON 1 POIVRON VERT HUILE D'OLIVE 4 GROSSES TOMATES 1/2 VERRE DE VIN BLANC SEC HERBES DE PROVENCE 1 FEUILLES DE LAURIER SEL&POIVRE. PRÉPARATION: pelé l'oignon,et...

Pot au feu de joues et pieds de porc

Pot au feu de joues et pieds de porc

Ingrédients pour 4 personnes : 4 joues de porc 4 pieds de porc 400 g de maigre de porc 60 ml de vin blanc sec ( 4 c. à s. ) 2...

Sauté de dindonneau

Sauté de dindonneau

Avec escalopes de dindonneau, oignons, tomates ail, basilic, vermouth sec (j’ai mis du martini), citrons verts, margarine au tournesol, sel, poivre

Molly cake - L'école du Cake design en ligne

Molly cake - L'école du Cake design en ligne

Voilà une recette italienne, ce molly cake est délicieux, plus moelleux et surtout pas sec du tout, donc pas besoin d'imbiber de sirop.

Mud Cake chocolat - L'école du Cake design en ligne

Mud Cake chocolat - L'école du Cake design en ligne

Un délicieux gâteau, il n'est même pas utile de mettre une garniture, il n'est pas du tout sec et très goûteux !

CHAMPIGNONS A L'AIL (thermomix)

CHAMPIGNONS A L'AIL (thermomix)

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de COOKOMIX Ingrédients: 4 gousses d'ail 15 brins de persil frais 500 g de champignons de Paris 50 g d'huile d'olive 10 g de vin blanc sec piment en poudre (facultatif) ou poivre sel Préparation : mettre les...

Crumble de pommes et raisin sec

Crumble de pommes et raisin sec

Le crumble est un dessert facile et rapide à préparer et qui dépanne bien lorsqu'on est en manque d'idées. De grands noms de la...

Cachupa du Cap-Vert, ragoût à la viande et aux légumes

Cachupa du Cap-Vert, ragoût à la viande et aux légumes

Recette emblématique du Cap-Vert, la cachupa, un ragoût composé de porc, chorizo, aromates, haricots secs et beaucoup de légumes dont le maïs...

Whisky framboise

Whisky framboise

Cocktail fruité à base de whisky, triple sec et crème de framboise

Roulé butternut jambon et fromage frais

Roulé butternut jambon et fromage frais

Pour mettre un peu de couleurs dans nos assiettes, histoire de contrer le gris du ciel, je vous propose ce roulé butternut jambon et fromage frais. Un roulé salé comme j’aime à en servir régulièrement: vous pouvez retrouver sur le blog un roulé salé au thon, une version au saumon frais, le fameux roulé aux courgettes et saumon fumé, le roulé tomates et fines herbes et un roulé carottes et fromage ail et fines herbes. C’est d’ailleurs ce dernier qui m’a inspirée cette version à la butternut. Et vraiment c’est délicieux! Le biscuit tout moelleux est garni de fromage fouetté (ici le fromage frais fouetté au sel de Guérande Madame Loïk reçu dans ma dernière Degusta Box), de jambon sec italien et de feuilles de basilic ciselées. Je vous conseille d’utiliser un bon couteau pour trancher facilement le jambon (le mien était en tranches si fines qu’il avait tendance à rouler sous le couteau), ou pourquoi pas (et c’est comme ça que j’ai fini!) avec des ciseaux de cuisine! Ce roulé peut être aussi bien servir à l’apéritif qu’en entrée, accompagné d’une petite salade. Let’s go en cuisine pour préparer ce roulé butternut jambon et fromage frais!

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